田螺要怎么洗才干净
田螺要怎么洗才干净,田螺在生活中特别受欢迎,特别是炒熟以后的麻辣田螺,味道鲜香香辣爽口,是人们夏天最喜欢吃的一种食材,那么我们来看看田螺要怎么洗才干净。
田螺的清洗方法一：
1、先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净，这一步很麻烦，要有耐心的。
2、 上面只是把外表清洗了，要是清洗里面，就得反复的用清水搓洗，因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新布满螺涎，溜滑溜滑的。为了更快的让它们吐净身体里面的脏东西，放一点点的食盐会好点，这样处理3天左右，看水清了，就吐的`差不多了。
3、最后用工具(我用的是钳子)把螺尾斩掉，不但会清洗的更干净，还有助于调料入味。而且吃的时候会更加方便一些。
最后，在炒之前，用滚水淖一下，把螺盖去掉，然后就按照你的方法麻辣爆炒吧。
田螺的清洗方法二
1、同样是先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净。
2、把田螺的尾部去掉，可以让泥沙流出来。
3、在盆里滴几滴香油，这样能不但能让田螺把肚子的灰吐出来，而且能把他里面的小虫子给引诱出来，非常不错去泥沙的小窍门。大概30分钟就好了。然后在用清水反复清洗两三次就可以了。
田螺的挑选技巧：
1.首先，在挑选田螺的时候要注意，一定要挑那些粘在装田螺的容器上面的，这些都是活的，这样味才好，因为一旦挑到臭的，吃的时候口一吸很臭，是不是倒胃口
2、按一下田螺盖如下按下去能弹起来就是活的田螺，如果弹不起来就是死田螺了。
以上两个田螺的清洗方法本人见意用第二种比较简单一些，而且很实用，当然第一种效果也是相当不错的，需要时间久一点，但是最为干净一些。
首先将田螺倒入水中。
加入食盐和麻油。
浸泡一晚上。
接着泡完后，用刷子将表面外壳刷洗干净。
最后用剪刀剪掉田螺的尾部。
再用盐水泡一个小时即可。
1、准备一盆清水，将田螺倒入清水里，用双手将田螺表面的泥土搓洗干净，反复多搓几遍。
2、搓洗不干净的用毛刷（刷子）一个一个慢慢的刷，表面一定要清洗干净。
3、要快速清洗田螺的方法就田螺里撒入一些食盐，面粉，搓洗几遍然后倒入清水。
4、每半个小时更换一次清水，直到盆里看不见田螺吐出的泥土就是洗干净了。
5、不等着使用的就用清水慢慢的泡，白天更换一次水，第二天早晨更换一次水，用清洗养着，要使用的时候在拿出。
6、田螺去尾的方法，用把剪刀将田螺尾部剪去，剪刀剪不动就用不好的刀将田螺尾部去除。
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