海底椰子的功效
海底椰子的功效，海底椰并不常见，是一种非常营养的汤料，不管是和鸡肉还是和猪瘦肉搭配煲汤都很香，适当食用可以为人体带来很多的好处，以下了解海底椰子的功效。
1、润肺止咳。用海底椰和瘦肉、雪梨等煲汤可有效治疗肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血等病症。海底椰滋阴润肺的功效非常显著，换季的时候最容易有燥热咳嗽等病症，这时候使用海底椰来煲汤喝是很不错的选择。
2、美容养颜。海底椰中富含丰富的维生素E和纤维素，既能帮助清热排毒也等达到润肤的效果。这也是为什么海底椰非常适合女性食用，不少女性都很注重补充维生素E。
2、清心安神。适量食用海底椰可治热病之后，余热未清、虚烦不安、失眠多梦等症状。海底椰还能治疗中风、精神烦躁等症。
海底椰常用于煲汤，这更利于其功效发挥，不同食材搭配海底椰煲汤功效也有所不同，而且海底椰搭配其他食材食用功效也会更加丰富。
海底椰的营养成分
海底椰的功效之所以那么强大，主要是因为其含有多种对人体有益的营养元素。海底椰的营养成分也很丰富，维生素B、E含量多，其蛋白质含量更是高达27%~39%，纤维素1.6%，脂肪含量2%，还含多种微量元素。海底椰中氨基酸成分总量较多，且所含的氨基酸组分较丰富，种类达18种之多，其中以谷氨酸、精氨酸及天门冬氨酸含量为高。8种人体必需氨基酸中，海底椰含有除蛋氨酸之外的其余7种，人体必需氨基酸含量占所有氨基酸总量的29.9%。海底椰中的维生素和多种氨基酸的成分对于人体来说是很有好处的。
作为一种对人体具有较高营养价值的天然营养物，海底椰作为中药使用的药用价值之一在于其所含有的多种氨基酸成分，尤其是人体必需氨基酸成分对机体的均衡补益作用上。在中医上来看，海底椰的营养价值就在于能增强人体免疫力、强身壮体、抗衰延年。因此一些食疗方也都是用海底椰来熬制汤水服用，将海底椰放于汤中熬制的话，会使汤更加的香甜，而且可以将海底椰中的营养成分完全的渗透在汤中。
海底椰的家常做法
海底椰一般都是在超市冷冻柜有售卖，而且它产于泰国，所以不少人都不知道到底这东西怎么吃。如果是经常炖汤的朋友可能多少会知道，海底椰主要就是一种汤料，主要是用于煲汤，也可制作甜品、糖水。下面介绍几种海底椰的家常做法！
海底椰炖瘦肉
材料：海底椰2个，瘦肉250克，雪梨1个，南北杏适量，姜1片，清水4碗，盐适量
1、海底椰洗净，用温水泡30分钟；瘦肉洗净后剁成泥酱；雪梨去皮去核洗净后切粒；南北杏洗净。
2、将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中，加入4碗清水，煲1.5小时。
3、用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时。
4、带汤即将炖好的时候加入适量盐调味即可食用。
川贝海底椰炖雪梨
材料：花旗参6克，川贝母9克，海底椰100克，雪梨2个，瘦肉200克，凉开水4杯
1、雪梨去皮去心，花旗参、海底椰切片洗净。
2、花旗参、海底椰、雪梨、川贝母和已洗净的瘦肉放入炖盅，再注入凉开水，盖上。
3、隔水猛火炖15分钟后，改慢火炖3小时即可。
海底椰杏仁雪梨水
材料：雪梨1个，海底椰15克，杏仁15克，北杏仁15克，蜜枣3颗，枸杞子少量，冰糖少许，水1.5升
1、所有材料洗净沥干，南北杏用清水提前浸泡30分钟。
2、将海底椰、南北杏、蜜枣和水入砂煲，大火煮开后转最小火慢炖1小时。
3、用盐将雪梨表面搓洗干净，之后冲净沥干，切成小块。
4、待其他材料炖好后将雪梨跟冰糖一起放入汤中，再小火炖20分钟。
5、关火后放入枸杞，待其涨大即可食用。夏天的时候可以冷藏食用。
海底椰炖乌鸡
材料：海底椰适量，乌鸡半只，盐适量，姜酒
1、海底椰洗净，先下砂锅中炖半小时。
2、乌鸡清洗处理干净，斩件，下锅中加姜酒油爆。
3、再倒入砂锅中，小火炖一小时，熄火后，加少许盐即可。
海底椰适合什么季节吃
作为一种功效强大、营养丰富的天然食材，海底椰适合什么季节吃呢？一般来说，海底椰一年四季都能吃，而且老少皆宜，基本没有什么季节的限制。但是从海底椰的功效来考虑，这一汤品尤其适合春夏以及秋天喝。当然，也不是说冬天喝就不好，冬天同样能够滋阴补益。海底椰有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。春夏的时候，使用海底椰来煲汤喝是一种明智的做法。秋天早晚渐凉湿度降低，最明显的感受就是鼻干、口舌燥，因此最适合的'汤水益以清热润燥养肺为主，海底椰瘦肉汤显然是非常合适的。
海底椰不仅仅适合干燥的天气的食用，它也是一款春夏秋冬都能喝的保健汤水。大家出现感冒咳嗽、口感喉咙痛等症状的时候不妨也煲一点海底椰瘦肉汤喝，食疗效果显著。在不同的季节，海底椰的做法都有所不同，比如秋天就适合熬汤食用，而炎热的夏天，大家不妨在甜品中添加一些海底椰，清凉爽口，营养美味。
食用海底椰的注意事项
想要用海底椰烹制出营养又美味的汤品或者是甜品，首先大家要懂得挑选海底椰。除此之外，还要注意制作的技巧和食材的搭配，这样才能烹制出色香味俱全、食疗效果极佳的海底椰菜品。食用海底椰的注意事项有哪些呢？一起来了解一下。
1、选购海底椰的时候要注意，新鲜的海底椰有清香的香味，拿起来时，里面流出许多水而有异味，那些都是不新鲜的海底椰。新鲜的海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉，而不是松散脱落的。
2、成熟的海底椰口感更好，白色透明的肉质是上乘，千万别买手感太硬的肉质，不然就吃不到爽滑又有Q感的肉质，而是硬硬的肉渣。
3、在用海底椰熬汤之前最好先将海底椰肉用温水泡30分钟，海底椰比较硬，泡一下会更容易煮又不影响整个炖汤的口感。
4、海底椰是大部分的人都可以食用的，但是体内热盛的人不宜常吃海底椰，因海底椰是性温带补的。如果你爱熬夜，爱吃香口煎炸食物，容易发脾气、口干舌燥的话，建议您就不要食用太多海底椰。
椰子的营养价值
1、清暑解渴
椰子汁有清凉消暑，生津止渴的功效，适宜夏季食用。不过椰肉性温，内热盛体质者不宜多吃椰肉。
2、强身健体
椰肉油中含有癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸及多种甾醇物质，这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。
3、利湿止痒
椰子壳具有祛风利湿、止痒的作用，可以外用辅助治疗体?`、足?`等。
偏方：将鲜桃叶捣烂取汁，用椰子油调匀后涂于患处。
4、强心利尿
椰子有强心利尿的作用，适宜作为心力衰竭、水肿的食疗。
充血性心力衰竭，周围水肿适宜饮用鲜椰子汁。
5、调节月经
椰子含有植物雌激素，具有调节月经、减轻更年期症状等作用，对更年期妇女十分有益。
椰子与鸡蛋或鸡肉搭配食用有很好的滋补功效，适合体质虚弱、慢性胃炎的人食用。
6、吃椰子注意事项
1、椰子汁不能和蟹肉一起吃，会拉肚子。据说可以调奶茶喝。
2、椰子汁不宜和海味混吃。（降低营养价值，使生成不易消化的物质）
3、椰子汁忌和酒类混在一起会喝。（有化学反应，特别是葡萄酒/红酒）
4、肠胃消化不好，建议不要椰子汁和地瓜一起吃。（椰子汁和地瓜都是甜品）
5、肝脏不好或者有肝病的人不太适宜喝椰子汁。
6、有湿疹的人不宜喝椰子汁。（湿疹对蛋白质过敏）
7、小孩、孕妇喝椰子汁适量即可，不宜过多；妇女经期期间最好不吃椰汁。
8、变质或过期的禁止食用。
椰子的营养成分
椰子是热带水果，全身都是宝。椰子的营养价值在于它的果肉是新鲜的还是干燥的，或是椰子汁还是椰子水。新鲜椰子富含钾，纤维含量也很高，还含有铜、铁、镁、叶酸、锌和磷。椰肉的含油量很高，对补充营养和美容都有好处，椰子还有使人放松、利尿和补益脾胃的功效。未加糖的干椰肉富含钾、铜、镁，也含有纤维、铁、锌、磷、维生素氏和泛酸。椰子水还可缓解肠道病痛。
椰子的功效有哪些
椰汁及椰肉中含有大量蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素及镁、钾、铁等。正是因为椰子丰富的营养成分，使它有着独特的养生功效。
乌发
椰子汁有“涂头发令其黑”的功效，即每日坚持用椰汁涂抹头发，能产生明显的乌发效果，是女性钟爱的护发良品。另外，女性经常饮用椰子汁，在清热解渴的同时也能达到滋养秀发的效果。
补阳火、消水肿
椰子的脂肪和蛋白质含量高，可补阳火、强健身体。夏季饮椰汁解渴，同时还可以清热利尿。此外，椰子能帮助排毒，对心衰、水肿也有一定的调理功效。
益气生津
饮酿造后的椰酒，能够补脾胃、生津液。凡气虚阴亏、津液不足而感到口渴的女性，皆可饮用。
恢复体力
椰汁含镁量很高，可以增加机体的耐受性。体力过度消耗后喝一杯椰汁，能有效帮助恢复体力。
椰子的食用方法
很多人都不知道椰子应该怎么食用，这里给大家详细介绍一下。
顺着纤维慢慢砍开椰子的厚壳。上面有三个小孔，有两个形状相同，一个不相同，拿吸管插入不相同的那个小孔里，即可不弄伤椰肉而喝到椰汁。
食椰肉，喝椰汁。再适当吃点木瓜，可使人体充分吸收到丰富的维生素C、胡萝卜素，能帮助消化，对缓解疲劳也有益处。
牛奶脂肪球颗粒小，呈高度液化状态，易于消化吸收，且胆固醇含量低。配合椰汁饮用，对中老年女性尤为适宜。
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