吃田螺的坏处
吃田螺的坏处,田螺是一种非常好吃的海鲜食物,非常开胃可口,而且田螺富含非常丰富的营养物质,在生活中也有很多人喜欢吃田螺,但是其实田螺也有不好的地方,下面是吃田螺的坏处
田螺对身体影响与田螺的特点有关,由于田螺性寒,如果寒性体质的人吃田螺那么往往加重病情,导致身体的症状越来越严重。另外,田螺中的寄生虫非常多,长期吃田螺,特别是没经过高温反复煮透的田螺会造成体内寄生虫繁殖。另外,田螺往往容易造成消化系统疾病,之所以这么说,主要是因为田螺中的沙石非常的多,必须连续喂养,而且在烹饪前要记住每天多次换水。由于田螺的烹饪的要求较高,特备是餐馆或者是烧烤摊,小吃店的田螺建议不要食用。
螺一般长在水塘里,如果水质不好的话,容易受污染,特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净,有很多寄生虫,比如钉镙就是血吸虫的寄主。因此吃的时候最好买河螺或者田螺,水塘里的螺少吃,买回来后用一个桶放清水把螺养几天,每天换一次水,让螺把大便排净,煮螺的时候要把螺肉煮透煮熟,杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺,因为如果烧不熟,容易感染肝吸虫病。一般情况下处理干净就可以放心食用。
恰当身心健康的吃石螺,不容易对人体导致欠佳的影响,可是要留意的是石螺一般生长发育在池塘里边假如说水体不太好,并且常常遭受环境污染得话,那?这种石螺石螺内的排便?]有排洗干净,存有大量的裂头蚴,显而易见,当吃完这种受环境污染的石螺以后,对人体导致的伤害了。
因此一般吃石螺的情况下,最好买这些河螺或是是真实田里边的石螺,池塘里边的石螺要少吃,并且买回去的石螺一定要用冷水养几日,每一天拆换一次水,要石螺把排便排洗干净,在烹制的情况下一定要烹制熟,那样才能够合理的杀掉裂头蚴,其次要留意尽可能不必吃火锅的大海螺,由于烤不太熟,也非常容易感染肝吸虫病。
可是我们假如可以恰当的`应用石螺,健康保健使用价值?是较为高的,它可以协助清热解毒利湿,去湿祛毒,并且针对脚气水肿、痔疮、便血等这种问题,也是有一定的?助医治和健康保健作用,因而大伙儿还要留意遵循饮食搭配标准。
田螺吃多了有什么坏处
1、 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用; 食用田螺对狐臭有显着疗效、 适宜人群 [编辑本段] 一般人群均可食用 适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用;引起消化不良 田螺中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状、
2、促使肾功能衰退 在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外、人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用田螺,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康、 问题3:促使动脉硬化形成 美国医学专家指出,田螺中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸、半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成、
3、导致碘缺乏 制作田螺的原料含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄、长期过量食用田螺很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病、
吃田螺禁忌事项
1、死田螺不能吃
2、为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳、
3、凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食、
4、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻、
推荐田螺吃法
金菇田螺汤
金菇田螺汤口味:汤汁鲜美,清淡适口 主要材料:金针菇50克 罐装田螺肉1听 豆腐300克 香葱2棵调味料:胡椒粉1小匙 精盐1小匙
制作方法:
1、金针菇切除根部后洗净,先用盐水汆烫,然后捞出;豆腐切成条状,香葱洗净切段;
2、锅内加水烧开,倒入半罐田螺肉汤,并放入田螺肉和豆腐同煮;
3、加入金针菇、精盐,煮开后放入香葱,关火,最后撒上胡椒粉即可食用、
田螺可以经常吃吗
最好不要经常吃,必竟田螺生长在淤泥,有很多寄生虫和虫卵,还有农药和化肥沉积物以及一些环境因素造成的污染,寄生虫之类的虽然能在炒制的过程在会被杀死,但虫体内能难免会有一些毒素残留,少吃为炒。
经常吃田螺好吗
老话说的好,美味不可多食,建议不要吃太多! 田螺一般长在水塘里,如果水质不好的话,容百易受污染,特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净,有很多寄生虫,比如钉螺就是血吸虫的寄主。度因此吃的时候最好买河螺或者田螺,水塘里的螺少吃,买回来后用一个桶放清水把螺养几天,每天换一次水,让螺把大便排净回,煮螺的时候要把螺煮透煮熟,杀死寄生虫。
吃田螺有什么好处
1、吃田螺能够提高视力,田螺中富含维生素A,这种维生素具有增强视力,能够预防夜盲症的产生。
2、田螺肉与普通肉类不同,其肉质中所含蛋白量较多,几乎不含脂肪,一些血脂较高的朋友也可以食用。
3、田螺还具有利尿的功效,一些患有膀胱疾病导致排尿有障碍的朋友适量食用,能够减轻排尿不通畅。
吃田螺有什么注意
1、烹制前要高温煮沸
将洗净的田螺放入开水中,煮开后捞出备用(煮时可加入葱、姜、料酒等调味品,用以去除田螺的异味)。在80℃以上的开水中就能杀死寄生在螺肉里的幼虫。
2、烹调中要注意熟透
经过前两步的加工,接下来就可以根据个人喜好的不同口味,烹制出各种口味的田螺佳肴。但是一定注意:必须使田螺烹透、熟透,要至少煎炒20分钟以上,以防止痢疾和寄生虫感染。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前需去掉头部。
3、加工前要排净螺体内杂质
将鲜活田螺放入一容器中,加入清水(水中可滴入少许香油)静置半天,使田螺自然吐净体内杂质,然后用清水冲洗干净,再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部,并再次用清水冲洗干净。
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