那儿羊肉香菜的功效与作用

羊肉香菜的功效与作用

　　羊肉香菜的功效与作用，羊肉汤里面可以放很多的调料和食材，例如枸杞、八角等，不少人是会煲羊肉香菜的，小编和大家一起来看看羊肉香菜的功效与作用的相关资料，一起来看吧。

　　羊肉香菜的功效与作用1

　　羊肉炖香菜本身具有很好的温阳解表的作用，特别是对于阳虚感冒的患者具有特别的功效。二者之中羊肉属于中医的血肉有情之品，具有很好的温补肾阳的作用。而香菜从中医讲又叫元髓，本身具有非常好的解表发汗的作用，所以二者连用对于阳虚外感的患者可以说是非常适合。阳虚外感的患者，本身常常表现为畏寒肢冷，同时可以出现咳嗽，咳吐白色泡沫痰，对于此类患者采用羊肉炖香菜可以达到温阳解表，治疗阳虚感冒的`作用，所以羊肉炖香散可以说对于阳虚外感的患者非常适合。

　　羊肉汤可以放香菜吗

　　当归羊肉汤里可以放香菜。当归具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效。羊肉=具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。香菜具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中，利尿通便，驱风解毒之功效。当归羊肉汤放香菜具有补血活血，调经止痛，润肠通便，益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌，发汗透疹，消食下气，醒脾和中，利尿，驱风解毒的作用。

　　当归羊肉汤里放香菜的做法

　　主料：当归15克，羊排或羊肉500克。

　　辅料：姜10克，香菜50克，胡椒粉5克，盐3克。

　　制作过程：

　　1、羊肉洗净切成小块，老姜切成大片备用。

　　2、把羊肉块、姜片、当归片，放入砂锅内，一次加足水量，大火炖煮，煮沸后撇去浮沫，调成中火继续煮约一小时，待羊肉熟烂后，放入胡椒粉、香菜、盐调味，即可关火。

　　3、出锅。盛入碗里，即可食用。

　　健康功效：补血活血，调经止痛，润肠通便，益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌，发汗透疹，消食下气，醒脾和中，利尿，驱风解毒。

　　羊肉香菜的功效与作用2

　　香菜与羊肉能同吃吗

　　能同吃

　　羊肉性温，含蛋白质、脂肪、氨基酸及钙、铁、钾等矿物质，肉质鲜嫩，有非常高的营养价值，但具有特殊的羊膻怪味。香菜性温、味甘，有维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物、烟酸、异香豆酮等成分，含多种挥发油，具有特殊香味，能去腥膻、提味。

　　香菜和羊肉食物性质相近，含有的成分也不冲突，香菜还能去除羊膻，因此两者可以一起食用。

　　香菜和羊肉一起吃的好处

　　改善口感

　　羊肉含丰富的营养物质，有很好的滋补功效，常吃羊肉可以提高免疫力，但是羊肉有特殊腥膻味，而香菜气味芳香，两者同吃可以去羊膻，改善口感。

　　助消化

　　羊肉含较多的脂肪、蛋白质、胆固醇等成分，较难消化，香菜含有膳食纤维等，和羊肉一起食用，能促进肠胃蠕动，有利于食物消化。

　　香菜和羊肉怎样一起吃

　　香菜爆炒羊肉

　　原料

　　香菜10克、羊肉60克、调味品适量。

　　做法

　　1、羊肉入凉水洗去血水，攥干水分；

　　2、锅里放油加热，放入羊肉，用筷子搅打开，放少许花椒面；

　　3、待羊肉刚要变色，放入葱蒜香菜，翻炒，放入盐；

　　4、快速翻炒，放入几滴酱油和香油，翻炒几下出锅。

　　羊肉一次吃多少合适

　　50~80克为宜

　　羊肉含丰富的氨基酸、蛋白质等营养物质，有滋补身体的功效，秋冬季节吃羊肉能抵御风寒，但是羊肉温热而助阳，因此不宜过量食用，一般来说，羊肉一次吃50~80克即可，可以搭配白菜、粉丝等一起食用，有解腻、助消化的作用。

　　羊肉香菜的功效与作用3

　　香菜炖羊肉家常做法

　　主料：

　　羊肉500克，红萝卜300克，生姜少许。

　　辅料：

　　香菜、食盐、胡椒，醋适量即可食用，食用时，加入少许食

　　醋，味道更佳。

　　做法

　　1、将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；

　　2、红萝卜洗净，切成3厘米见方的小块；

　　3、香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。

　　营养价值

　　1、当归性温，味辛，甘。归经心，肝，脾。具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归:活血通经。用于:经闭痛经，风湿痹痛，跌打损伤。禁忌热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者慎服。

　　2、羊肉性温，味甘。归经脾，肾。具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。适宜胃寒反胃呕吐、气管炎咳嗽、身体虚弱、阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿、产后缺乳。禁忌流行性感冒、急性肠炎、高血压。特点体质虚弱人之滋补佳品。

　　3、香菜性味辛，温。归肺、胃经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中，利尿通便，驱风解毒之功效。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。用法用量：煎服，3~6g。外用适量。热毒壅盛而疹出不畅者忌服。

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