羊肉加黄芪对身体有什么
羊肉加黄芪对身体有什么，在寒冷的冬天吃羊肉可以说是最适合不过的了，羊肉的温补功效是很不错的，在煮羊肉的时候也可以适当的加入一些药材。羊肉加黄芪对身体有什么。
在炖煮羊肉的时候，可以适量的放入一些黄芪，黄芪中含有的营养成分，被身体吸收以后，具有很好的活血化瘀、益气补血的滋补功效。
而羊肉性温，通过和黄芪一起食用以后，可以增加对身体的温补作用，对身体的滋补作用更强，最适合冬季时间温补食用，可以很好去除身体内的寒气。
炖羊肉时还可以放入哪些中药材
1、当归
当归也具有很好的活血化瘀的滋补功效，羊肉汤中加入适量的当归，可以很好的调理身体内的气血循环在，促进身体内的新陈代谢，特别适合冬季时间温补。
2、桂圆
桂圆也是性温的中药材，和羊肉一起炖煮，也具有很好的.理气和中、益气补血的滋补作用，可以很好的祛除身体内的寒气。
3、山药
山药是一种药食同补的温补食材，放入羊肉汤中炖煮，可以将山药中含有的营养成分释放出来，对身体具有活血化瘀、益气补血、通肠润便的滋补功效。
当归黄芪羊肉汤的作用是补益气血，温阳补脾。当归黄芪配伍为当归补血汤。当归性温，胃辛、甘，入肝经，心经，脾经。具有补气活血，调经止痛，润肠通便的作用。黄芪，味甘，性温。入脾经和肺经，具有补气升阳，固表止汗，利水消肿，生津补血，行气通痹，托毒排脓，敛疮生肌的作用。羊肉性温，补益脾胃。所以，当归黄芪羊肉汤可补益气血，温阳补气，最适宜与妇人或贫血之人服用。
黄芩炖羊排
原材料：牛肉25克，黄芩25克，盐、姜适当。
黄芩炖羊肉的做法
1、将黄芩清洗切成片，加适当冷水熬取汁水。
2、牛肉清洗切片，与姜、黄芩汁一起放锅中，用慢火炖2-3钟头，放盐调料即成。
作用：牛肉味甘，性热，入脾、脾经，具备养血滋阴养血，温补脾胃，壮阳补肾，补血补气舒经的作用。《干金·食治》称其"主暖中止疼利产阳，《日用本草》此谓"治腰赢弱，壮骨筋，厚胃肠"。黄芩能补气血生阳，利湿消肿。二者共用，能具有清补脾肾，利湿消肿的功效。
运用：适用慢性肾炎属脾肾阳虚者。症见畏寒肢冷，神疲倦力，腰酸腿软，大便溏薄，舌色淡或淡胖等。
有一道菜叫做黄芪羊肉汤。是山西省著名的传统菜式，属于晋菜。以羊肉为制作主料，黄芪羊肉汤的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜。
羊肉功能温阳补虚，黄芪性微温，有升阳益气、固表止汗的作用，淮山性平味甘，能健脾养胃、补肾固精；圆肉、大枣养血安神、补中益气，四者与羊肉合而为汤，具有补气固表、温补壮阳的功效，为寒冬温补的佳品，既可适用于平素体虚怕冷、四肢不温、疲倦乏力、气血不足的人群饮用，对冬季产后气虚自汗等也有一定的辅助食疗效果。
历史文化
1、恒山的黄芪羊肉汤，营养丰富，味道鲜美，远近闻名，是浑源一绝。
2、 相传400 余年前，恒山人过着坑上没席，墙上没皮，食不果腹的艰难生活，不少人得了疾病。一天，一位白胡须老头来到恒山脚下的浑源城中给人们治病，他走到哪里，就说到哪里：黄芪是个宝，治病少不了黄芪加白术，专门治肺痨黄芪、柴胡加升麻，治疗腹泻、脱肛有功效黄芪配当归，补血益气舒肝好黄芪、皂刺，疗疮脓疡能赶跑。
不久就不知去向。老人们觉得，这是八仙中的张果老现世。后来人们历尽千辛万苦，终于在内蒙古大青山上找到了黑色小粒的黄芪种子，使黄芪在恒山上生了根。恒山山区海拔1700～2400 米，砂质土壤，雨水少，气候凉，昼夜温差大，十分适宜黄芪生长，恒山黄芪大量上市，改变了恒山地区的贫困状况。
3、 用恒山黄芪烹制的黄芪羊肉汤，酥软绵烂，香味扑鼻，鲜美异常，是恒山地区群众待女婿和远方贵宾的必备佳肴。
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