米粉和米饭哪个更容易胖
米粉和米饭哪个更容易胖,中国人吃饭一定少不了主食,但是主食似乎成了造成肥胖的天敌,对于很多正在努力减肥的朋友来说往往不知道选择什么样的食物。以下分享米粉和米饭哪个更容易胖
粉丝和米饭相比,粉丝的热量更高,因为每100g的粉丝热量是335Kcal,而每100g米饭的热量是114-117Kcal。粉丝的主要成分是淀粉,而其他营养成分含量比较低,传统上粉丝都是制成干制品出售,在食用时以炖煮、烫煮、煮后凉拌为主。
1、粉丝:通常由绿豆、红薯淀粉等做成而成,富含碳水化合物,是快速补充糖分、热量的传统食品,深受人们喜爱。食用过多可能会导致热量摄入过高,从而引起肥胖,引起糖耐量异常,糖尿病患者一定要少吃。粉丝中还含有膳食纤维、蛋白质等,但是其他营养物质含量低,制成干制品后虽然久煮不烂、食法多样、耐嚼美味,但吃多了会导致肚子发胀、消化不良等情况,对于胃肠功能差的人一定要少吃。此外,传统的粉制品可能会添加一定量明矾,长期吃太多此类粉丝,可能会增加阿尔茨海默病或记忆力损害的发生率;
2、米饭:主要含有碳水化合物等,可以快速升高血糖,缓解饥饿,增加饱腹感。现在大部分人吃的是精米饭,相比于糙米饭,精米饭的口感更好、更易于消化,但是缺乏矿物质、维生素B1及膳食纤维等,所以有条件者可以适当吃一些糙米饭,或者吃精米饭时适当增加粗粮的摄入。
总之,粉丝相比于米饭的热量更高,虽然粉条作为传统美食,做法较多、口感美味,但也建议不要贪图美味而吃得太多。如果是想要减肥、控制体重的人群,建议少食粉丝,同时可适当增加运动,多吃蔬菜和谷物等。
减肥食物主要原料以蔬菜类,水果类,纤维类为主,其功效就是可以起到减肥的作用,适用于中老年人群。
蔬菜类:
1、魔芋。魔芋含有大量的食物纤维和水分,还有一种叫做葡萄糖甘露聚糖食物纤维的矿物质。葡萄糖甘露聚糖不能被消化酶分解,不能作为热量被利用。
2、小水产品
如你不爱吃素食,象虾、海蛰、章鱼、蛏子、海参等小水产品是最好的选择,它们蛋白质含量很高,而脂肪含量极低,很少有脂肪超过1%的。
3、芹菜。
芹菜大部份为水分及纤维素,含维他命A及C,性味清凉,可降血压、血脂,更可清内热。芹菜有两种,一种是西芹,一种是唐芹。如果你偏爱味道浓烈的食物,可选吃唐芹,用它来炒肉片,味道较强,减肥效果也更好。
水果:
1,苹果
它有丰富的果胶,可以帮助肠子与毒素做结合,加速排毒功效并降低热量吸收,此外苹果的`钾质也多,可以防止腿部水肿。慢慢的咀嚼有点硬度的苹果,将成分释放出来,不仅有饱足感,而且他的卡路里热量也不高。2、葡萄柚
葡萄柚酸性物质可以帮助消化液的增加,藉此促进消化功能,而且营养也容易被吸收。3、蕃茄
严格说起来,蕃茄应该是被归为蔬菜类才正确吧!所以在食材中常看到它。蕃茄含有茄红素,食物纤维及果胶成份可以降低热量摄取,促进肠胃蠕动。而且独特的酸味可以刺激胃液分泌,甚至提升食物的口感,是很好料理健康的食材呢!
4、菠萝
有没有听过人家说菠萝很“利”,一定要在饭后吃才不会伤胃的说法。这说法可是有凭据的呦!因为菠萝的蛋白分解酵素相当强力,虽然可以帮助肉类的蛋白质消化,但是如果在餐前吃的话,很容易造成胃壁受伤呦!因此利用吃菠萝来瘦身一定要注意时间问题。
吃了不发胖的主食
1、小米粥
小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点。小米粥也是一种杂粮粥,具有饱腹感强、升糖指数低的特点。减肥过程中用小米粥代替精细化的主食,可有效减少其它食物的摄入,而且每100克小米粥的热量只有45大卡,是减肥人士的不错代餐选择。
2、土豆
土豆是一种很常见的根茎类蔬菜,其含有丰富的碳水化合物,但其热量很低,每100克土豆的热量大概只有69大卡。而且土豆中含有丰富的维生素C以及大量的膳食纤维,在进食过程中能够增加饱腹感,减少热量的摄入,但在减肥期间建议选择蒸土豆或者直接水煮吃,不要选择过于复杂的烹饪方式,避免导致热量增加。而且在进食过程中应避免其它主食的摄入。
3、紫薯
每100克紫薯的热量只有70大卡。在减肥过程中,紫薯是很常见的一种主食,其含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维不能被人体肠道所吸收,但在肠道中可以阻碍糖分以及脂肪的吸收,对血糖的控制也有很好的效果。因此,不仅是减肥的人可以吃紫薯,而且高血糖的人也可以用紫薯代替主食。
4、鲜玉米
玉米含有丰富的膳食纤维以及丰富的维生素,在减肥过程中进食蒸玉米,能够促进肠道的蠕动,预防以及改善便秘。而且丰富的膳食纤维能够增加饱腹感,以便减少脂肪的摄入。但减肥不可长期只吃玉米,还要搭配其它食物一起进食,避免导致营养不良以及诱发糙皮病。
5、黑米饭
黑米也是一种粗粮,其含有的矿物质、维生素以及膳食纤维等更加丰富,而且黑米还含有大量的花青素,能够有效延缓细纹的出现,延缓肌肤衰老。减肥过程中,用黑米代谢白米饭、面条等,可以更加有效的控制体重,避免碳水化合物进食过多导致肥胖的发生。
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