惊蛰的含义和风俗
惊蛰的含义和风俗。雨水节气之后我们就要迎来春天里的第三个节气，也就是惊蛰节气，这个节气在我们看来是非常特殊的节气。那么下面就为大家分享惊蛰的含义和风俗。
惊蛰民俗
惊蛰吃梨，这是在中国民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。春回大地，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的缓解功效，所以梨特别适合在这个季节品尝。在陕西，部分地方过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，也就意味着虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。黄豆真的是价廉物美，对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相就像是的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防骨质疏松等问题。
惊蛰含义
惊蛰节气，是24节气中的第三个节气，干支历卯月的起始，于每年公历3月5日或6日交节。惊蛰作为一整年之中气温回升最快的节气，我国北方大部分地方平均气温已升至0℃以上。南方沿江江南地方为8℃以上，而西南和华南已达10至15℃以上，早已是一派融融春光了，日照时数也有了明显的增加。惊蛰节气后，南方暖湿气团开始活跃，天气回暖较快。“春惊雷响，万物长”，惊蛰时节的时候正是大好的“九九艳阳天，气温回升，雨水增多，农家无闲。在中国民间谚语有说：“到了惊蛰节，锄头不停歇。”到了惊蛰这一天的时候，中国南方大部地方进入春耕大忙时节，北方地方也渐渐入春，春耕由南向北逐渐的慢慢展开。
惊蛰适合做什么事情
中国一直以来的在中国民间故事传说白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，开口噬人，犯之则在这年之内，常遭邪恶小人对你兴风作浪，阻挠你的前程发展，引致百般不顺。大家为了自保，便在惊蛰那天祭白虎。所谓祭白虎，是指拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能总是胡乱说话。
惊蛰的含义
惊蛰是二十四节气之一。惊蛰的意思是在这个时节，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下越冬的蛰虫。春气萌动，大自然有了新的活力。惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而萌发生长的现象。惊蛰节气的标志性特征是春雷乍动、万物生机盎然。总之，是春天来临的体现。
惊蛰吃梨的习俗故事
惊蛰吃梨的起源，我们可以从一些故事中找到线索。祁县民间却有这样一则代代相传的故事。传说闻名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人，明代洪武初年，带着信、义两个儿子，用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣，往返两地间从中赢利，天长日久有了积蓄，在祁县城定居下来。雍正年间，十四世渠百川走西口，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃后说，先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县，今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富，将开设的字号取名“长源厚”。后来走西口者也仿效吃梨，多有“离家创业”之意，再后来惊蛰日也吃梨，亦有“努力荣祖”之念。所以在山西各地，在惊蛰这天吃梨成为家家户户必做的一件事情。
梨子的新吃法
舌尖上的中国人，在吃梨的时候也有很多新方法。将梨子洗净，掏出核，中间掏空，放入适量的.冰糖和枸杞；上锅蒸约15分钟左右，出锅即可食用。这样做出来也是十分美味的。
这一节气是怎么来的
惊蛰又叫“启蛰”，意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下越冬的蛇虫鼠蚁，“蛰”就是藏的意思，实际上，昆虫是听不到雷声的，大地回春，大自然节律才使各种蛰虫有感，因此开始活动的原因。
这一节气有什么特点
惊蛰节气的标志性特征是春雷乍动、万物生机盎然。惊蛰节气后，南方暖湿气团开始活跃，气温回升较快，长江中下游以南大部地区已渐有春雷，而华北西北部除了个别年份以外，一般要到清明才有雷声，由于我国国土幅员辽阔，气候跨度大，“惊蛰始雷”仅与我国南方部分地区的自然节律相吻合。
这一节气有什么习俗
祭白虎
民间传说白虎是口舌、是非之神，每年都会在惊蛰时节出来觅食，开口噬人，不小心冒犯到白虎，那么这年内会经常遇到小人，引致百般不顺。大家为了自保，便在惊蛰那天祭白虎，即拜祭用纸绘制的白老虎，使其不再出口伤人，说人是非。
打小人
在民间有惊蛰当日，打小人、去晦气的习俗，惊蛰万物萌苏，天地雷动，人们打小人的用意在于透过拍打代表对头人的纸公仔，驱赶身边的小人霉运，宣泄内心的不满，“打小人”的习俗正是如此。
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