榴莲千层蛋糕放冷冻还是冷藏
榴莲千层蛋糕放冷冻还是冷藏?榴莲千层蛋糕是人们非常喜欢的蛋糕之一,但是往往一个蛋糕是吃不完的,所以大家把吃不完的榴莲蛋糕都会保存起来,下面分享榴莲千层蛋糕放冷冻还是冷藏?
一、榴莲干层蛋糕放冷冻还是冷藏
冷藏
榴莲千层蛋糕制作好之后,在暂时还不吃的情况下,可以放入冰箱进行冷藏。冷藏是为了低温保证榴莲千层蛋糕不会变质,另外冷藏之后里面的奶油也不容易化来,吃起来会更加好吃一些。据说冷藏之后风味更佳。所以榴莲千层蛋糕短时间不吃或者想吃得更加美味一些,可以放入冰箱冷藏一下。
二、制作榴莲千层需要什么食材
1、淡奶油
制作榴莲千层蛋糕的话需要用到淡奶油,淡奶油主要是把夹在榴莲和饼皮中间的,这样会使得榴莲肉吃上去口感更好,而且有淡奶油隔着,吃起来也更加有层次感。淡奶油可以选择一些进口品牌的,进口品牌的淡奶油口感更加细腻,而且不甜,吃上去更加健康。另外就是要选择动物奶油,动物奶油更加容易消化,植物奶油不利于吸收。
2、榴莲
制作榴莲千层自然不能缺少的就是榴莲了。榴莲可以买金枕头或者是猫山王的榴莲,因为这两种榴莲的果肉非常细腻,而且甜度高,用来做榴莲千层是最好吃的。将榴莲的核去除,把榴莲肉全部剥离下俩之后,用勺子碾成榴莲泥,然后在制作的时候铺在奶油上面,特别好吃。
3、面粉
制作榴莲千层需要用面糊来摊饼皮,所以面粉也是很重要的,用普通的中筋面粉就可以了。摊饼皮的锅子最好选择不粘锅,这样饼皮摊得滑爽不破,做出来也好看和好吃。
榴莲千层蛋糕怎么保存?
1、常温保存
首先,如果榴莲千层蛋糕在室温下保存,它只能存放一天。它不可能是过夜的。否则,奶油和榴莲会变质,不能食用。
即使它没有变质,味道也会变得更糟,特别是在夏天,室温下,不错不能过夜。冰箱里的存放可以保证夜晚不会变质,但味道不能保证。
因此,如果榴莲千层蛋糕需要在同一天立即食用,那些可以在室温下保存几天的榴莲千层蛋糕一定是有防腐剂,更不可食用。
2、密封冷藏
如果你不能吃完它,如果你想要榴莲千层蛋糕完好无损并保存2-3天,那么你必须用保鲜膜或密封袋包裹,然后用密封盒密封空气,密封和冷藏。这可以存储长达72小时,但不能保证超过这个时间。
3、密封和冷冻
如果你想将榴莲千层蛋糕保存一段时间,它只能冷冻保存。你需要在冷冻之前密封榴莲千层蛋糕,这样你可以保存一周,但如果你冻它,味道就会变。如果它没有解冻,它可以成为榴莲冰淇淋,味道也不错。
榴莲千层蛋糕的做法
1、准备好所用材料,先打破鸡蛋
2、加入牛奶,糖粉,融化的`黄油
4、搅拌均匀
5、筛入低筋面粉
6、手动敲打打蛋器,直到没有干粉颗粒,放入冰箱30分钟。
7、榴莲去掉内核
8、用勺子碾成酱汁,越薄越好,以免变得不均匀。
9、取出冰箱中的冷藏面糊,看看状态比以前厚得多,厚一些。
10、用小火加热不粘锅。将一勺面糊放入锅中,然后转动锅转动并将其涂抹在乳蛋饼中。
11、可以从锅中取出鼓泡并放在干净的盘子上。将所有烘烤过的外皮放入冰箱或其他凉爽的地方冷却。
13、把榴莲放入
14、搅拌均匀,干燥搅打好的奶油,与淡奶油混合均匀,然后混合榴莲奶油馅。
15、取一块较大的平板,在底层放两层硬皮,然后涂一层榴莲奶油。
16、放入另一个外壳并使用此方法直到所有材料都完成。蛋糕准备好了。
17、做好榴莲蛋糕盖层保鲜膜在冰箱中保存2小时,然后切成碎片,味道更好。
提示:
1、榴莲奶油馅应该更薄,这样出来的层就会分层,层越多越好。
2、蛋糕皮的大小是随机的,基本是8英寸圆形模具尺寸操作。
3、你也可以涂上一层奶油然后涂一层榴莲肉,但我认为在混合之前更容抹奶油和榴莲。
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