萝卜的几种吃法
萝卜的几种吃法，萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，常见的有胡萝卜和白萝卜，胡萝卜味道甘甜，白萝卜其味略微辛辣，但是都是非常好吃的，以下分享萝卜的`几种吃法。
白萝卜海带排骨汤
【食材】排骨、白萝卜、海带、葱、姜、花椒、油
【做法】
1、海带洗净，打结，白萝卜切滚刀块，排骨用水焯一下。
2、锅烧热放油，把葱姜花椒放里面炒香，排骨放里面一起炒一下就拿出来。
3、排骨放入烧开的汤锅里面，再把海带也一起放里面炖。
4、大约半个小时就可以把白萝卜放里面，放入盐调味，再炖40多分钟就好了。
白萝卜炖羊排
【食材】羊排、胡萝卜、白萝卜、大葱、八角、橘子皮、生姜。
【做法】
1、羊排、胡萝卜、白萝卜分别洗净备用；
2、锅中烧开水，下羊排，加适量料酒煮开，煮出羊膻味；煮好的羊排会明显变得蓬松哦；
3、橘子皮、八角、生姜、大葱分别洗净备用，生姜大块拍扁，大葱切大段，白萝卜、红萝卜分别切大块备用；
4、锅中烧热油，下生姜、八角分别炸一下；
5、羊排放入锅中，炒干水分；
6、加生抽、老抽、盐炒至上色；
7、胡萝卜、白萝卜一起倒入锅中翻炒至上色；
8、锅中加足够水至淹没食材，放入大葱、橘子皮大火煮开，小火慢炖哦；
9、炖至软烂，加少许水淀粉勾欠即可，出锅。
白萝卜的妙用法则：
1、白萝卜可生食、炒食、做药膳、煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。
2、白萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
3、白萝卜主泻，胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
4、白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。
推荐营养餐一：白萝卜炖牛腩
原料：白萝卜、牛腩、干红辣椒、葱、姜、蒜、酱油、大料、花椒粒、精盐、白糖、料酒、鸡精、色拉油。
做法：
1、先将牛腩清洗干净，然后放入开水中焯去血水。
2、将焯好的牛腩放入高压锅中，同时加入花椒粒和大料，将牛腩用高压锅压熟。
3、牛腩压熟之后，先将其放凉，然后切成小块备用。
4、白萝卜洗净后切块。葱切成段，姜切成片，蒜切成末，干红辣椒去两头、去籽。
5、炒锅中倒入色拉油，油热后，倒入干红辣椒炸香，加入切好的牛腩块翻炒，然后加入酱油和白糖翻炒均匀。
6、往炒锅内加入白萝卜块，然后倒入开水，开水要没过牛腩块和白萝卜块。
7、加入葱段、姜片、蒜末、精盐、料酒，水开后转成小火炖煮三十分钟左右，最后加入鸡精即可出锅。
推荐营养餐二：白萝卜鱿鱼排骨汤
原料：白萝卜、猪排骨、鱿鱼干、精盐、鸡精、开水。
做法：
1、将白萝卜洗净后去皮，切成小块。
2、猪排骨清洗干净后倒入开水中焯去血水，捞出后沥干备用。
3、将白萝卜块倒入汤锅内，然后加入开水，开大火。
4、水开后，加入鱿鱼干、猪排骨炖煮三十分钟，然后转小火炖煮五十分钟。
5、加入精盐调味，再次炖煮三十分钟，加入鸡精即可。
推荐营养餐三：葱油白萝卜
原料：白萝卜、香葱、姜、蒜、精盐、白糖、鸡精、色拉油、开水。
做法：
1、白萝卜用清水清洗干净，切成片。
2、香葱洗净后去掉黄叶，切成段，姜、蒜切成末。
3、炒锅内倒入色拉油，等油热了之后将葱段、姜末、蒜末倒入炒锅中煸炒出香味。
4、将白萝卜片倒入锅中翻炒几下，然后加入精盐、白糖、开水，翻炒均匀后盖上锅盖炖煮二十分钟。
5、开盖继续炖煮，看汤汁要收干时，加入鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
推荐营养餐四：白萝卜炒肉
原料：白萝卜、半肥瘦猪肉、青椒、黑木耳、葱、姜、蒜、料酒、酱油、精盐、鸡精、色拉油、开水。
做法：
1、将白萝卜洗净后切成薄片，猪肉洗净后切成丝。
2、青椒和木耳洗净后分别切成丝。葱切成段，姜、蒜切成末。
3、炒锅内倒入色拉油，将葱段、姜末、蒜末倒入锅中煸炒出香味，然后将猪肉丝倒入锅中翻炒至变色。
4、加入料酒、酱油，然后加入白萝卜片、青椒丝、木耳丝继续翻炒。
5、加入精盐调味，倒入开水炖煮至熟透，最后加入鸡精即可出锅。
白萝卜属于凉性食物，脾胃虚弱的人要少吃；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
萝卜、人参相克，药理作用不同，不可同时食用。
大煮萝卜
做这个需要的材料有：白萝卜（大的半根，小的一根，反正一盘的量），十来只北极虾，1汤匙XO酱，一点葱姜，1汤匙淀粉，外加适量的盐和胡椒粉
大煮萝卜做法：
1、白萝卜去皮后对半剖开，再切成约为一厘米左右的厚片备用。（萝卜挑个头大卖相水灵的最好，如果萝卜个头小，就不用对半剖开了，直接切成圆形的厚片吧，其实那样也?春茫?叶园肫适且蛭?懿反螅??巳盟??玫娜胛叮?/p>
2、炒锅烧热，放入食用油加热，下葱、姜末爆香，倒入一大碗鸡汤。（没有鸡汤就用清水）
3、放入切好的萝卜块，和一大汤匙的XO酱，翻匀煮开，盖上锅盖，转小火煮约15分钟。
4、再放入北极虾，加盐调味煮至萝卜呈透明状，撒胡椒粉，再把淀粉加1汤匙清水调匀加进骈，大火收汁。
5、把萝卜和甜虾摆好装盘，淋入汤汁，好吃的大煮萝卜就做好了。
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