龙眼怎样晒干不会烂
龙眼怎样晒干不会烂？龙眼是一种比较常见的水果，每到夏季就是龙眼盛产的时候，也有很多人会将龙眼做好龙眼干，但是龙眼干的做法是有技巧的，下面分享龙眼怎样晒干不会烂？
龙眼是成串的，在剪开龙眼时注意不要将表皮剪破，将新鲜龙眼用水洗干净后，放入烧热水的锅中，浸泡3-5分钟左右，然后捞出滤过水分，把龙眼放到阳光下暴晒，定时翻滚一下，确保均匀受热，晒到8成干时将裂开的龙眼皮剥去，里面的核也去掉，将剩下的龙眼肉继续晒干即可。
剥好的桂圆肉怎么保存
新鲜桂圆肉
新鲜桂圆肉汁多味甜，放久了容易腐烂变质，建议将新鲜桂圆肉放入玻璃保鲜盒中保存，再放入冰箱低温冷藏，新鲜水果容易腐坏，尽快食用完比较好。
风干桂圆肉
已经风干过的桂圆肉水分比湿桂圆肉要少得多，一般的保存方法是将干桂圆肉放入保鲜盒或者保鲜袋中保存，然后放置在冰箱冷藏或阴凉通风的地方就可以了。
带壳的龙眼干能放多久
一年左右。龙眼不仅是一种水果，而且也可以作为一味药来使用，它的果实营养丰富，是名贵的滋补品，具有补益心脾、养血安神的功效，完整的干龙眼保存对来说不是很容易变质，只需要把干龙眼用干净的塑料袋子密封装起来，里面加一两个干燥剂就可以了，这种方法可以保存龙眼干一年左右，除此外和陈皮、茯苓等中药材放在一起保存也是可以的。
哪些人不适合吃桂圆干
糖尿病人群
桂圆果肉中含有大量的葡萄糖、蛋白质、维生素、多种氨基酸等营养成分，在提供能量的同时，还能促进血红蛋白再生达到补血的效果，但是其中含糖量太高，对于糖尿病人群来说食用后可能会造成血糖波动，影响身体健康。
阴虚火旺人群
桂圆性甘、味温，食用过多温性的水果，会助长体内的阳气，可能会有口干咽燥的症状，如果本身是阴虚偏亢的人群，食用过多会加重中阴虚的症状，导致口腔溃疡、口渴便秘等症状。
龙眼怎么晒干成桂圆
步骤：
1、将龙眼从枝上摘下来，摘的时候注意保留一点柄，破皮的不要。
2、然后将摘好的龙眼放入水中稍稍清洗一下。
3、锅中放一锅水，待水烧开之后将龙眼放入，煮2-3分钟。
4、再将煮好的龙眼放在竹篾上，置于烈日下晾晒。
5、注意翻动，使其受热均匀。
6、一般晒5-7天即可，具体时间根据龙眼的状态而定，晒至完全干燥即可。
晒龙眼干不煮水可以吗
不可以。龙眼在晾晒之前煮水的.主要目的是起到杀菌作用，因为龙眼中糖分含量很高，在一定的温度条件下就会滋生细菌而变质，如果龙眼不煮水直接晒的话，还没等龙眼晒干，它可能就已经从里面腐坏了，因此晒龙眼干之前一定要煮水。
晒干的龙眼有什么作用
益智安神
龙眼又叫做益智，其中含有丰富的糖分，可以作用于人体的大脑，起到益智安神的作用，对于心悸、心慌、记忆力减退、精神衰弱、失眠等症具有一定的辅助治疗作用。
补血养血
龙眼中含有丰富的铁元素，可以有助于提高骨髓细胞的活性，促进人体血红蛋白的生成，具有较好的养血补血作用，对于贫血引起的面色萎黄、手足不温等症具有一定的改善作用。
缓解衰老
龙眼中含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、微量元素等多种营养成分，可以帮助提高抗氧化酶的活血，清除体内的自由基，起到一定的抗衰老作用。
龙眼干怎么保存才最好
步骤：
1、将龙眼干装入干净的塑料袋中。
2、然后在置于密闭的容器中。
3、放在干燥通风处保存即可，注意避免潮湿，避免阳光直射。
4、如果室温比较高的话还可以将它置于冰箱冷藏保存。
5、但是一定要注意密封好，防止冰箱中的水汽进入，加速变质。
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