香菇豆腐汤的方法
香菇豆腐汤的方法，汤，最适合选择一些清淡味鲜的食材，比如蘑菇。它不仅高蛋白、低脂肪。。一旦不注意饮食清淡和规律生活，很容易“引火上身”，今天就给大家分享饮食清淡的一道汤，制作香菇豆腐汤的方法。
香菇豆腐汤的做法
步骤1
将内脂豆腐切小块。
步骤2
将香菇浸泡后，切小丁。
步骤3
百叶切细丝。
步骤4
将切好的豆腐、香菇丁、百叶丝加入碗内，加入水。
步骤5
加入色拉油
步骤6
加入盐、糖，稍微搅拌下。
步骤7
在碗上覆盖一层保鲜膜，用牙签扎几个孔，再放入微波炉大火叮5分30秒，拿出来看到沸腾的感觉就行。（微波时间看你的容器厚薄而定）
步骤8
淀粉加水搅拌均匀，后加入汤内，稍微搅拌下。
步骤9
继续覆盖保鲜膜，扎孔，放入微波炉内，高火，3分钟，拿出后可以看到勾芡成功。
步骤10
轻轻搅拌后，加入味精、切碎的香菜即可。
香菇豆腐汤
香菇豆腐汤是以香菇、豆腐为主料制作的药膳。
中文名
香菇豆腐汤
分 类
汤煲
口 味
咸鲜味
主要食材
香菇，豆腐
目录
1 药膳配方
2 制作方法
3 功能效用
药膳配方
主料：鲜香菇200克，豆腐；
辅料：火腿肠、小白菜、葱花；
调料：鸡油、鲜汤、盐、味精、鸡精。
制作方法
1、将香菇去其根部，清洗干净，用刀斜片成片；豆腐切成片，然后人沸水锅中，放盐氽焯一会起锅待用；火腿肠切片；小白菜清洗干净，去其根部；
2、锅置旺火上，烧鲜汤至沸时，放人香菇、豆腐片、火腿肠，至开，用勺撇去浮沫，烹人鸡油、盐，放入小白菜煮至断生，调入鸡精、味精，和均匀起锅装入汤碗内，撒上葱花即成。
功能效用
香菇豆腐汤食材丰富，味道鲜美，其中香菇有降血压、降胆固醇的作用，可以预防妊娠高血压疾病。
香菇豆腐汤的做法
步骤1
嫩豆腐事先用淡盐水浸泡，一则去豆腥，二则煮时候不易碎
步骤2
胡萝卜和姜分别切细丝，鲜香菇切薄片
步骤3
放入自己所需要的水量，将嫩豆腐端在掌心，用刀子轻轻地切小块放入
步骤4
加入香菇片、胡萝卜、姜丝，烧开
步骤5
调点盐、鸡精、撒些胡椒粉，淋点水淀粉（勾个薄芡即可）
步骤6
最后撒入芹蒜段，搅拌几下即可出锅
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