生葵花籽的营养价值及功效
生葵花籽的营养价值及功效，生葵花籽就是我们很常见的葵瓜子，生葵瓜籽中富含丰富的蛋白质及油脂等保健物质，对于我们的健康来说，是诸多有益的。下面分享生葵花籽的营养价值及功效。
1、生葵花籽提高甲状腺功能
甲状腺是人体最重要的内分泌器官。 如果甲状腺发病，身体会有各种不适，日常生活中吃更多的生葵花籽可以保护甲状腺，改善甲状腺功能。 生葵花籽对人体甲状腺的影响是因为它含有丰富的微量元素硒，而人体缺硒是导致人体甲状腺功能紊乱的主要原因。 因此，食用生葵花籽的人可以吸收荷尔蒙功能，保持甲状腺功能稳定。。
2、生葵花籽降低癌症发病率
降低癌症发病率也是生葵花籽的重要功能。 因为生葵花籽不仅可以增强人体的免疫功能，还可以让人体吸收丰富的维生素E和微量元素的硒和磷脂等营养成分来修复受损的免疫细胞。 组织细胞致癌，而生葵花籽也可以增强人体内DNA的修复。 在其强大的功能之后，人体内癌症的可能性也将变小。
生葵花籽的营养价值
1、微量元素
生葵花籽是一种营养价值高的休闲零食。 吃生葵花籽后，人们不仅可以吸收植物蛋白，还可以吸收钾，磷，硒，镁等微量元素，对人体有益。 正常新陈代谢的需要可防止身体因缺乏某些维生素而导致身体受损。
2、维生素和磷脂
维生素和磷脂也是生葵花籽中最丰富的营养素。 它们不仅含有维生素E，还含有维生素和维生素。 这些维生素对维持人体健康非常有益。 此外，生葵花籽含有磷脂和不饱和脂肪酸。 这些物质不仅可以促进大脑发育，还可以保护人体血管，对脑功能障碍和心血管疾病有明显的预防作用。
功效作用
生葵花籽即向日葵的果实，可供食用和油用，富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，其味道可口，是一种受欢迎的休闲零食和食用油源。具有保护心血管、预防贫血、防止手足皲裂等功效。
1、保护心血管生葵花籽所含脂肪主要为不饱和脂肪，且不含胆固醇。其中的.亚油酸含量较高，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康，能起到预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的作用。
2、预防贫血生葵花籽含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素，具有预防贫血的作用，也是维生素B1和维生素E的良好来源。
3、防止手足皲裂生葵花籽富含维生素E，维生素E属于抗氧化剂，有助于维持神经、肌肉组织的正常，使毛细血管壁更稳固，有助于防止手足皲裂和色斑的生成。
营养价值
生葵花籽中含有能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、水分、碳水化合物、糖、膳食纤维、叶酸、镁、磷、钾、钙、铁、锌、碘、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸等。
1、生葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。
2、丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使生葵花籽具有预防贫血等疾病防治的作用。
3、生葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源，据说每天吃一把生葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。维生素E能够防止细胞遭受自由基的损伤，具有柔嫩美白肌肤的作用。
4、对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处
5、它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。
6、除富含不饱和脂肪酸外，生葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。
7、生葵花籽当中有大量的食用纤维，每7克的生葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。
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