10种代表冬天的食物
10种代表冬天的食物，传统养生观念讲究“不时，不食”，在什么季节吃应该吃什么菜。而且每个季节具有代表性的食物都是不一样的，下面来看看10种代表冬天的食物。
1、白菜、土豆、酸菜
北方的小伙伴肯定和我一样，每到冬天都对这几种东西深恶痛绝——白菜、土豆、酸菜。
今天：酸菜炖粉条
明天：白菜豆腐炖粉条
后天：土豆白菜炖肉
2、冰糖葫芦
走街串巷的，卖冰糖葫芦的老爷爷，每次买来一根都要一口咬掉最上面的糖。
然后举着糖葫芦就开始和小伙伴们疯跑，停下来再继续吃。
山楂一般都是越靠近顶端的个头越大，下面的不仅小里面还会有没清理干净的籽，不知道大家换牙的时候有没有被硌掉过牙齿。
3、干果
过年最开心的事情就是，有好多干果吃，糖炒栗子、松子、开心果、大杏仁等。
家里会挂上一串串的小彩灯，家长看春晚，我吃干果。
4、烤地瓜
除了这些还有放在炉子上自家烤的红薯，香糯可口、靠近皮的部分有一些焦黄的那种。吃不完的红薯就用来晒成红薯干。
5、柿子
中间部分超级好吃的柿子、柿饼，每次家长都告诫不要吃太多。
6、冻梨
外表是黑色的、皮上带着一层薄冰，吸一口酸酸甜的冻梨。
7、铜锅涮肉
放着炭火的铜锅涮肉，有肉、冻豆腐、腐乳还有一块块的焖子(焖子不知道你们见过没)
8、汤圆
北饺南圆，说的就是冬天北方吃饺子，南方吃汤圆的习俗！例如：在扬州，冬天称为“大冬”，或者是叫作“过小年”。在旧时，冬天这天，无论是走街串巷的商贩，还是靠手艺吃饭的工人，甚至是学堂里的老先生、学生等等，都要放假一天。因为，当时的民俗就有“大冬大似年，家家吃汤圆，先生不放假，学生不把钱”的说法。
冬天之所以吃汤圆，除了汤圆本身美味好吃之外，还因为“圆”意味着“团圆”、“圆满”，所以，冬天这天吃汤圆也叫作“冬天圆”。取的就是团团圆圆，功德、事业圆满的意思！
9、团子
冬天吃团子也是很多地方的习俗，就拿老无锡来说，冬天这天是一定要吃团子的，而且一般称之为冬天团。冬天团是用糯米粉包成的团子，里面塞上各种馅料，常见的有鲜肉的、芝麻的，豆沙的，萝卜丝的，笋干肉的等等，包好的团子放在蒸笼里，整屉蒸熟后趁热吃！
其次，团子在有些地方和汤圆一样，也是可以煮着吃的。总之，无论是煮食还是蒸食，冬天吃团子，取得意思和汤圆一样，都是寓意团团圆圆的意思！
10、羊肉
冬天吃羊肉起源于汉代，汉高祖刘邦在冬天这一天吃了樊哙煮的羊肉，尝过之后发现其味道特别的鲜美，赞不绝口。从此，冬天吃羊肉的习俗就这样流传开了！而羊肉的吃法有很多种，比如制成馅做成饺子、包子，又或者炖汤喝，其实羊肉最过瘾的吃法还是手抓羊肉！
手抓羊肉一般分为三种吃法：热吃、冷吃以及煎吃！热吃就是把羊肉切片后，放入蒸笼蘸着三合油吃；冷吃就是直接蘸着精盐吃；煎吃则是边煎边吃，配上蒜片、陈醋、干碟等蘸着吃！
1、南瓜
南瓜是冬季蔬菜中多才多艺的一种，蒸烤、炒菜、煲汤均可。它鲜艳的橙色源于其富含的β胡萝卜素，这种强抗氧化剂有助于预防心脏病和癌症
2、柚子
酸甜多汁的柚子被称为冬日完美水果。柚子不仅富含维生素C，还含有番茄红素，这两种营养素都是强效抗氧化剂，有抗癌功效
3、球芽甘蓝（一种乒乓球大小的甘蓝）
1斤的球芽甘蓝，要比1斤柑橘富含的维生素C多50%。维生素C不仅是一种强抗氧化剂，还能帮助人体抵御寒冷。4-6个球芽甘蓝，就足以满足成人全天所需的'维生素C。球芽甘蓝烹调需要较长时间，炖肉、煲汤时可以放些
4、紫甘蓝
十字花科蔬菜品种繁多，其中的紫甘蓝是冬季蔬菜中营养的集大成者。它不仅富含多种维生素，还因高效的消炎作用而闻名。凉拌或水煮甘蓝是预防心血管疾病、癌症的上好选择
5、西兰花
西兰花能提供维生素A、C、K和叶酸，以及人体必需的矿物质钙、锰和铁。它富含叶黄素，可以保护眼睛，减少白内障和黄斑变性
6、萝卜缨
在欧美国家，医生们常会嘱咐萝卜要带着叶吃。一份凉拌萝卜缨就能完全满足人体每日所需的维生素A和K，以及55%的维生素C和27%的叶酸，和10%的钙和锰
7、红薯
红薯比同属根茎类蔬菜的土豆营养更胜一筹。1个中等大小的红薯就含有约4克的膳食纤维和约2克的植物性蛋白。而且，红薯只有很低的热量，几乎不含脂肪
8、栗子
栗子是可以陪伴一冬的健康干果。一方面，它富含B族维生素和钾、铜、锰等矿物质，能强健身体。栗子还是坚果中唯一含维生素C的，是感冒和流感盛行时的必备零食
9、大葱
大葱含有抵抗疾病作用的营养素。如：维持人体健康必需的维生素A、B6、C、K，叶酸和铁。值得一提的是，大葱含有的多酚类抗氧化物质，可以保护血管。此外，有研究表明，多吃葱，还能降低患前列腺癌与结肠癌的风险。不妨尝试用大葱、黄瓜、柿子椒做道凉拌菜
10、大蒜
大蒜含有的大蒜素对疾病的预防，特别是癌症和心脏病有效。此外，它还具有消炎、抗感染的特性
1、鲈鱼
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。
2、狗肉
狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。
3、黑木耳
黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
4、大豆
大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。
5、香菇
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
6、黄豆芽
黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。
7、黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。
8、牛奶
牛奶是人体营养素的最好来源之一，蛋白质中含有人体9种必需氨基酸；脂肪的颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙，而牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。
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