油麦菜可以煮汤吗
油麦菜可以煮汤吗，油麦菜很多人都喜欢，能生吃又能熟吃，带点特有的清甜味道，很是讨好。对于这种能生吃的绿色蔬菜来说，能保留的营养成分相对也多一些。看看油麦菜可以煮汤吗。
油麦菜是可以用来煮汤的，只不过现在有着很多更加美味的食物，所以人们只是用油麦菜煮汤的时候比较少，但实际上，油麦菜煮汤也是不错的选择。
怎么挑选油麦菜
1、看油麦菜的颜色
不管是任何蔬菜，都是可以先观察蔬菜的外观颜色来判断的，分析油麦菜是否足够新鲜。如果说油麦菜的颜色，是那种翠绿的颜色，这样的是新鲜采摘的。可要是发现油麦菜的颜色，已经可以看得出有一些发黄了，这样的油麦菜放置的时间其实比较长了。
2、看油麦菜的大小
不少人在购买蔬菜的时候，会选择买大一些的，认为大一些的会划算。可其实大的油麦菜并不一定新鲜。我们在购买油麦菜的时候，还是尽量选择小的油麦菜，相比大的油麦菜会更加新鲜。
3、观察油麦菜的根部
很多蔬菜在腐烂的时候，都是从蔬菜的根部体现的.。至于油麦菜的话，我们也是要观察油麦菜的根部状态，如果说油麦菜的根部已经发黄，那就说明这种油麦菜不新鲜了。
4、 看油麦菜的叶柄数量
一般比较新鲜的油麦菜，叶柄数量应该是在6个左右，所以说，我们在购买油麦菜的时候，也尽量挑选6个叶柄左右数量的油麦菜。也就是说，叶柄的数量如果说是5个或者7个都是可以购买的。
1、油麦菜去火吗
油麦菜去火。
所谓的“上火”就是人体阴阳的失衡，导致内火旺盛。主要表现有口唇干裂、眼痛、便秘等。而油麦菜含有多种维生素及膳食纤维，且水分也比较充足。因此当出现上火的情况，吃油麦菜是具有清燥润肺、润肠通便的效果的，是很具有降火的功效的。
2、油麦菜怎么吃最去火
想要最大程度的保存油麦菜里的膳食纤维及营养，就不能将其煮太熟。因此清炒油麦菜是最好的，而且这道菜少油低脂，对于已经上火的人来说多吃清淡的食物是必不可少的。
3、去火吃什么好
上火是由于身体平衡被打破，体内热气旺盛所导致的。因此可以吃一些性寒的食物来调节体内的火气，以达到降火的目的。
常见的寒凉性食物有哪些：柚子、香蕉、梨子、苦瓜、黄瓜、白菜、绿豆芽等。
4、油麦菜去火注意
油麦菜虽然能降火，但是它性寒，吃太多会导致胃寒。因此有胃炎或者是尿频、体虚的人一定要注意好量，不能食用过多。
5、去火的水果
一、柿子：适宜疲惫不堪的体力劳动者和司机。多数情况下，机体觉得疲劳是因为缺血造成的，柿子里含有大量的铁元素，可刺激血红蛋白的生成。柿子还能帮助经常吸入废气的司机排出体内毒素。
二、香蕉：适宜服务行业从业者。香蕉能缓解紧张情绪、提高工作效率、降低疲劳。多吃香蕉，可让服务行业从业者保持开朗心情。
三、芒果：适宜白领女性。芒果含有丰富的胡萝卜素和独一无二的酶，可以令皮肤富有弹性，并且延缓皱纹生成，最适合年轻爱美的女性。
四、苹果：含有纤维果胶，这些进入人体就促进了人体的消化和排毒，这样就不会容易导致上火，所以苹果也常常用来治疗上火引起的溃疡，就是苹果削一小块敷在溃疡处，这样几次就会愈合了。
五、山楂：性味酸、甘、微温，营养极其丰富，每100克鲜山楂果肉中，维生素C就多达89毫克，在水果中居第三位；尤其是其含钙量，每100克果肉含85毫克，也名列前茅，非常适合小儿、孕妇对钙质的需求，对高血压、冠心病、糖尿病等十多种疾病也有显著疗效。
六、柠檬：含有丰富的维生素，每天喝点柠檬泡的水，清热，还可以杀菌，这样既可以补充水分，也可以降火，所以我们也可以直接使用如果不怕算的情况下。
七、葡萄：性味甘、酸，鲜食酸甜适口，生津止渴，开胃消食，能够滋养强壮、补血、强心、利尿但脾胃虚弱者不宜多食，食多令人腹泻。
八、梨：当我们上火时，可以多吃点梨，梨有清热解毒的功效。所以吃梨可以降低身体的内火。也可以使身体的毒素排出，如果我们每天吃个梨，那么我们就很少上火了。
九、柚子：性味酸、寒、无毒，功能理中除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。柚子甜酸适口，以含维生素C丰富而著称，因此更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸具有消除人体疲劳的作用。
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