平菇萝卜汤的做法
平菇萝卜汤的做法，萝卜的营养价值非常的丰富，可以和各种食材搭配，而搭配平菇一起煲汤也是十分美味的，老人小孩都爱喝，那么下面就为大家分享平菇萝卜汤的做法。
食材
白萝卜 500
豌豆苗 25
香菇 50
盐 适量
豆芽汤 适量
姜末 适量
方法/步骤
锅里放油烧热下姜末爆香
萝卜香菇一同下锅稍微翻炒几下
加水，大火烧开，加入少许胡椒粉，火稍微关小一点，盖盖子煮，大约十分钟，萝卜煮软汤色变白，加盐调味，喜欢葱的.可以加葱花装饰，然后出锅。
食材
白萝卜 适量
白玉菇 适量
杏鲍菇 适量
海参(干 一个
香菇 适量
黑木耳 适量
五花肉 适量
大葱 适量
姜 2片
蒜 适量
辣椒 适量
鸡精汁 2勺
花椒粉 适量
八角粉 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
香菜 适量
水 适量
食盐 适量
方法/步骤
首先准备：香菇、木耳、猪肉、白玉菇、杏鲍菇、葱、姜、蒜、干辣椒等主辅料。
白萝卜和食海参，把白玉菇洗净放盘；杏鲍菇和白萝卜切片（不要太小太薄了，白萝卜平时我切厚圆片就直接放进去了）葱切段；姜、蒜切片；干辣椒切碎。
然后木耳泡发洗净；香菇泡开洗净，再泡水；海参和香菇可切可不切，随意。
接着将猪肉稍冻切片，水锅放花椒粉、八角粉、葱、姜、蒜、辣椒等（有高汤的请倒入高汤）。
随后放入白玉菇、白萝卜和杏鲍菇，放入木耳、海参、香菇连同泡香菇的水，放盐（盐也可稍后放，现在提倡盐放的晚点好，随意）中小火炖20分钟左右。
没有放高汤的，现在放一点鸡精汁儿；放肉片，把肉片充分煮熟，起锅前放胡椒粉和香油等调味品。
最后放香菜即可。（冬季做这样的菌汤，一般用砂锅比较好。）
鲜味胡萝卜菌菇汤
食材
平菇 300g
胡萝卜 半根
金针菇 1小把
香菜 1棵
香菇 4朵
盐 3.5g
高油酸花生油 10g
鸡精 0.5g
葱花 25g
方法/步骤
准备好所有食材，清洗干净，清水冲洗一遍再加少许盐浸泡5分钟，然后再冲洗两遍。
葱切碎，香菜切末
金针菇撕小块，胡萝卜切成片
香菇切成片
平菇撕成条
热锅倒入玉米油10g加热
放入葱花爆香
先加入胡萝卜翻炒
再放入香菇
放入平菇和金针菇
加入清水，放入鸡精提味
盐分两次加入，盖住煮10分钟
起锅时加入香菜末，再放入剩下的一般盐调味，汤就做好了。
早餐一碗汤挺好
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