白领午餐必备的食物
白领午餐必备的食物，在日常生活中，很多人对自己的健康都是很重视的，尤其是上班族的白领比较注重饮食，下面小编为大家分享白领午餐必备的食物，一起来了解一下吧。
必备之一足够的碳水化合物
午餐在一天里，发挥着承上启下的作用，早餐一般占全天热能的30%，午餐占全天热能的40%，晚餐占全天热能的30%。除了吃饱之外，质量也非常重要。
白领一族从事脑力劳动，午餐的碳水化合物要足够，这样才能提供脑力劳动所需要的糖分。碳水化合物主要来自于谷类，宜选择淀粉含量高的谷类，如米饭、面条等，避免含蔗糖较多的食物，如甜食、饮料等容易引起肥胖，不宜作为主食。午餐若选择米饭，量宜在75克至150克。
除了选择谷类，午餐中若有粗粮就更好，这样下午的.血糖会更稳定，释放缓慢，使大脑中的糖来源更持久。粗粮可选择玉米、红薯等。
必备之二高质量的蛋白质
蛋白质可提高机体的免疫力，帮助稳定餐后血糖，为人体提供能源。高质量的蛋白质来源有肉、鱼、豆制品。但由于有些高蛋白质食物脂肪含量也高，因此要控制好摄入量，最好多选择脂肪含量少的豆制品和鱼类。以肉类为例，午餐时纯肉类在75克左右比较适当。
一些白领因担心身体发胖，午餐时刻意少吃米饭等主食，其实当身体需要的主食不够时，会相应地多吃肉类或油腻食物，这样更容易发胖。
必备之三维生素矿物质纤维素不可少
维生素、矿物质和纤维素的来源主要是水果和蔬菜。人体一天所需要的蔬菜量为300至500克，水果为200至400克，午餐减半即可。午餐无论是在外面吃，还是自带食物，都存在一个问题，很难摄入足够的水果和蔬菜，解决的办法有两个，一是下午茶时再吃些水果；另一个是晚餐时多吃一些蔬菜。
白领午餐的误区
吃得太简单，喝杯奶，吃个面包或方便面打发掉。
就餐时间随意，有时太早，有时太晚，忙到下午一两点才吃。
经常选择油炸、煎烤的油腻食物，或选择热量过高的西式快餐。
白领午餐的禁忌
1、求速度
白领中午休息时间很短，最少的只有半个小时，就这一点时间，许多人还没有充分地利用起来，宁可缩短吃饭时间打算、聊天
2、减肥少食
男人女人都开始注意减肥，但又没有专门的营养师提供节食的方法，长此以往使胃长期得不到运动，造成功能退化
3、营养搭配不当
以煎炸食品为多，品种少，营养不全面，盒饭虽然品种较多，但是烹制方法不科学，而且许多摊主为了节约成本，不会提供最新鲜、时令的荤素菜
4、饮食不规律
白领工作比较忙，午餐时间不稳定，没事的时候早一点吃，有事的时候拖到下午，甚至不吃。这是导致胃病的主要原因。
午饭后避免做哪些事情？
其实在午饭后有些事情是不能够做的，要不然只会让腹部的脂肪越积越多，直到最后就会变成水桶腰。
1、吃零食
第一种就是刚吃过午饭，就吃零食。在零食中所含有的热量以及脂肪是非常高的，在肚子中食物没有完全被消化之后，你就去吃这些零食，不仅会加重肠胃的负担，而且还会导致身体中热量增加，从而就会让你变胖。
2、立刻睡觉
第二种就是在吃完饭之后就立刻睡觉。在刚吃完饭的情况下就去睡觉，会影响食物的消化，从而容易堆积脂肪。如果睡觉姿势不正确，还会导致胃液进入到肠道中，容易引起肠炎。因此大家在吃完饭后不要立刻躺下。
3、喝碳酸饮料
第三种就是在吃完饭后就立刻喝碳酸饮料等饮品。要知道在碳酸饮料中含有特别多的热量以及糖分，不仅会加重胃部的消化负担，而且它里面所含有的糖分以及热量还不容易被分解，长此以往就会引起肥胖。
白领午餐适合的食物
抗衰老抗癌食品——西兰花
推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳蛋白质来源——鱼肉
推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
降脂食品——洋葱
推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
抗氧化食品——豆腐
推荐理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。
保持活力食物——圆白菜
推荐理由：圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
养颜食物——新鲜果蔬
推荐理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。
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