为什么大蒜有什么功效的


大蒜有什么功效的,大蒜是我们日常生活中一种常见的调味品,众所周知,大蒜能够杀菌。经常吃大蒜,可以帮助我们更好的预防疾病,感兴趣的来看看大蒜有什么功效的。大蒜有什么功效的11、抗菌消炎首先大蒜属于辛辣食

大蒜有什么功效的

  大蒜有什么功效的,大蒜是我们日常生活中一种常见的调味品,众所周知,大蒜能够杀菌。经常吃大蒜,可以帮助我们更好的预防疾病,感兴趣的来看看大蒜有什么功效的。

  大蒜有什么功效的1

  1、抗菌消炎

  首先大蒜属于辛辣食物,它里面含有天然的抗菌素。大蒜杀菌能力达到10%,它对多种致菌病毒产生抑制和杀灭的效果。比如: 痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌等病菌。

  2、抗癌

  大蒜中的硫化合物具有很好的抗癌作用,生活当中想要抗癌的话不妨经常吃一些大蒜哦!

  3、抗血小板凝聚

  大蒜中的营养物质-精油具有抑制血小板凝聚的作用,其机理为改变血小板膜的理化性质,从而影响血小板的撮取和释放功能,抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体,抑制血小板与纤维蛋白原结合,影响血小板膜上的硫基,改变血小板功能。

  4、降血脂

  对于高血脂的人都知道,吃大蒜有助于降血脂的功能。研究发现每日食用大蒜,可以降低血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。经常食用生蒜也有降压作用。

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  5、降血糖

  实验证明,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的.作用,还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用,从而使血糖下降。

  6、可使血液变稀

  抽烟喝酒会使血液变得粘稠,如果同时吃些大蒜,就会平衡稀释血液。而且还具有类似维生素E和维生素C的抗氧化特性。

  7、降低血压高

  前面说大蒜可以降低血脂的指数值,那么它也可以降低血压的指数值。

  8、降低胆固醇

  如果大蒜配蛋黄可抑制血管和皮肤老化,蛋黄里所含的卵磷脂能清除黏着在血管壁上的胆固醇,起到降低胆固醇的作用。另外,蛋黄还含有丰富的维生素E,能抑制活性酸素,减缓血管和皮肤老化;而大蒜又能促进血液循环。这一搭配不但能有更好的抗老化作用,对怕冷症的治疗甚至美容也有不错的效果。对于那些不喜欢大蒜刺激性气味的人来说,大蒜煎蛋黄是一个不错的选择。它是在捣碎的大蒜里拌入蛋黄,然后用文火慢慢煎成,既没有刺鼻的味道,双不会对胃产生强烈刺激。

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  1、除皱

  大蒜的功效堪比除皱霜。大蒜里的某些成分有类似维生素E与维生素C的抗氧化、防衰老特性,有助于保护皮肤免受自由基损伤,其抗皱作用堪比价格不菲的抗衰化学药膏。这个偏方已经在印度和南亚民间广为流传了很久:将三个大蒜瓣捣碎后,涂抹在皮肤皱纹处即可,坚持每天涂,显然有助于让皮肤恢复青春活力。

  2、祛痘

  大蒜的抗菌属性有助于清洁皮肤,让肤色更好。可以将大蒜瓣切成两半,然后在痘痘上轻揉,坚持几天就可明显见效。

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  3、祛除妊娠纹

  大蒜是为数不多的祛除妊娠纹的秘方之一。将蒜瓣捣碎取汁,滴入热油中,涂抹在妊娠纹上,坚持两周即可见效。

  4、强健指甲

  大蒜不但可以保护皮肤,还可以强健指甲,防止脆裂折断。每天用大蒜瓣切片或捣碎后取汁擦指甲,坚持几周,指甲质地明显改观,强度恢复如初。另外,大蒜去皮切碎或捣烂,再加入陈醋浸泡3~4天,然后涂抹在灰指甲(甲癣)上,每天2~3次,几周后真菌感染症状可明显改善。

  5、预防银屑病

  蒜瓣数个捣成泥,加熟菜油调匀,外敷在患部,大蒜的抗炎作用对缓解银屑病(俗称牛皮癣)有一定效果。

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  大蒜应该怎么吃

  大蒜宜生食

  食用大蒜最好捣碎成泥,而不是用刀切成碎末。并且先放10~15分钟,让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。

  注意大蒜的量

  大蒜不是吃得越多越好大蒜吃多了会影响维生素B的吸收,大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用,容易引起眼睑炎、眼结膜炎。另外,大蒜不宜空腹食用。胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时,不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可,每次吃2~3瓣。

  吃大蒜有哪些不良作用

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  虽然大蒜有那么多的研究报告指出其对人体有益的功效,但是一切物质服用要适量对身体才有帮助,过量反而伤身,应适可而止。

  有研究报告指出长期服用大蒜会破坏红血球造成贫血。

  阴虚盗汗、肝火旺的人最好也少吃蒜,否则容易上火。

  需要提醒的是,吃完大蒜千万不要喝茶,很容易引起胃疼。

  阴虚火旺、目口舌有疾者忌食;患有胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病以及阴虚火旺者忌用;眼病患者在治疗期间,应当禁食蒜和其他刺激性食物,否则将影响疗效;同时大蒜不宜食用过多容易引起动火,耗血,有碍视力。

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