蜜枣有什么功效和作用
蜜枣有什么功效和作用，蜜枣是我们熟知的干果类食品，属于蜜饯，吃起来超级甜，，但很多人都爱吃，不仅是因为甜，还因为蜜枣的作用非常丰富，那么你知道蜜枣有什么功效和作用呢？
1、防止贫血
蜜枣含有丰富的铁元素，能够起到很好的补血效果，改善贫血。另外其含有的环磷酸腺苷，能够促进骨骼造血功能，增强红细胞的含量，起到有效改善贫血的问题。
2、美容养颜
蜜枣能够清理肠道、排出宿便、有效清理体内堆积的毒素，促进身体新陈代谢的同时，其富含的维生素还能够阻止黑色素沉淀，提高美白效果，起到延缓衰老的作用，所以女性在了解蜜枣的功效与作用后，都会比较爱吃，即使很甜，也不容易长胖。
3、降低血压
蜜枣还含有芦丁，能够帮助软化血管、降低血压，但需要注意，血压高还伴有血脂高、血糖高的人，并不适合吃蜜枣，因为其含有的糖分太高，吃蜜枣容易导致血糖血脂升高，不利于病情的控制。
4、强健骨骼
蜜枣含有丰富的钙、铁等微量元素，对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，特别适合中老年人更年期服用，另外发育期的青少年也容易发生贫血，不仅能够有效改善贫血，还能促进他们的骨骼发育，对长身体也是有帮助的。
5、预防结石
预防结石也是蜜枣的功效与作用之一，其很有丰富的维生素C，能够有助于身体多余的胆固醇转变为胆汁酸，体内胆固醇减少自然能够降低患结石的可能性。
6、安神助眠
蜜枣具有补气养血安神的.作用，其丰富的糖类物质也能够加速身体的能量恢复，一些脑力劳动者可以适量食用，有助于镇静头脑、提高睡眠质量。
1、蜜枣的功效作用
枣味甘、性平，入脾、胃经；
有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效；
用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用；本品甘温益气，质润养血，味甘又能缓和药性，用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。
2、蜜枣的营养价值
1、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；
2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
3、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；
4、对病后体虚的人也有良好的滋补作用；
5、枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；
6、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
3、蜜枣的适用人群
一般人群均可食用
1、中老年人、青少年、女性尤宜食用；
2、有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用枣，便秘患者应慎食；糖尿病患者慎食。
4、蜜枣的食物相克
枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。
5、蜜枣的选购技巧
（1)看：蜜枣个大完整，丝纹匀密，色泽黄亮透明，糖霜明显者为优。个小而不整，丝纹粗糙失匀，色泽黄暗者属于中等。色褐或暗黑色，则质差。优质蜜枣选购方法
（2)尝：品尝时入口酥松，肉质厚糯，甜味纯正，略带香味者为上品；入口僵硬，甜味不纯者质差；味带酸则变质。
（3)试：手捏时有干燥感者质好，如有潮软感，说明枣身未干透，易泛糖卤；若有粘手感，说明枣身过潮，质差，较难保证质量。
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