如何挑选菠萝蜜
如何挑选菠萝蜜，波罗蜜是我们日常生活中常见的一种水果，所以对于波罗蜜的选购也是有很多需要注意的地方的，对于波罗蜜的选择有很多技巧，下面介绍如何挑选菠萝蜜。
1、挑选菠萝蜜时可以看这种水果的大小，不过单看个头的大小很难判断菠萝蜜质量的好坏，应该用眼去观察菠萝蜜果皮上的小钉，，通过它的大小可以判断菠萝蜜质量的好坏，生长期没有成熟的菠萝蜜会特别尖锐，而那些已经成熟的菠萝蜜表皮的钉则比较柔和，接近变质的菠萝蜜果皮上的钉多是已经开始萎缩的样子。
2、挑选菠萝蜜时，还可以用眼观察它的外皮，最基本的条件是外皮完好无损，而且表面大量的小事存在，不过发现菠萝蜜的果皮上有一些小黑点，这也是正常的，但如果说菠萝蜜表皮的小黑点特别多，或者有连成片的黑斑，就说明菠萝蜜已经开始变质，里面有些地方已经出现腐烂了，这样的菠萝蜜是不能购买或食用的。
菠萝蜜选购技巧教程
1、看颜色
在水果市场上选购菠萝蜜时，可以看它果皮的颜色，正常情况下，质量好的菠萝蜜表皮多是金黄色，而且带有一定光泽，如果没有熟透的菠萝蜜，表皮会带有青绿色。那些已经出现腐烂或者变质的菠萝蜜，表皮多会出现大量的黑斑或者黑点，这样的菠萝蜜不能购买，而那些表皮为青绿色没有完全熟透的菠萝蜜，是可以购买的.，只是购买后不能尽快使用，需要对它进行必要的催熟处理。
2、闻气味
在选购菠萝蜜时还可以闻一下它散发出的气味，因为那些没有成熟的菠萝蜜不会有自然香气出现，而那些已经出现变质的菠萝蜜则会有特殊的气味存在，而那些成熟了正好可以吃的菠萝蜜则会有比较浓郁的自然香味，特别是它的果皮开裂的部位，香味会更加浓郁。
看外皮颜色
1、在挑选菠萝蜜时首先可以看菠萝蜜外皮的颜色，一般情况下，成熟的菠萝蜜外皮多呈淡黄色或亮黄色，两端带有一点青绿色，这样的菠萝蜜是最适合食用的；如果菠萝蜜外皮呈褐色或青绿色，多表示菠萝蜜尚未成熟，不能马上食用；如果外皮呈现橙黄色，果实两端也是黄色的，那么就表示菠萝蜜已经完全成熟，不能久放，需立即食用。
看外皮状态
2、挑选菠萝蜜时要选择外皮没有破损的，如果外皮上带有少许黑点，这是菠萝蜜成熟后的正常现象，可以选择；但是如果黑点非常多，甚至已经成片形成黑斑，那么多表示菠萝蜜已经完全熟透，甚至可能已经腐烂，这样的菠萝蜜不建议挑选。
按外皮软硬
3、挑选菠萝蜜的时候还可以按一下它的软硬程度，成熟的菠萝蜜按起来比较软，而且带有弹性，果皮上的小钉也比较柔和圆润，会有一些萎缩，按起来有一定软；如果菠萝蜜未成熟的话，外皮会很硬，而且没有弹性，上面的小钉也比较硬且尖锐，这样的则不建议选择。
闻菠萝蜜香气
4、成熟的菠萝蜜有很明显的香气，即使没有切开或者离得有一定的距离也是可以闻到的；但是如果菠萝蜜闻起来香气十分淡或者完全没有香气的话，多表示菠萝蜜没有成熟；如果菠萝蜜香气十分浓郁，甚至带有一点腐味的话，表示菠萝蜜成熟度过高，甚至可能已经腐坏。
尝菠萝蜜味道
5、如果有条件的话还可以尝一下菠萝蜜的味道，成熟的菠萝蜜吃起来味道甘甜，香味浓郁；如果菠萝蜜吃起来没有明显甜味，甚至有涩涩的口感，多表示菠萝蜜没有成熟，不宜挑选。
菠萝蜜如何保存
6、完整的菠萝蜜
1、在箩筐中放入蕉叶、竹叶或碎纸。
2、然后将菠萝蜜放入箩筐中。
3、再覆盖一层竹叶，然后将其置于阴凉通风处即可。
切开的菠萝蜜
菠萝蜜中含有丰富的水分以及糖分，切开之后容易滋生细菌而腐烂变质，保存时间并不长，所以建议用保鲜膜包好，然后置于冰箱冷藏，这样可以延长其保存时间。
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