莲藕和胡萝卜能一起煲汤吗
莲藕和胡萝卜能一起煲汤吗？莲藕是很常见的一种食物，在日常生活中，莲藕的吃法是有很多的，有些人喜欢用莲藕来煮汤，下面分享莲藕和胡萝卜能一起煲汤吗，一起来看下吧。
1、能一起煲汤
莲藕和胡萝卜是可以一起煲汤的。这两种食物在我们的日常饮食中利用率十分高，一起煲汤既不会造成彼此的营养流失也不会给人体带来不利的影响，因此大家是可以将这两种吃食材一起煲汤再食用的。
2、莲藕的.营养
我们日常食用莲藕主要有两种方式，一种是生吃，另一种是熟食。生吃时莲藕性凉，具有凉血散瘀的功效，可以用于治疗热病烦渴、吐血等症状。而熟食的莲藕则有健胃益脾的功效，同时还能益血止泻。一般大多数都是可以食用莲藕的，特别是有虚弱之症例如肝病、便秘、糖尿病的人以及淤血、吐血、便血的人尤为适合食用。
3、胡萝卜的营养
胡萝卜是非常营养的蔬菜，含有大量的糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素以及多种维生素等营养物质。其中胡萝卜素进入机体后50％可以转变为维生素A，具有补肝明目的作用，而胡萝卜中的植物纤维则能够加强肠道蠕动，有通便的功效。另外糖尿病患者以及高血压患者十分适宜吃胡萝卜，因为胡萝卜中不仅含有降糖物质，它所含有的琥珀酸钾盐还具有降胆固醇以及血压的作用。
莲藕和什么一起煲汤好？
1、莲藕排骨汤
莲藕加排骨在非常经典的搭配，莲藕排骨汤不仅营养价值高，还能开胃消食、滋补。
食材：排骨，莲藕，香葱，生姜，料酒，胡椒粉，盐，味精。
做法：将排骨洗净放入冷水锅中烧开，去掉浮沫后捞起洗净备用；新鲜莲藕去皮洗净切成块备用；砂锅中加适量的水，放入料酒、生姜、香葱烧开，然后再下排骨烧开用小火炖约40分钟，然后加入藕继续大火熬煮30分钟，食用前可以加盐、胡椒、味精等调味。
2、栗子莲藕汤
食材：莲藕，栗子，葡萄干1/3杯（可有可无)，糖/盐。
做法：将莲藕去皮洗干净切开备用；新鲜板栗去壳、去去膜后备用。将板栗和藕块放入砂锅中加水大火烧开，然后转小火炖煮40分钟后，加入适量葡萄干炖煮5分钟左右，在起锅前加入糖或者盐都行，根据自己喜好的口味来。
3、花生莲藕汤
食材：莲藕2，花生米，猪骨600g，大头菜，小鱿鱼干，去核红枣。
做法：先将花生米提前浸泡一个小时后捞起备用，莲藕也去皮切成块备用；大头菜和鱿鱼干都洗干净备用；将猪骨头放入冷水锅中烧开，去掉多余的浮沫，然后捞起洗净。在砂锅中加入适量清水，等水烧开后放入所有的食材用小火熬煮3-4个小时，在起锅前加入调料即可。
4、蹄花莲藕汤
食材：莲藕、蹄花、姜片、小葱、花椒、胡椒粉、油盐。
做法：将蹄花放入冷清水中浸泡，中途要换两次水，然后捞起备用；将铁锅烧热，倒入适量的油，然后下花椒和姜片翻炒后加入蹄花翻炒至爆香；将炒过的蹄花放入砂锅中，加入适量是烧开转小火炖煮至蹄花熟，然后加入藕块用大火烧开，载转小火炖上半个小时即可，在出锅前可以加入适量的盐和胡椒粉调味。
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