脆皮金桔的功效与作用禁忌
脆皮金桔的功效与作用禁忌，脆皮金桔是广西灵川县从普通金桔中选育出的优良金柑属新品种，脆皮金桔的营养价值，很多人都喜欢吃。下面来了解脆皮金桔的功效与作用禁忌。
脆皮金桔的功效与作用
脆皮金桔是从普通金桔中选育出的优良金柑属新品种，含有丰富的糖分和维生素及挥发油及金桔甙、金桔苷等活性物质，所以被中医认为，其性味甘、温，入肺、胆经，有理气解郁、化痰止咳的功效，对胸闷郁结、口干舌燥、感冒咳嗽、食积胀满等症都具有一定缓解作用。
脆皮金桔和滑皮金桔的区别
脆皮金桔和滑皮金桔都是芸香科柑橘亚科金柑属金【弹】种的一个优良品种，在营养价值和功效作用上并没有什么区别，只不过根据其产地及食用口感不同，出现了不同的叫法。
产地区别
脆皮金桔是从广西灵川培育出来的品种，主要在两广地区及福建、湖南、江西等地种植，而滑皮金桔是广西融安培育的品种。
口感区别
脆皮金桔的果皮光滑，油胞稀少，吃起来皮软味甜，没有什么辛辣刺鼻的味道，而滑皮金桔同样没有什么辛辣味，吃起来皮硬心甜，又被称为甜心桔。
脆皮金桔是转基因的吗
不是。
转基因指的是利用生物技术，将一种生物的基因转移到其他物种中去，使其在性状、营养品质、消费品质等方面出现不自然和谐的.情况。
而脆皮金桔是经过自然培育而成的，该品种具有早结丰产稳产，适应性广、抗逆性强的特性，而且口感比普通金桔的口感更好一些，所以不需担心是转基因食品。
脆皮金桔为什么会裂果
水分原因
脆皮金桔在生长过程中，果肉吸水膨大超过了果皮所能承受的极限就会出现裂果现象。
果皮原因
要是给脆皮金桔施肥或者挂果过多，就会导致果皮发育不足，果肉在不断扩张的时候就会变的容易破裂。
病害、虫害原因
脆皮柑橘要是受到蝽蟓、红蜘蛛、锈蜘蛛和溃疡病等病害、虫害时，就会使果皮失水或受伤，导致果皮韧性降低而出现裂果现象。
脆皮金桔禁忌
金桔作为一种水果，虽然并没有严格的食用量的规定，但是由于金桔中含有丰富的糖分及有机酸成分，可以促进胃酸分泌，若是食用过多的话则可能会导致胃酸分泌增多，浓度增高，从而刺激胃肠壁，引起反酸、胃痛等不适反应，因此一般建议金桔一次吃3-5颗即可。
不宜空腹食用
在空腹状态下，人体的胃酸浓度本来就比较高，而金桔又可以促进胃酸分泌，空腹进食过多金桔的话可能更会加重对肠胃的刺激，从而引起肠胃不适反应，因此一般不建议空腹食用金桔，特别是肠胃功能不好的人群。
上火患者少吃
中医认为，金桔味甘，酸，性温，具有生津止渴，止咳化痰等功效，有咽喉红肿、眼睛红肿、口角糜烂、牙痛、咽痛等上火患者不宜过多食用，否则更会加剧体内的燥热之气，从而导致原本的上火症状加重。
金桔怎么吃
1、直接吃
金桔作为常见的水果，可以和其他的水果一样直接吃。金桔中维生素C含量非常高，直接吃可以完整地保留其中的维生素C，让我们完全将其中的营养物质吸收。金桔的皮也是非常有营养的，我们将外皮洗干净之后，直接咬着吃就行。
2、制作红茶吃
金桔其实还可以煮茶吃。可以将金桔和苹果、柠檬、菠萝搭配。先将这些水果洗干净之后，切成片状。将红茶包放到锅子里面，加适量的清水煮开，让红茶水滚两三分钟后关火。接着，将切好的金桔等水果加入，盖上盖子焖几分钟，再将茶倒出来，加入蜂蜜冷藏。
金桔的正确吃法
1、糖渍金桔
金桔还有一种吃法，那就是做成糖渍金桔吃。先将金桔清洗干净，放到盐水里面浸泡十分钟左右。再把金桔纵着切几刀，用大被压扁，将其中的籽去掉，将金桔放到大碗里面，加入到了的砂糖腌制两三天，再将其放到锅子里面，用大火煮开，接着用小火熬制成粘稠状即可。
2、金桔酱
金桔还可以做成金桔酱吃。先将金桔用请示洗干净，将外皮剥掉，将里面的籽去掉。锅子里面的水烧开，将果皮放进去烫两三分钟，再捞出来。接下来，将果皮和果肉放进果汁机里面榨汁，再将榨好的汁倒进锅子里面，加入盐、白糖和麦芽糖熬煮一刻钟。
金桔去火吗
1、不去火，金桔吃多了容易引起上火，不过适当的食用金桔可以降火。
金桔是橘子的一种，和橘子一样，性温，味甘辛，是一种热性水果，偶尔吃几颗并不会有上火症状，但是吃多了就会出现一些上火现象，如喉咙痛，口腔溃疡，牙龈肿痛等症状。而且，桔子含大量的糖分，多吃很容易导致体内的热量供过于求，令身体出现功能紊乱的情况，如口干舌燥、咽喉肿痛和便秘等上火症状。不过金桔不仅可以降火，还可以理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。
金橘吃了有什么好处
2、金桔富含多种维生素、金桔甙、碳水化合物，营养价值在柑桔果中名列前茅。食用金桔能抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、有效理气止咳，还能维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病。金桔中的维生素C能帮助抗氧化延缓人体衰老，维生素A，能预防色素沉淀、避免肌肤松弛生皱。其中的维生素P能强化微血管弹性，是高血压、血管硬化、心脏疾病朋友的最佳水果。
金桔止咳怎么吃
3、材料：金桔1000g，冰糖适量，一颗柠檬，两勺蜂蜜
第一步：清水洗净金桔后放入盐水中浸泡半小时。沥干水分后用小刀在金桔上划十字刀口或对半切开。
第二步：锅中倒入清水、冰糖，小火煮至冰糖融化后倒入金桔，大火煮开后再用小火煮半小时，直至金桔变扁、表皮半透明。
第三步：将柠檬挤出汁倒入锅中搅拌后即可关火，可根据个人口味适当添加蜂蜜。晾凉后装入干净的容器密封保存即可，想什么时候吃就什么时候吃，治疗咳嗽一治一个准!
金桔果酱做法
4、材料：金桔、糖、水、蜂蜜
第一步：将金桔洗净后用盐水浸泡半小时控干水分。
第二步：金桔切成小块加适量白糖，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚上。
第三步：锅中加水，将腌制好的金桔放入锅中小火炒制。
第四步：炒出果胶，等到金桔酱变浓稠时即可，记得要不断搅拌以防糊锅。自己做的金桔果酱酸甜可口，一点添加剂都没。冲水饮用或涂抹面包片都是不错的选择。
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