阿胶知识大全
阿胶知识大全,阿胶是我们日常生活中的一种营养品,对于我们的身体来说是有很大的补血作用的,所以阿胶的知识对我们来说是有不一样的解析的,下面介绍阿胶知识大全。
阿胶是药酒和膏滋的常用药,但要细细考查它的来由,还真有些典故呢!在山东省东阿县(现阳谷县)阿城镇的西北有一口古阿井,古代住在附近的人汲取阿井的水,来煎熬黑驴的皮,所制成的胶质,就叫阿胶,也叫驴皮胶。但现在的阿井,早已枯竭。市上所售的阿胶,都是用河水或泉水煎熬驴皮而制成的'。主要出产于山东、浙江、江苏等省。
阿胶主要有补血、滋阴、止血等功效,适用于一切出血之症。如妇女崩漏(包括功能性子宫出血、子宫肌瘤引起的月经过多),肺结核及支气管扩张造的咯血,肾结石引起的血尿,痔疮出血,便血等均有止血作用。阿胶是血肉有有情之物,对于面色萎黄,唇白无华,头晕眼花,失眠健忘等血虚征象有补血作用。对表现阴虚内热征象的如肺结核引起干咳少痰、潮热、盗汗、形体消瘦、口干便秘等,有滋补强壮作用。
阿胶为什么有这些功效呢?因为阿胶内含胶原,多种氨基酸及钙、硫等物质。阿胶可加速红细胞和血红蛋白的增长,故有补血作用,能促进钙的吸收和钙在血中的存留,使血钙略有增加,而达止血作用。阿胶还有预防进行性肌营养阻碍和提高机体抵抗力的功效。
阿胶的煎法,是先将阿胶半斤用清水漂净、研成细末,放在大碗里,加入水半杯及黄酒半杯,再放在锅内隔水蒸煮,等到开始溶化时,加入冰糖200克,用筷子搅拌,使和匀,溶化。冷却后即成软糖一样的半固体,切成20块,每天空腹时吃1块。
阿胶的服法,从冬至开始至立春这段时间,每天晚上服用,一般每年服250斤左右即可。新阿胶火性较大,最好存放几年再吃。在服食阿胶时,如有感冒发热或伤食停滞等情况,必须暂停服食。因为阿胶是一种胶质,粘腻稠厚,如果胃口不好,就不容易消化。
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1、不能与油腻的食物一起食用
在我们身边往往有一些人会一边吃阿胶一边吃油腻的食物,这种吃法是不可取的,直接进食油腻的食物不仅抵制阿胶中营养在体内的合成,而且还会导致胃部不适,引起消化不良,最好中间隔一个小时再进食油腻的食物,尤其是胃部不适的人,在食用阿胶时要注意,千万不能与油腻的食物一起同食,以防对胃部造成更大损伤。
2、呕吐、腹泻、腹胀避免食用
虽然阿胶的营养很丰富,但不是每个人都适合食用。例如呕吐、腹泻、腹胀的人群不宜食用,食用阿胶容易遭成胃部负担,加重病情,尤其是腹胀人群。阿胶本身就有很强的饱腹感,它容易帮助人体抵制饥饿。腹胀人群如果再食用阿胶会使腹胀更加严重,因此一定要注意在腹胀时避免进食阿胶,以免加重病情。
3、感冒尽量不要食用
在感冒时,大家都知道要少吃油腻的食物和一些刺激性的食物,其实阿胶在感冒的时候也不能进食。
阿胶是补益食物,在感冒时食用会加重感冒,任何的补益食品在感冒生病时都尽量不要食用,他们会抵制抗体的形成,加重病情,因此,在感冒时尽可能不要食用阿胶,不但得不到滋补,还会让感冒加重。
4、糖尿病、高血压要少食用
阿胶中碳水化合物的含量极其丰富。糖尿病患者日常生活中要减少食用阿胶,防止阿胶中的碳水化合物被人体吸收,导致体内糖分增加,加重糖尿病的病情,影响身体健康。同样,高血压人群也要避免食用过多的阿胶,阿胶会使血流不畅通,导致血压升高,因此,高血压人群要少食阿胶,避免血压升高给人体带来危害。
5、饭后最好不要食用
饭后最好不要食用阿胶,阿胶是饱腹感很强的一种食物。由于饭后人体处于饱腹时期,阿胶中的营养不但吸收不了而且还会增加胃部负担,时间久了造成胃部消化不良,引起胃病,因此,在饭后尽量不要食用阿胶,避免对胃部造成伤害。
6、过敏体质谨慎食用
每个人的体质都有所不同,很多人都有过敏源。这类人不能轻易进食阿胶,因为阿胶本身有一种过敏源,所以有过敏体质的人谨慎食用阿胶,防止阿胶对身体造成过敏现象。阿胶虽然营养价值和食用价值都很高,但有过敏体质的人还是要注意一下,不要为了滋补而造成过敏,影响身体健康。
总结:食用滋补品,都有两面性,有好有坏,在饮食上一定要注意搭配,不要吃的进补品,反而会有伤害的,一定要吃对,发挥它的功效,这样身体才会健康哦。
阿胶枣是以上好红枣为原料,添加桂花、陈皮、阿胶等中药成份,精炼制作而成,具有口感细腻微苦、甜而不腻、补血养颜的功效。为女性养颜美容之佳品。阿胶枣可以到超市里买现成袋装的,以山西汉波阿胶贡枣最为好吃,就是价格偏高,也可以选择价格偏低的其他品牌的。另外,自己在家制作也很简单。
历史记载:古人有“日食三枣、长生不老”之说。大枣,我国首部药物学专著《神农本草经》将其列为不可多得的上品。《神农本草经》记述大枣功能“主治心腹邪气,安中养脾,补少气少津液,身中不足,大惊,四肢重,和百药,久服轻身长年”。唐代著名医学家孙思邈老寿星,活到101岁(公元581年—682年)。在那个时代,这不能不说是个奇迹,后人称他为“孙真人”、“孙神仙”。他能够长寿,除他对养生延寿有特殊的理论和方法外,据说与他经常服食大枣很有关系。孙思邈认为大枣“久服轻身,长年不饥,似神仙”。
另外,阿胶枣也具有很高的药用价值,被称为“中药三宝”。阿胶有2000多年的历史,李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”,与人参、鹿茸并称“中药三宝”。在滋补和药用方面有神奇的功效,有显著补血作用。阿胶直接作用于造血链,升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白,促进骨髓造血功能,迅速恢复失血性贫血的红细胞,增强免疫功能。通过补血,改善贫血的面部暗淡,让颜面恢复红润,肌肤细腻有光泽。
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