自制小汤圆的家常做法
自制小汤圆的家常做法，在生活中的时候，我们会发现有一些人是比较喜欢吃小汤圆的，不仅软糯可口，而且各种各样的口味都有，以下了解自制小汤圆的家常做法及相关资料。
主料
糯米粉200g
水适量
鸡蛋1个
辅料糖适量
自制小汤圆的做法
准备材料：糯米粉、鸡蛋、开水
逐渐加入开水，用筷子不停搅拌成絮状
揉成光滑的面团，静止10分钟左右
分成一个个小汤圆
搓圆
开水下锅，加入鸡蛋，糖
汤圆上浮，就可以捞出锅了。
小贴士
在和面粉的时候，慢慢加水，不能太黏也不能太硬。在煮的时候，可以加甜酒，会更好喝。
糯米粉、黑全麦粉按比例混合，倒入碗中。
开水倒入碗中烫面，搅拌成颗粒状，下手捏成面团，揉成光滑长条，盖上盖子饧面十分钟。
饧面过程中，准备好馅料，适量红豆切成小碎末。取出面胚，分成大小相同小面剂子。压扁放在手心转圈捏至边缘薄中间厚，放上准备好的红枣馅料。
面皮边缘捏起收口，在掌心搓成小圆球，按此方法做好其他的小面剂。
锅中烧热水，自锅底冒小气泡，倒入汤圆，煮开后加一点冷水再煮，如此加三次冷水，煮至汤圆浮起，表皮绵软，出锅冷却一分钟即可食用。馅料可以根据个人口味更换哦，喜欢的可以试试，祝大家汤圆节快乐！圆圆满满，内心甜蜜，抗疫成功~
注意事项
记得开水烫面哟，馅料太干，可以加点蜂蜜捣成泥哦
食材
糯米粉 150
大米粉 150g
猪油 少许
方法/步骤
首先把糯米粉和大米粉都倒入，面包机内，加适量的热水，热水和出的面比较柔软。
案板上撒少许的，糯米粉，然后把和好的面团放在上面按揉
为了使搓好的`小圆汤圆不容易裂开，而且比较香，我们可以往面团里面加少许的猪油一小勺就可以。（是熬好的那种）
把活好的面团搓成细长条，差不多有手指头粗细，然后用刀切成小段
把切好的小段放入手心，两手把它搓圆，我通常一个手可以放2到3颗一起搓，这样可以加快速度。
放在一边的面团，时间长了，会有些硬，如果硬了，可以把它放进微波炉加热，一分钟就恢复了柔软
做好的小汤圆可以用塑料袋把它装好，放入冰箱冷冻，想吃的时候随时拿出来就可以下了，我通常是煮一锅赤豆，拿来做赤豆小元宵。
【自制小汤圆的家常做法】相关文章：
家常汤圆的简单做法12-31
汤圆的做法大全家常12-31
自制香水的做法大全12-27
汤圆的做法和材料12-31
紫薯汤圆的做法 12-31
汤圆的做法步骤文字12-31
汤圆的做法红豆沙12-31
肉末茄子家常简单做法12-28
家庭版汤圆的做法12-31
汤圆的做法是怎么样的12-31
