微波炉保鲜膜怎么使用
微波炉保鲜膜怎么使用，很多家庭都喜欢用保鲜膜来包裹食物，用保鲜膜可以使一些食物保持新鲜，但是很多人都布置微波炉怎么用保鲜膜，下面教大家微波炉保鲜膜怎么使用。
保鲜膜使用时直接包裹在食物的外边即可，普通保鲜膜不可以直接放入微波炉使用。
市场上的保鲜膜分为两类，一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜；一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，又可用于微波炉，在使用上要特别注意区别使用。
1、没有注明适用微波炉的保鲜膜，就不能在微波炉煮食及加热用。即使有些保鲜膜声称可用于微波炉，但使用时间也不宜过长，以防止食物温度上升而导致保鲜膜融化，粘在食物上。
2、刚烹饪出来的热菜勿盖保鲜膜，因为当菜热的时候即加盖保鲜膜，不仅不能保持蔬菜中的维生素C，反而会增加其损失。可选择耐热玻璃、瓷盘等来代替保鲜膜覆盖食物，这样还可避免保鲜膜融化和保鲜膜中的增塑剂被食物吸收。
3、熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要使用保鲜膜包装贮藏，可选择安全材质的保鲜袋等。保鲜盒的作用主要是密封，可以有效地将生熟食品隔离储存，使冰箱空间利用率加大。
4、并非所有蔬菜水果都可以用保鲜膜。苹果、梨、油菜、韭黄等水分较大的蔬果适合用保鲜膜。这些蔬果使用保鲜膜，不但能够长时间保鲜，还会增加其中的某些营养素。但萝卜、黄瓜、豆角的`实验结果却完全相反，用保鲜膜营养损失会很大。
扩展资料：
保鲜膜使用技巧：
把保鲜膜存放在冰箱里，用的时候再拿出来，剥离每层薄膜就容易多了。
这是因为，保鲜膜的材料在冷藏时会暂时失去一些黏性。
首先，冷气减少了薄膜之间恼人的静电；其次，塑料保鲜膜的分子构成在低温环境下会发生变化。
美国好管家研究所的清洁用具及纺织品实验室主任卡罗林·福特经过试验后确认，塑料保鲜膜冷藏后更容易展开和使用，它不会粘在一起，但密封饭菜黏性却足够了。
保鲜膜微波炉
目前市场上出售的保鲜膜从原材料上主要分为三大类：
第一类是聚乙烯（PE），主要用于普通水果、蔬菜等的包装；
第二类是聚偏二氯乙烯（PVDC），主要用于熟食、火腿等产品的包装；
第三类是聚氯乙烯（PVC）保鲜膜。
PVC保鲜膜在生产时需要加入助剂，这些助剂在加热或接触到油脂食品时容易迁移出来，残留在食品中，所以把保鲜膜放在微波炉里加热，对人体造成危害，因此不要把蔬菜等食物带着该保鲜膜放到微波炉里加热，也不要带着保鲜膜放到冰箱里。
另外，无论何种材料制成的保鲜膜，应按照产品包装上规定的温度范围使用，且保鲜膜不要长期与食品直接接触，加热时应在保鲜膜上留下缝隙或扎几个小孔，以免爆炸，并防止高温水蒸气从保鲜膜落到食品上。
塑料袋装的牛奶可安全饮用
用来包装牛奶的塑料袋并不是一层膜，为了保持气密性，一般的塑料袋都由多层膜复合而成，其里层的成分为PE，加温再喝不会有问题。
有色塑料袋别包入口食品
目前市场上很多卖肉、卖菜、卖水果的小贩使用的塑料袋，除了一部分是透明的、白色的以外，还有红色、黑色甚至黄、绿、蓝等颜色。 据介绍，用塑料袋包装熟食、点心等直接食用的食物，最好别用有颜色的塑料袋。
原因有二：
首先，用于塑料袋染色的颜料渗透性和挥发性较强，遇油遇热易渗出；如果是有机染料，其中还会含有芳烃。
其次，不少有色塑料袋是用回收塑料制造的，由于回收塑料中杂质较多，厂家不得不在其中添加颜料，加以掩盖。
如何检测塑料袋有无毒性感官检测法：
无毒的塑料袋呈乳白色、半透明、或无色透明，有柔韧性，手感润滑，表面似有蜡；
有毒的塑料袋颜色混浊或呈淡黄色，手感发黏。
用水检测法：把塑料袋置于水中，并按入水底，无毒塑料袋比重小，可浮出水面，有毒塑料袋比重大，下沉。
抖动检测法：用手抓住塑料袋一端用力抖，发出清脆声者无毒；声音闷涩者有毒。
火烧检测法：无毒的聚乙烯塑料袋易燃，火焰呈蓝色，上端黄，燃烧时像蜡烛泪一样滴落，有石蜡味，烟少；有毒的聚氯乙烯塑料袋不易燃，离火即熄，火焰呈黄色，底部呈绿色，软化能拉丝，有盐酸的刺激性气味。
微波炉加热保鲜膜有毒吗
记者从相关部门了解到，《食品用塑料自粘保鲜膜》国家标准将于12月1日起实施。今后，保鲜膜能否用于微波炉加热，是否能接触带油脂食品，消费者在选购时便可一目了然。
记者在标准上看到，按照保鲜膜的材质和加工工艺，保鲜膜可分为聚乙烯（PE）自粘保鲜膜、聚氯乙烯（PVC）自粘保鲜膜、聚偏二氯乙烯（PVDC）自粘保鲜膜以及多层共挤自粘保鲜膜。据了解，3种保鲜膜中，PE和PVDC的保鲜膜对人体是安全的
目前市场上出售的大多数保鲜膜使用的原料就是PE，而PVC保鲜膜也可用于食品包装，但在微波炉加热后因包装过热或遇油性大的食品，会产生有害物质。新标准规定PVC保鲜膜应标有“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”、“不得高温使用”等警示性语言等。其他类别的保鲜膜，如宣称可用于微波炉加热，则要注明“可微波炉使用”、加热方式及最高耐温温度。此外，保鲜膜还应标志“食品用”字样。
使用微波炉保鲜膜的注意事项
1、加热油性较大的食物时，应将保鲜膜与食品保持隔离状态，不要使二者直接接触。因为食物被加热时，食物油可能会达到很高的温度，使保鲜膜发生破损，粘在食物上。
2、加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后，再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。
3、各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同，有的相差10摄氏度左右，微波炉内的温度较高时，一般会达到110摄氏度左右，需要长时间加热时，可注意选择耐热性较高的保鲜膜。
哪些食物不能用保鲜膜
实验表明，100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。但有些蔬菜的实验结果却大相径庭，100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。
熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。专家指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。
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