豆腐海带补钙吗
豆腐海带补钙吗， 说起豆腐海带，相信大家都很熟悉的吧，豆腐海带是大家都会购买一种食物，很多人都会把海带和豆腐一起烹饪，两者结合营养丰富，且价格便宜，那么，豆腐海带补钙吗。
豆腐的做法非常多，红烧豆腐，煎豆腐，豆腐汤等等，搭配海带一起煮一煮，等于天然“补钙库”，比牛奶更补钙，不懂吃太可惜。豆腐和它是绝配，等于天然“补钙库”。
【海带豆腐汤的详细步骤 】
食材清单：挑选海带少许，准备一大块豆腐（300克左右，建议选择老豆腐），葱几根，2个香菇，少许食盐，猪油少许，清水少许，鸡精少许，味道鲜少许等等。
烹饪难度：海带需要清水洗净和泡发，豆腐也需要焯水，做法简单。
烹饪步骤1：将买回来的干海带洗净，然后将干海带用温水泡发开，然后煮一锅热水，海带下锅煮几分钟，然后捞出后控干水分，将海带切成块备用。
烹饪步骤2：将豆腐在清水浸泡，然后将豆腐切成小方块，然后煮一锅热水，豆腐块焯水几分钟，这样没有豆腥味，汤汁更加美味一些。
烹饪步骤3：将香菇切成片，然后将香菇切成块，将葱花切成细丝，生姜切成细丝，准备好海带和豆腐，开始烹饪这道海带豆腐汤。
烹饪步骤4：将锅底加上猪油少许，烧热一会儿，加上生姜丝和葱花，小火煸炒一会儿，加上一些香菇块煸炒，加上几碗清水大火煮一煮。
烹饪步骤5：等待汤汁煮开，加上一些海带片和豆腐块，豆腐不要翻动，豆腐容易破碎。
烹饪步骤6：转小火煮5分钟，加上少许食盐（切记加多了食盐），味道鲜少许，香油和鸡精，转小火慢慢炖几分钟。
烹饪步骤7：撒上一些葱花，搅拌一会儿，等待汤汁煮到入味。
厨房小贴士：海带是高碘元素的食物，豆腐是嫩滑的豆制品，豆腐需要经过焯水处理，海带需要浸泡和焯水，保持海带的爽口，炖海带豆腐汤，需要小火慢慢炖，加上一些调料，撒上一些葱花，等待入味即可。
推荐语：海带豆腐汤是一道平价豆腐汤，汤汁特别清淡，其中包括丰富的钾元素，钙质和矿物质，这样营养最需要，能够滋补养生，调理身体的目的，孩子喝了有助于预防骨质疏松，补钙效果特别好，孩子个头长得快，早食早受益。
其次，海带是高营养的食物，是乌黑秀发的重要物质，起到护发养发，促进毛发的生长，而且海带呈碱性，具有较强的代谢功能，帮助排泄肠道有害物质，吸附多余的油脂，减少脂肪堆积，保持身体的健康。
海带和豆腐是绝配，汤汁鲜香入味，营养美味，尤其是成长期的孩子要多喝，补充营养的同时，还有利于身体茁壮成长，好处颇多。
海带炖豆腐
主料：豆腐300g、腊肉100g
辅料：油适量、海带结适量、葱适量、姜适量
步骤：
1、准备食材
2、豆腐切成方丁备用
3、腊肉洗净表层切成薄片，入锅中慢煎。
4、煎至腊肉的肥油流出，放入葱姜丝炒香。
5、加入适量水和泡发清洗过的海带结。
6、再加入切好的`豆腐。
7、大火炖开后，转中小火慢炖十分钟或更长时间，炖得越入越入味，豆腐越香嫩。
儿童正在成长期，不防多吃些海带，它有健脑益智、促进骨骼成长、补钙等作用，加上肉类、豆腐一起来炖，这样味道更鲜更美味，浓郁的腊肉味，使得这道加分哦。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。海带含有的钙质比较多，对于正在生长期的人群来说是不错的滋补食材类型，搭配豆腐的话好消化好吸收，而且还可以补充蛋白质，所以说是增强机体免疫力的好选择，而且还可以提高代谢，是不错的养生食谱。
海带炖豆腐的具体的做法和它的营养价值，大家也都有所了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养，而且热量低，不用担心会有脂肪增加的情况，促进骨骼发育补钙增强免疫力
豆腐怎么吃更有营养？煮海带可补钙补碘
豆腐主要由黄豆加水制成，内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上，吃豆腐补钙健康有效。这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。
豆腐鱼汤
这是一种很常见的饮食搭配，不仅美味可口，而且可以更好发挥二者的营养价值。豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量非常丰富；鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可以取长补短，相辅相成，从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。
豆腐煮肉或蛋
豆腐虽然富含蛋白质，但却没有人体必需的氨基酸———蛋氨酸。如果搭配其他含有优质蛋白质的食物，如肉类和鸡蛋等，可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。
豆腐煮海带
海带含碘丰富，与豆腐一起烹煮，可以起到同时补钙和补碘的作用，营养丰富又价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。
豆腐煮萝卜
豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良。萝卜，特别是白萝卜的消化功能强，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收，人也就不会受消化不良的困扰。
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