适合女人喝的汤品
适合女人喝的汤品,现在的人们都吃什么都讲究养生,特别是女人来说,如果不注重养生的话,不仅会损伤身体,而且还会导致身体提前衰老,下面推荐适合女人喝的汤品。
一、花生猪手煲
功效:滋润肌肤,增加弹性。
原料:花生80克,猪手300克,淮山50克
调料:盐、葱、姜、料酒适量
制作方法
1、将猪手洗净切块、淮山切块。
2、将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中,加清水小火炖约1小时20分钟,加入盐稍煮即可。
二、首乌鸽蛋汤
功效:补肝肾、益精血、乌须发
原料:何首乌5克,熟地3克,鸽蛋50克,草菇10克
调料:盐适量
制作方法
1、将鸽蛋放入冷水中,煮熟后剥皮。草菇去皮取芯。
2、将何首乌、熟地煎约30分钟,留汁备用。
三、琼浆玉液
功效:补肝肾、润五肺、益气血。
原料:核桃仁、芝麻、西米各50克,牛奶、豆浆各10克。
制作方法
1、将核桃仁、芝麻泡约30分钟,然后用搅拌机搅碎成汁。
2、与西米、牛奶、豆浆一起煮约10分钟,待开后即可。
3、用首乌、熟地汁与鸽蛋、草菇一起炖约30分钟,至熟后加入盐即可。
四、山楂牛蒡汤
功效:消积通便,瘦身养颜
原料:山楂30克,牛蒡20克,玫瑰花10克
制作方法
1、将山楂洗净,牛蒡去皮切块。玫瑰花用淡盐水浸泡3分钟消毒。
2、所有原料放入锅中,加清水煮约30分钟即可。 备注:可以不放盐及其他调料。
五、养颜乌鸡汤
功效:乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素,是益气滋阴的佳品,与药材及其他滋补原料一同熬制,能很好的养阴和胃,益气补血,特别适合女性滋补。
原料:乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子
制作方法
1、将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块,鹿茸、后尖肉洗净出水备用。
2、加入各种药材,煲至6小时即可。
备注:不必添加任何调料。
六、时蔬养颜汤
功效:祛风解毒,润肤养颜。
原料:芹菜20克,灯笼椒30克,胡萝卜、南瓜各50克,海带30克,黄花菜30克,西兰花50克,芦笋20克,小柿子40克,黄瓜条20克
制作方法
1、将芹菜、灯笼椒、胡萝卜、南瓜一起小火约40分钟煮成浓汤。
2、将海带、黄花菜打结,西兰花、芦笋在沸水中焯一下取出。
3、所有材料放在一起煮3~5分钟即可。
备注:此款汤可以不用放任何调料。熬制时间也不宜太久,否则失去了蔬菜的新鲜风味。
七、太子参炖柴鸡
功效:滋阴补虚,温中益气。特别适于秋冬女性进补,调养产后虚弱等。
原料:太子参8克,柴鸡250克
调料:盐、葱、姜、料酒适量
制作方法
1、将柴鸡切块,在沸水中焯后,将水倒掉。
2、将柴鸡与太子参一起,放入葱、姜、料酒,加清水炖约2个小时,至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。
禁忌:高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。
八、当归阿胶鹿肉汤
功效:补血和血,益气调经。特别适合于贫血女性,可用来调理血虚引起的脸色憔悴、头晕眼花、心烦失眠及月经不调等。
原料:鹿肉300克,当归3克,阿胶8克,红枣10克,枸杞2克
调料:盐适量
制作方法
1、将当归、红枣用砂锅煎制8~10分钟,滤沙留汁。
2、将鹿肉切块,沸水中焯一下去掉异味,然后换清水。
3、加入当归、红枣及原汁、阿胶、枸杞,小火炖1小时。若煲则需2~3小时,烂熟后放入盐,稍煮即可。
禁忌:血脂高者忌食。
适合人群:气血不足者,或需要补血调经的女性。
九、玉米牛腩汤
功效:健胃消积,理气止痛。特别适于养胃,并能调理进食后反胃、呕吐等症。
原料:鲜玉米120克,牛腩200克,山珍菌50克
调料:盐、葱、姜、料酒适量
制作方法
1、将玉米切小块,牛腩切块,洗净备用。
2、将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中,炖约1个半小时(煲约3个小时以上),至熟透后加入盐稍煮几分钟即可
禁忌:高血脂患者不宜多食。
十、陈皮绿豆煲山珍
功效:健脾理气,排毒利尿。特别适合经常熬夜或皮肤容易长痘痘、生疮的'人。
原料:陈皮10克,绿豆20克,山珍菌150克
调料:盐、葱、姜、料酒适量
制作方法
1、将所有原料洗净,放入锅中,加入葱、姜、料酒。
2、小火炖至软糯,然后加入盐稍煮一下即可。备注:如果用砂锅煲制,大约2~3个小时。
禁忌:身体虚弱及孕妇不宜多食用。
最适合女人喝的六款汤
1、睡眠不好,皮肤灰暗的女性
虫草老龟—冬虫夏草与老龟一起饮用,有健脾、安神、美白皮肤的功效,是白领女性四季适宜的补品。
白皙细嫩的皮肤,谁不想要?但生活中,我们的皮肤却时常和我们过不去,不是长着一副黑红面孔,就是晦暗苍白。怎么办?适当改变一下饮食结构,就可能使皮肤得到很大的改善。你的皮肤哪里不好,应该是对症下“菜”才行。
2、秋冬干燥,肺热、咳嗽多痰的女性
虫草煲水鸭—主要作用是补肺益肾、止血化痰,但中医讲究鸭肉属凉性,所以更加适合夏季食用。但要注意,脾胃虚寒和胃溃疡的人最好不要食用,以免适得其反。
3、月经不调,皮肤粗糙的女性
红枣乌鸡汤—红枣自古以来是补血佳品,而乌鸡更能益气、滋阴,特别适合女性朋友,对于月经紊乱有一定疗效,经常食用还能美容呢。
4、压力性头痛的女性
天麻乳鸽汤—天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好,而乳鸽营养丰富,口感滑嫩,所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。
5、冬季咳嗽、气短女性
霸王花排骨汤—清火润肺、补气,可以经常食用。
6、脾胃不强,火气很大,满脸豆豆的女性
土茯苓老龟—清热解毒、健脾胃,假如你小便赤黄,那就喝这道汤吧。土茯苓的味道比较重,所以在烹调时应通过调味来进行遮盖,这也是检验厨艺的好方法。
喝汤讲究学问
女性例假前适合补性温的汤,千万不要因为补的过火导致经血过多。
这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用,每周2——3次为宜。
煲汤注意事项:
如果想自己在家煲一锅靓汤,让家人共享口福与快乐,还要注意以下事项。
1、选料:中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪山药、百合、莲子材料。
另外,可根据个人身体状况选择温和的汤料。如身体火气旺盛,可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药;身体寒气过盛,那么就应选择参类作为汤料。
2、水温:冷水下肉,肉外层蛋白质才不会马上凝固,里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里,汤的味道才鲜美。鸡汤的做法大全
3、下料:肉类要先汆一下,去了肉中残留的血水,保证煲出汤色正。鸡要整只煲,可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙。另外,不要过早放盐,盐会使肉里含的水分很快跑出来,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。
4、火候:火不要过大,火候以汤沸腾程度为准。开锅后,小火慢煲,一般情况下需要三个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙,如果煮的时间过久,就会分解,失去其营养价值,所以,煲参汤的最佳时间是40分钟左右。
煲过汤的肉料处理:无论煲汤的时间有多长,肉类的营养也不能完全溶解在汤里,所以喝汤后还要吃适量的肉。
盆气养经汤
1、核桃花生粥
原料:核桃、花生、红腰豆、枸杞、红糖、红米。
做法:花生、红腰豆、红米提前浸泡3小时,放入锅中煮30分钟,再放入核桃仁、红糖煮15分钟,煮好后加点枸杞。
2、姜片当归鸡蛋汤
原料:鸡蛋、当归、红枣、桂圆、姜片、红糖。
做法:鸡蛋煮熟过冷水去壳,当归、红枣、桂圆姜片、红糖下锅煮15分钟,加鸡蛋再煮10分钟关火。
3、党参当归煮鹌鹑蛋
原料:鹌鹑蛋、黄芪、当归、党参、枸杞。
做法:鹌鹑蛋煮8成熟冷水浸泡去壳,黄芪、当归、党参先煮15分钟,接着加入所有食材再煮10分钟,出锅前加入枸杞拌匀。
润肤养颜汤
4、银耳燕窝汤
原料:银耳、燕窝、苹果、红枣
做法:银耳提前泡发之后放进电饭锅,加入苹果和红枣,煮熟之后把燕窝倒进去搅拌均匀就好啦~
5、牛奶木瓜汤
原料:脱脂牛奶、木瓜、桃胶、冰糖
做法:桃胶提前泡发之后放入开水中,大火煮5分
钟转中火5分钟,之后加入牛奶木瓜和冰糖
闷会儿就好了~
6、火龙果燕窝汤
原料:火龙果、燕窝、脱脂牛奶、鲜橙
做法:火龙果、鲜橙去皮放入碗中,倒入罐装燕窝,加入牛奶搅拌均匀就好啦~
低卡饱腹汤
7、电百合红薯羹
原料:红薯、百合、冰糖、红枣
做法:红薯去皮切块和红枣放入锅中煮开,转小火再煮20分钟,最后加入泡好的百合煮10分钟就可以啦~
8、红枣红薯汤
原料:红薯、红枣、枸杞
红薯去皮切块,锅里加水放红薯块,红枣和枸杞,煮熟即可!红薯含有大量的膳食通便,饱腹减脂。
9、藜麦紫薯银耳羹
原料:紫薯、藜麦、银耳
做法:银耳泡开,50g紫薯,20g藜麦, 加650ml水直接都放在锅里煮20分钟就出锅啦。
减脂养肤汤
10、海带豆腐汤
原料:海带、豆腐、黄瓜、香菜、小葱
做法:清水煮开之后放入所有食材,煮个10分钟就可以盛出来撒小葱香菜啦~
11、牛奶蔬菜汤
原料:脱脂牛奶、鸡胸肉、西兰花、胡萝卜
做法:水煮鸡胸肉、西兰花和胡萝卜,再把牛奶加热后浇到煮熟的蔬菜上。
12、冬瓜虾仁汤
原料:冬瓜、虾仁、姜片、蒜末
做法:把虾仁用料酒腌制后用姜蒜爆炒至变色,加入冬瓜翻炒,加入清水煮10分钟出锅。
调理经期肠
13、山楂桂圆红糖汤
原料:红糖、枸杞、红枣、生姜、山楂片、桂圆干
做法:锅里加一大碗水,把原料都放进去,大火煮开转小火煮10分钟左右就好啦。
14、当归红糖鸡蛋水
原料:鸡蛋、当归、桂圆、红糖、生姜、红枣、枸杞
做法:鸡蛋煮熟过冷水去壳,红枣去核、桂圆去壳,全部食材放入锅中煮15~20分钟。
15、红枣银耳暖宫汤
原料:老姜、黑糖、红枣、干桂圆、银耳、鸡蛋
做法:锅里加入冷水,将原料放入,小火煎熬,等银耳炖烂就可以了。
补血暖宫杨
16、暖宫五红汤
原料:花生、莲子、枸杞、红枣
做法:红枣去核,原料洗净放入砂锅,浸泡半个小时,大火煮至开锅后改中火继续熬煮半个小时。
17、红糖姜汁糯米丸子
原料:姜片、红枣、红糖、糯米丸子
做法:锅中倒入2碗水,放入生姜片,红枣煮开之后放两勺红糖,再放糯米丸子,等糯米丸子煮至浮起就可以啦~
18、红枣桂圆煲蛋
原料:鸡蛋、红枣、桂圆、枸杞、生姜、红糖
做法:所有食材放锅里,加水之后大火煮至沸腾打入鸡蛋,转小火慢煮10分钟,就可以啦。
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