冰块如何快速解冻
冰块如何快速解冻，夏天的到来，很多时候我们都不能缺少冰块，冰块的需求量很大，有时候冰显得化的很慢，特别是等的焦急的时候，化解冰块的方法有很多，那么冰块如何快速解冻呢？
在冷冻的饮料瓶外包上卫生纸并打湿卫生纸，放在冷冻上10分钟即可。
从能量的提供方式和传热的情况来看，解冻方法可以分为两大类：一类是采用具有较高温度的介质加热食品物料，传热过程是从食品物料的表面开始，逐渐向食品物料的内部(中心)进行；另一类是采用介电或微波场加热食品物料，此时食品物料的受热是内外同时进行。
食品解冻方法的一种，冰块解冻法一般是采用碎冰包围待解冻的食品物料，利用接近水的冻结点的冰使食品物料升温解冻，这种方法可以使食品物料在解冻过程中一直保持在较低的温度，减少了物料表面的质量下降，但该法解冻时间较长。
空气解冻法：
空气解冻法是采用湿热的空气作为加热的介质，将要解冻的食品物料置于热空气中进行加热升温解冻。空气的温度不同，物料的解冻速率也不同，0℃～4℃的空气为缓慢解冻，20℃～25℃则可以达到较快速的解冻。
由于空气的比热容和导热率都不大。在空气中解冻的速率不高。在空气中混入水蒸气可以提高空气的相对湿度，改善其传热性能，提高解冻的速率，还可以减少食品物料表面的水分蒸发，解冻时的空气可以是静止的。也可以采用鼓风。
采用高湿空气解冻时，空气的湿度一般不低于98%，空气的温度可以在-3℃～20℃的范围，空气的流速一般为3m/s。但使用高温空气时，应注意防止空气中的水分在食品物料表面冷凝析出。
1、开水解冻：对于冰冻的百页，只要将百页放于碗内，加一些开水，不一会儿百页的颜色由黄变白，不仅解冻成功，而且吃起来口感极佳。
2、冷水解冻：有些食物，如鱼类、贝壳类，用开水解冻会破坏口感，可将它们放于半盆冷水中，几分钟后解冻就成功了。
3、巧用时间差解冻：早晨上班前，将今天需要烹饪的肉从冷冻层放至冷藏层，晚上回家肉已经解冻，就能做香香的红烧肉。
4、微波炉解冻：家用微波炉都有解冻档，将需解冻的食物放于盘子内，装进微波炉，再将微波炉调至解冻状态，启动工作，几分钟后便解冻成功了。
不要求冰的质量，仅仅让它融化就加热。这是每个人就知道的.时候，因为冰的融化过程需要吸热，因此要最快速的融化就必须加热，如冻成冰块的肉，想要冰快速的融化，你就可以让冰块放在热水里，很快就能融化。如果只有冰，你可以放在容器里，并且放在热水里。
需要冰的质量就敲碎。这种情况适合于让冰快速融化，然后再喝冰水的情况，如冻成冰块的饮料。这个时候我们不想加热，但是想让冰加速融化，而且融化后喝下去，这个时候可以想把法把冰块弄碎，至少让冰块变小。同时可以辅助以晃动瓶子的过程，利用动能加速融化。
网友总结方法可以通过加盐让冰快速融化。这种方法应该是可以做到的，但是本人没有尝试过，不过大家都说有用，特别是像第一步所说的结成冰块的肉，大家可以撒上盐，促进冰的融化。至于其中的原理，不少版本都能说明。值得说的是，如果你要求化成水后的液体不具有咸味，那么请谨慎操作。
冰水迅速的分离。为了让冰迅速融化，因为我们一年四季中的空气温度基本都在零度以上，但融化成液体的冰水则温度在0度，这个大家都知道的。因此，为了使冰块尽快的融化，最好让冰水及时的分离，这样可以让冰块可以最大限度的与温度较高的空气接触，以加速融化。
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