冬至孩子吃什么最好
冬至孩子吃什么最好?冬至,又称冬节、亚岁、长至节等,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统节日,那么冬至孩子吃什么最好,一起看看吧。
冬至吃什么最补身体?
天文学上把冬至作为冬季寒冷气候的开始,这对于我国多数地区来说,显然偏迟。冬至日是北半球各地一年中白昼最短的一天。过了冬至以后,太阳直射点逐渐向北移动,北半球白天开始逐渐变长,正午太阳高度也逐渐升高。
所以,有俗话说,“吃了冬至面,一天长一线。”冬至之后,虽然太阳高度角渐渐高起来了,但这是一个缓慢的恢复过程,每天散失的热量仍旧大于接收的热量,呈现“入不敷出”的状况。
到了“三九天”,积热最少,温度最低,天气也就越来越冷了。此时如果有冷空气的影响,天气就更为寒冷。待到过了这个“冷锋”之后,天气就会渐渐变暖。
所以我们可以看出来,在冬至开始的时候代表着我国绝大部分地区已经进入最寒冷的时节,这个时候就要给宝宝多补充足够的营养和热量来御寒!
冬至孩子吃什么最好?
1、富含蛋白质的食物
对于婴幼儿群体,专家建议在冬至及其后的寒冷天气在其膳食中应多补充产热营养素,如蛋白质、脂肪、碳冰化合物,以提高肌体对低温的耐受力。尤其应考虑补充富含蛋白质的食物,如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品等。
需要提醒的是,要注意婴幼儿饮食的多样性,注意荤素搭配,就可保证婴幼儿旺盛的新陈代谢和体力消耗。
2、黑色食品可选择
专家推荐,冬天补肾最合时宜。在冬天就吃而言,最能发挥保健功效的莫过于黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、魔芋、乌贼鱼、海带、紫菜之类的“黑色食品”,家长可给宝宝做黑芝麻糊、黑豆浆、黑米八宝粥等。
对于婴幼儿,在冬至时节可以进行补肾以及多补充产热营养素,这样才能在寒冷的冬季对低温有很好的耐受能力。以上提到的富含蛋白质的食物以及各种“黑色食品”都是很好的为宝宝在冬至进补的食物哦。
给各位父母推荐一道冬至宝宝大补粥:复原粥!
1、原料:
怀山药50克,肉苁蓉20克,菟丝子10克,核桃仁2个,瘦羊肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,葱白3根,生姜、花椒、大茴香、黄酒、胡椒粉、精盐、味精各适量。
2、做法:
(1)将羊脊骨剁成数段,用清水洗净。羊肉洗净入沸水锅中焯去血水。切成5厘米长的条块。把山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁分别洗净,一起装入纱布袋内系好。
(2)生姜、葱白拍碎。把粳米淘净,连同羊脊骨、羊肉块、药袋、生姜、葱白一起放入沙锅内,注入适量清水,大火煮沸,撇去浮沫,再放入花椒、大茴香、黄酒,用小火炖至米烂粥稠为止。食用前可用胡椒粉、精盐、味精调味。
3、功效
温补肾阳。
给各位父母推荐一道冬至宝宝大补汤:莲藕猪骨汤!
1、原料:
排骨500g,莲藕250g,葱段、姜片、料酒、精盐各适量。
2、做法:
(1)将莲藕洗净,切成厚片;猪脊髓洗净,入沸水中氽烫后捞出,沥干水分。
(2)将排骨与藕片同放入砂锅,加适量清水,放入葱段、姜片和料酒,用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟,捞去葱段、姜片加入精盐调味即可。
3、功效
滋阴补髓。
1、羊肉汤
羊肉汤味道鲜美,而且营养也非常丰富,据说在古时候刘邦和汉高祖在冬至就在喝羊肉汤,对羊肉汤那是一个赞不绝口的夸,其实羊肉汤本来就是驱寒的食物,在寒冷的冬天给孩子吃上一碗羊肉汤暖暖,不仅可以抵御风寒而且还大补。
而且在冬天对于一些手脚冰凉的孩子来说,就应该多喝一些羊肉汤。
2、白萝卜
白萝卜的营养价值最高,而且还具有御寒的作用,白萝卜富含许多维生素,比如维生素A,维生素B,维生素c等,其中维生素c的营养价值是最高的。
而且还可以预防孩子胃酸分泌过多,导致消化不良,所以在冬至是非常建议孩子吃些白萝卜,帮助肠胃消化。
3、梨
梨,第一想做的就是“冰糖炖雪梨”梨有止咳化痰,降火清肺等功效,最适合在冬季给孩子吃,尤其是对感冒发烧的孩子吃效果最好,而且还有助于消化食道,食欲不振的孩子也可以吃。
而且冰糖炖雪梨,味道甜甜的,应该说是每个孩子都不会抗拒的.,每天吃一个可以缓解干燥的冬天。
4、牛肉
牛肉中含有一种元素,叫“锌”,而这种元素在饮食方面是非常重要的,它可以促进孩子生长发育,还可以预防病毒感染以及一些有害健康的物质。
如果孩子身体缺乏锌,就会增加病毒感染的风险,而且这种锌最重要的来源就是牛肉,父母在冬季和孩子多吃点即耐寒又可以预防病毒。
宝宝冬季进补注意事项
1、伤风感冒未愈不能补
秋冬季节,容易感冒,宝宝一般肺弱,外感风邪、痰湿未清的时候不能补,有的家长太爱护小朋友,感冒没有好,就急急忙忙地想补回感冒拉下的虚弱,这样恰恰会造成宝宝的感冒反复不愈。
比如黄芪,补气效果明显,有人用来医治小儿盗汗。而感冒的宝宝出的汗会比往时多,有的家长就用它来煲汤给宝宝喝。其实这种做法并不恰当,黄芪性温,感冒未清,不能使用,除非是明显的气虚,否则就是日常煲汤,也不能常用。
2、宝宝滋补与成人滋补有区别
大辛大热的食品或药物,如鹿肉、鹿血,人参等,成年人应用尚可,小宝宝应用就不合适,因为这些补品会促进宝宝的生殖系统发育,过早过量服用会造成性早熟。
宝宝的消化系统功能比成人差,在寒冷刺激下,极易造成消化不良,甚至出现恶心、呕吐、腹泻等。所以,在滋补的时候,一些动物性食品,如羊肉、牛肉,必须炖得熟烂,使之容易消化,才能达到滋补目的。
3、冬季进补防上火
父母给宝宝进补不宜过度,而且要小心宝宝进补后出现上火流鼻血、大便干、口舌干燥等症状。宝宝日常饮食,应该合理配合清淡的瓜果蔬菜,当宝宝出现上火症状的时候要及时为宝宝补水降火。
冬至有“冬至大如年”一说,在我国民间还有“冬令进补”的习俗。
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