都说食物相克的搭配


食物相克的搭配。世界上存在着各种各样的食物,食物的搭配是非常多的,但是也有不少的食物搭配在一起是具有一定危害的。下面为大家分享食物相克的搭配的相关内容。食物相克的搭配11、鸡蛋+糖精----同食中毒、

食物相克的搭配

  食物相克的搭配。世界上存在着各种各样的食物,食物的搭配是非常多的,但是也有不少的食物搭配在一起是具有一定危害的。下面为大家分享食物相克的搭配的相关内容。

  食物相克的搭配1

  1、鸡蛋+糖精----同食中毒、死亡。

  2、豆腐+蜂蜜----同食耳聋。

  3、海带+猪血----同食便秘。

  4、土豆+香蕉----同食生雀斑。

  5、牛肉+红糖----同食胀死人。

  6,狗肉+黄鳝----同食则死。

  7、羊肉+田螺----同食积食复胀。

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  8、芹菜+兔肉----同食脱头发。

  9、番茄+绿豆----同食伤元气。

  10、螃蟹+柿子---同食腹泻。

  11、鹅肉+鸭梨----同食伤肾脏。

  12、洋葱+蜂蜜----同食伤眼睛。

  13、黑鱼+茄子----同食肚子痛。

  14、甲鱼+苋菜----同食中毒。

  15、皮蛋+红糖----同食发呕。

  16、人参+萝卜----同食积食滞气。

  17、白酒+柿子----同食心闷。

  18、狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈。

  19、糖精+甜酒 同食会中毒,用甘草20克用水冲服。

  20、蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。

  21、栗子+鸭肉 同食会中毒。

  22、牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。

  23、大蒜+大葱 同食会伤胃。

  24、羊肝+竹笋 同食会引起中毒。

  25、豆腐+小葱 豆腐含钙,小葱中含一定量草酸,二者共食,结合成草酸钙,不易吸收。

  26、西瓜+羊肉 同食伤元气,可以用甘草100克煎水服。

  27、菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏尽。

  28、蒜+狗肉 同食会引起中毒,可以用人乳、鼓汁治疗。

  29、黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。

  30、花生+黄瓜 同食会伤身,可以用地浆水解毒.也可以吃霍香丸。

  31、麦冬+鲫鱼 同食会中毒,可以用地浆水解毒。

  32、柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。

  33、蜂蜜+大米 同食会胃痛。

  34、芹菜+甲鱼 同吃会中毒,可以用橄榄汁解毒。

  35、味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸,炒鸡蛋放味精,会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

  36、虾皮+红枣 同食会中毒。

  37、鸡肉+芝麻 同食严重会死亡,用甘草用水煎服。

  38、鹅肉+柿子 同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服。

  39、巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯。

  40、羊肝+红豆 同食会引起中毒,可以用鸡屎白解毒。

  41、牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料,能使蛋白质凝结成块影响吸收,降低牛奶的营养。

  42、牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子,影响消化吸收,而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。

  43、豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物,降低了营养价值。

  44、萝卜+木耳 同食会得皮炎。

  45、西红柿+地瓜 同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。

  46、柿子+土豆 吃土豆,胃里会产生盐酸,柿子在胃酸的作用下沉淀,难消化不易排出。

  47、黄豆+猪血 同食会消化不良。

  48、西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。

  49、猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。

  50、蜜+豆腐花 同食会引起耳聋,吃绿豆可以治疗。

  51、猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化,失去其营养价值。

  52、大枣+鱼+葱 同食会消化不良

  53、西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。

  54、酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物。

  55、牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。

  56、豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,不易吸收。

  57、碱+粥 维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定,在碱性环境中易被分解。

  58、鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

  59、西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶,同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。

  60、水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿。

  61、胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C,使营养价值降低 。

  62、猪肉与豆类相克:形成腹胀、气壅、气滞。

  63、猪肉与菊花相克:同食严重会导致死亡。

  64、猪肉与羊肝相克:共烹炒易产生怪味。

  65、猪肉与田螺相克:二物同属凉性,且滋腻易伤肠胃。

  66、猪肉与茶相克:同食易产生便秘;

  67、猪肉与百合相克:同食会引起中毒。

  68、肉与杨梅子相克:同食严重会死亡。

  69、猪肝与富含维生素C的食物相克:引起不良生理效应,面部产生色素沉着。

  70、猪肝与番茄、辣椒相克:猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

  71、猪肝与菜花相克:降低人体对两物中营养元素的吸收。

  72、猪肝与荞麦相克:同食会影响消化。

  73、猪肝与雀肉相克:同食会消化不良,还会引起中毒。

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  74、猪肝与豆芽相克:猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值。

  75、猪血与何首乌相克:会引起身体不适。

  76、羊肉与栗子相克:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。

  77、牛肉与橄榄相克:同食会引起身体不适。

  78、牛肝与富含维生素C的食物相克:猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

  79、牛肝与鲇鱼相克:可产生不良的生化反应,有害于人体。

  80、牛肝与鳗相克:可产生不良的生化反应。

  81、羊肉与豆酱相克:二者功能相反,不宜同食。

  82、羊肉与乳酪相克:二者功能相反,不宜同食。

  83、羊肉与醋相克:醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。

  84、羊肉与竹笋相克:同食会引起中毒。

  85、羊肉与半夏相克:同食影响营养成份吸收。

  86、羊肝与红豆相克:同食会引起中毒。

  87、羊肝与竹笋相克:同食会引起中毒。

  88、猪肉与鸭梨相克:伤肾脏。

  89、鹅肉与鸡蛋相克:同食伤元气。

  90、鹅肉与柿子相克:同食严重会导致死亡。

  91、鸡肉与鲤鱼相克:性味不反但功能相乘。

  92、鸡肉与芥末相克:两者共食,恐助火热,无益于健康。

  93、鸡肉与大蒜相克。

  94、鸡肉与菊花相克:同食会中毒。

  95、鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适。

  96、鸡肉与狗肾相克:会引起痢疾。

  97、鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡。

  98、鸡蛋与豆浆相克:降低人体对蛋白质的吸收率。

  99、鸡蛋与地瓜相克:同食会腹痛。

  100、鸡蛋与消炎片相克:同食会中毒。

  食物相克的搭配2

  食物相克的8大真与假

  1、菠菜+豆腐影响钙吸收?

  “小葱拌豆腐”、“菠菜豆腐汤”是家常菜式,但在一些养生栏目里常听到,不建议把小葱、菠菜与豆腐放一起,因为小葱和菠菜中的草酸,易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。

  专家解析

  说影响人体对钙的吸收没错,但这并不是坏事。如果菠菜没有和高钙食物一起吃,那吃下去的草酸就会和身体中存在的钙离子,如尿里的钙离子相结合,反而更容易形成结石。

  因此,最好的方法就是:把菠菜用沸水焯一下,可去除菠菜中的草酸。

  菠菜+豆腐影响钙吸收

  2、豆浆+鸡蛋降低营养?

  早餐吃个鸡蛋,喝杯豆浆,估计是不少人的搭配。然而,网上说豆浆不能与鸡蛋同吃。因为豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能够抑制蛋白质的消化,降低营养价值。这是真的吗?

  专家解析

  没有人会喝生豆浆的。而豆浆煮熟后,里面的酶抑制剂就会失去活性,根本不能抑制蛋白质的消化。

  豆浆+鸡蛋降低营养

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  3、维生素C+虾会毒死人?

  吃完海鲜,再吃水果,这个程序没问题吧?可网上说不行哦!按照网上“相克”说法,吃完虾、蟹等海鲜,再吃含有维生素C的水果,会毒死人的。

  原理是虾、蟹等食物中含有五价砷化合物,与含有维生素C的水果同食,会转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”,危害甚大。长期食用,会导致人体中毒,免疫力下降。

  专家解析

  五价砷是低毒,三价砷是高毒,这没错。但维生素C的促还原功能是极低的,海鲜中砷的含量也很低,含量太低难有化学反应。而且在胃里面那么短的时间,怎么可能突然转化。

  维生素C+虾会毒死人

  4、肉+茶致消化不良?

  吃完肉,喝点茶,想必是爱美女士保持身材的做法。但是网传:茶叶中所含的鞣酸能够与蛋白质结合,生成具有收敛性的靴酸蛋白质,不利于蛋白质的吸收。

  专家解析

  目前没有任何实验证据证实茶叶会影响蛋白质的吸收。而且按照人的正常饮食,蛋白质一天摄入量60g-80g,而摄入茶叶中的鞣酸最多是几百毫克。即使能结合,那也只能与微不足道的蛋白质相结合,影响不大。

  肉+茶致消化不良

  5、土豆+牛肉致胃肠功能紊乱?

  土豆烧牛肉,网上说,由于消化土豆和牛肉所需的胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,引起胃肠消化吸收时间的变长。久而久之,导致胃肠功能的紊乱。真的吗?

  专家解析

  胃排空食物的时间与含油脂的多少有关。含油脂越少,排空的时间越短,因此牛肉比土豆慢。但这并不代表对消化功能有任何影响。如果按照上述说法有影响的,那蔬菜和肉、蛋的滞留时间都不一样,都会有影响,这是不符合实际的。

  土豆+牛肉致胃肠功能紊乱

  6、橘子+柠檬致消化道溃疡?

  网传,橘子和柠檬对于胃溃疡和胃酸过多者不宜同时食用。因为橘子与柠檬的果酸高于一般水果,大量食用会促进胃酸分泌,使溃疡加重,严重者甚至会发生溃疡性胃穿孔。

  专家解析

  没有人吃柠檬是整个吃下去的,一般都是冲水喝或滴几滴柠檬汁。在这样的情况下,与胃酸相比较,其酸性并没有胃酸高,因此不必太介意。

  橘子+柠檬致消化道溃疡

  7、哈密瓜+香蕉会致肾衰?

  有养生栏目说,由于哈密瓜含糖量在15%左右,钾离子含量相当高;香蕉含钾也很丰富。因此,肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜。

  专家解析

  肾衰者其实是不能吃任何含水量高的食物,与这两种食物没有关系。如果说到钾,那青菜里的钾更高。如果青菜都能吃,其中的钾能排出来,为什么香蕉、哈密瓜不可以?

  哈密瓜+香蕉会致肾衰

  8、食醋+胡萝卜破坏维生素A?

  有人称,食醋和胡萝卜一起食用,会破坏胡萝卜中的维生素中。

  专家解析

  如果说食醋会破坏维生素A,那胃酸的强度远高于食醋。即使不吃醋,营养也被破坏掉了。因此这种说法是站不住脚的。

  食醋+胡萝卜破坏维生素A

  食物相克的搭配3

  鸡肝相克食物表

  1、鸡肝不能和茶一起吃:鸡肝中含有大量的`铁元素,食用之后能促进血红蛋白的合成,增加血容量,但是茶叶中含有很多的单宁酸,和铁元素会发生反应,同食会降低鸡肝的营养价值。

  2、鸡肝不能和河虾一起吃:维生素C的食物与河虾同食,就可能会使河虾体中本来无毒的五价砷,还原为有毒的三价砷,进而引起一定的砷中毒现象。

  3、鸡肝不能和蛋黄一起吃:鸡肝中胆固醇含量也很高,属于高胆固醇食物,而蛋黄也属于高胆固醇食物, 一起食用容易导致血胆固醇过高,增加血脂风险。

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  4、鸡肝不能和药物一起吃:抗凝血药物、左旋多巴、优降灵、苯乙肼等药物。抗凝血药可用于防治血管内栓塞或血栓形成的疾病,预防中风或其它血栓性疾病。

  5、鸡肝不能和柠檬一起吃:鸡肝若是与柠檬一起食用,那是会让鸡肝中的蛋白质与柠檬中的柠檬酸结合,产生不易消化的物质。

  6、鸡肝不能和鲤鱼一起吃:吃鸡肝的时候吃鲤鱼,是会让鸡肝中的营养成份消散的,还会对人体极大的不利,所以大家在吃鲤鱼的时候就不要再碰鸡肝了。

  7、鸡肝不能和糯米一起吃:糯米与鸡肝一起食用,是会弓发肠胃不适感的,所以大家在烹饪糯米的时候,还是不要把糯米放到鸡肝中一起烹饪。

  8、鸡肝不能和李子一起吃:李子是一种水果,若是吃得过多的话,是会对肠胃的伤害比较大的,所以大家在吃鸡肝的时候,也尽量不要去吃李子,以防给身体带来影响。

  9、鸡肝不能和菠菜一起吃:鸡肝中维生素A、铁、锨素都很高,菠菜中含有大量的草酸,菠菜中的草酸和鸡肝中钙、铁等矿物质会发生反应,生吃难以溶剂的草酸钙, 一起食用降低鸡肝的补血补钙效果。

  10、鸡肝不能和豆芽一起吃:鸡肝和豆芽不能一起食用,因为豆芽中含有维生素C,当维生素C遇到鸡肝后,从直接影响鸡肝的营养价值,导致它补血补铁的功能不能完全发挥。

  11、鸡肝不能和麻雀一起吃:鸡肝和麻雀肉不能一起食用,这两种食材一起食用容易引起宝宝消化不良,腹痛或者腹泻。

  12、鸡肝不能和大蒜一起吃:两者同食影响食物的味道,同时不利于营养的吸收,还会损害肠胃。

  13、鸡肝不能和芝麻一起吃:同食会出现,呕吐腹痛等不良反应。

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