哪有立春后饮食适宜什么


立春后饮食适宜什么,饮食上关于春天的调理也流传许多,中医上称之为吃春。立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生,宜食辛甘发散之品。下面来看看立春后饮食适宜什么?立春后饮食适宜什么11、菠菜在众多的蔬菜之中,

立春后饮食适宜什么

  立春后饮食适宜什么,饮食上关于春天的调理也流传许多,中医上称之为吃春。立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生,宜食辛甘发散之品。下面来看看立春后饮食适宜什么?

  立春后饮食适宜什么1

  1、菠菜

  在众多的蔬菜之中,适宜养肝护肝的就有菠菜。菠菜为春天应时蔬菜,具有滋阴润燥、疏肝养血等作用。春季养生可用菠菜来煮粥。

  2、蜂蜜

  中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。

  3、春芽

  春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。

  4、韭菜

  春天气候冷暖不一,建议人们不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒。而且,春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能。立春养生吃吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能。

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  5、葱、姜、蒜

  不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。

  6、大枣

  中医认为,“多甘少酸”是春天的`饮食原则,而在甘味食物中,以大枣是上佳食品。大枣性温,味甜,具有补脾益气、养血安神的功效。建议将大枣劈开后再泡茶或水煮。

  立春后养生食谱

  1、宜食猪肝粥

  配制:粳米250克,猪肝60克,加水适量,共煮成粥。猪肝粥具有补血(补血食品)明目、养肝健脾的作用,适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。

  2、宜食菠菜粥

  配制:菠菜500克,粳米200克,猪油(油食品)25克,精盐5克,味精3克,胡椒粉2克,加水适量,共煮成粥。菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用,适合平时血虚肠枯而致大便秘结,尤其是老年(老年食品)慢性便秘、习惯性便秘(便秘食品)以及痔疮便血、小便不利、高血压(血压食品)引起头晕等患者食用。

  3、宜食红枣粥

  配制:粳米250克,红枣60个,加水适量,共煮成粥。红枣粥具有补中益气、养血安神的作用,适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。

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  4、宜食黑米党参粥

  配制:党参、白茯苓各15克,生姜块5克,黑米100克,冰糖60克,加水适量,共煮成粥。黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用,适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

  5、宜食菊花粥

  配制:粳米250克,干品杭白菊15克,加水适量,共煮成粥。菊花粥具有清热解毒的作用,适合头眩、目疾、高血压、皮肤疮痈等患者食用。

  立春后饮食适宜什么2

  1、口味微甜的甘润食物

  春天肝气生发,宜注意脾胃、肝脏的保健,在饮食方面宜吃的带甜味的甘润食品,比如银耳汤、荸荠、桂圆、大枣、梨等。另外,饮食方面还需要注意多喝水,补充机体所需水分。

  2、生发阳气的食物

  春天气候冷暖不一,气候变化无常,饮食方面非常适合吃一些生发阳气的食物,可以促进阳气生发,帮助机体适应春天的气候变化。推荐香葱、韭菜、香菜、黄色之类的食物。

  3、杂粮

  此时正是过年之后,吃过了大鱼大肉,饮食上宜减少油腻之物的摄入,该摄入一些粗粮,推荐燕麦、玉米、红薯、山药、薏米等。增加粗粮摄入,适当减少精粮的摄入,可以平衡机体的营养摄入,还不会发胖。

  4、新鲜的蔬菜

  春季万物生发,此时有很多的新鲜绿叶蔬菜吃,并且十分鲜嫩。像生菜、莴笋叶、萝卜菜、菠菜、包菜等,新鲜时蔬不可错过,为机体提供各种维生素类,增强免疫力,减少患病的几率。

  春季除了饮食调理,还需要注意起居适宜,养成早睡早起的习惯。

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  什么食物护阳气?

  中医认为,春季应该特别注意对肝脏进行保养,以顺应天时。所以,在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点,适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。

  立春宜吃的“升发”食物列举

  具有辛甘发散性质的蔬菜:油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。

  适宜的调味食物:生姜、葱、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等

  宜吃的甘味食物:多食用口味微甜的甘润食品,如大枣、百合、荸荠、梨、桂圆、银耳等。

  立春揭开了春天的序幕,是一年中的第一个节气,民间在立春之时的饮食也很有讲究。北方人在立春之日喜食春饼、和菜,春饼讲究从头吃到尾,叫“有头有尾”,民间更有吃萝卜之说,谓之“咬春”;中医认为,春季应特别注意对肝脏进行保养,以顺应天时……

  吃萝卜解春困 增强生育机能

  在许多地方,立春又叫“咬春”。北方立春,最具代表性的食品是萝卜,吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。明人刘若愚《明宫史》载:至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,名曰“咬春”;清《燕京岁时记》载:妇女等多买萝卜而食之,谓可以却春困也。吃萝卜不仅可以解春困,还可以增强妇女的生育机能,立春萝卜又称为“子孙萝卜”。

  吃春饼 炒和菜 更护阳气

  吃春饼的习俗已有很久的历史了。杜甫诗“春日春盘细生菜”,这里的春盘指的就是盘中盛装的春饼、和菜。明人刘若愚《明宫史》中也曾记载:立春之前一日……互相宴请,吃春饼和菜。

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  立春之后吃什么养生

  虾仁韭菜

  取虾仁30克,韭菜250克,鸡蛋1个,酱油、淀粉、盐、植物油、香油各适量。虾仁洗净,沥干水分备用。韭菜择洗干净,切3厘米长小段备用。鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉,香油调成蛋糊把虾仁倒入拌匀腌约20分钟备用。炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放盐、淋酱油,搅拌均匀起锅即可。此菜具有补肾阳、固肾气、通乳汁的功效。

  枸杞粥

  枸杞子味甘、性平,归肝、肾经。《本草纲目》说其“滋肾,润肺,明目”。主要成分有胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素c、甜菜碱、玉米黍黄素以及微量钙、磷、铁等。枸杞子为平补之品,既补阳,又滋阴,能益肾养精。平肝明目,凡肝肾不足之人,常食效果好。

  蘑菇炒山药

  取干蘑菇15克,新鲜山药500克,芹菜100克,植物油、水淀粉、酱油、鸡精、盐各适量。先将蘑菇洗净,再用热水泡约10分钟至变软,泡菇水备用。同时将山药洗净去皮切小片,芹菜洗净,切成相同大小的段;炒锅烧热放入油,油热后,依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,用适量水淀粉勾芡,再加入适量酱油、盐、鸡精调味即可。此菜健脾益气,可防止立春肝气旺伤脾。

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  牛奶粳米粥

  《寿亲养老新书》提到“牛奶最宜老人,平补血脉、益心、长肌肉。令人身体健康、皮肤润泽、面目光悦、志不衰”。本品无病也可常食,为老幼皆宜的滋补佳品。中老年人常食可健康长寿,儿童常食可强健体格、增加智力、促进生长。牛奶为完全蛋白质食品,也是一种全价营养食品,富含八种人体必需氨基酸,其中所含赖氨酸为少儿生长发育必需的物质。而其胆固醇含量比肉、蛋类都低,每百克牛奶仅含13毫克。

  葛根粥

  葛根为豆科多年生藤本植物葛的根,其味甘、辛,性凉,归脾、胃经。《神农本草经》说其“主消渴,身大热,呕吐,诸痹,起阳气,解诸毒”。《名医别录》说其“疗伤寒中风头痛,解肌发表,出汗,开腠理”。其主要成分含有葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮及淀粉等。葛根单味药制成中成药“葛根片”对治疗高血压、冠心病、心绞痛、突发性耳聋有一定效果。葛根生用能解肌退热、透疹,又可生津、清胃热,煨用可升阳止泻。

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