军舰寿司的制作方法和步骤
军舰寿司的制作方法和步骤。寿司是日本很常见的一种食物，随着文化的交流传播，如今很多人也喜欢在家里自己动手做寿司，好吃美味还方便，下面分享军舰寿司的制作方法和步骤。
食材
红蟹籽 一定量
吞拿鱼罐头 一定量
海草 一定量
七切紫菜 一定量
寿司模具 一个
紫菜介绍
现在寿司在国内已日益成熟，紫菜生产厂家根据客户的需求生产出了特定规格的寿司用于制作不同的寿司种类，为了大家方便采购，先为大家介绍一下紫菜。
全型紫菜
整张没切过的紫菜，一般购买后
根据自己的`需要随意切分
也可直接用来制作太卷，中卷等。
军舰紫菜
一般购买了直接可以用来做军舰寿司
的紫菜，又称为七切紫菜，因为一整张紫菜
被切成了七等份，买来直接用，不需要再切
分了，更为方便。
七切+1紫菜
先横切了1块，再紧着平均分成1块，把整张分
成了8块，这样每条更短，更节省材料，但使用
不如七切方便。
半切紫菜
整张紫菜一分为二，相信大家都懂
一般用于制作卷寿司
六切紫菜
整张紫菜竖着平均分为六等份
军舰寿司手工制作
先捏好饭团，捏饭团方法详细请看上节手握寿司，右手取大约25g的饭并捏成团状
按捏握寿司的方法把饭团捏成长圆形
捏好一定数量的饭团后，用七切紫菜卷起。
注意：从拐角处起开始卷。
然后向卷好的饭团添加食材
注意添加的时候控制好量，保证美观
这里先添加了海草，做海草军舰寿司
然后添加蟹籽以及吞拿鱼制作出红蟹籽军舰
以及吞拿鱼军舰寿司。
想做什么军舰寿司直接在上面添加相应的食
材即可，比如黑蟹籽军舰，红蟹籽军舰
肉松军舰，八爪鱼军舰，螺肉军舰，玉米粒军舰
北极贝沙拉军舰，墨鱼仔军舰，龙虾沙拉军舰
用模具制作军舰寿司
模具的制作寿司速度更快，做出的寿司形状更标准
但也要拿捏好饭量，压的力度，才能做出美观的寿司
把饭填入模具中，并弄平整。
然后盖上盖子并轻压
拿开盖子，然后取出做好的饭团
按之前的方法依次用军舰紫菜包起来
1、大米用清水清洗干净，放入适量的水，按煮饭键蒸熟
2、将煮好的米饭用筷子打松，将寿司醋均匀的淋在米饭上，用筷子搅拌均匀
3、将米饭均匀的铺在海苔上(米饭不要太多，太多会卷不起来，这个图是个错误的示范、
4、铺成大概这个样子，不需要太厚
5、将肉松撒在上面(不喜欢肉松可不加、
6、把喜欢的食材铺在中间，挤上沙拉酱
7、用竹帘将紫菜卷起，压紧
8、将卷好的紫菜，定型1分钟之后拿下来(这一步是为了能够更好的定型，保持在切的过程中不易散开、
9、一分钟之后切块，撒上沙拉装盘
把大米洗干净，洗到洗米水透明或者接近透明才能下锅。
水和米的比例在5：4左右，饭煲好之后，可加入适量的麻油和寿司醋增加香味。用饭板或者筷子来搅拌，并且要注意保持米粒的完整性。
将火腿肠和黄瓜切成条放好，以便操作。
把寿司席洗干净，在寿司席上铺开一张紫菜。
将米饭均匀抹在海苔上。
寿司帘上面铺一张油纸，将铺了米饭的海苔翻过来放在油纸上，放上火腿和黄瓜条。
卷起来，把寿司边缘压实放在盘子里。自己再把寿司切一切就可以吃了。
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