西葫芦怎样炒着吃才好吃
西葫芦怎样炒着吃才好吃，西葫芦是非常多人喜欢吃的一种蔬菜，因为西葫芦不仅含有丰富的.维生素，还含有丰富的微量元素，而且做法也有很多，那么西葫芦怎样炒着吃才好吃呢？
1、准备蒜片，葱１根切末，西葫芦切片，猪肉切片、胡萝卜切片。
2、起锅烧水，倒入西葫芦焯水２分钟捞出，倒入胡萝卜焯水３０秒捞出。
3、起锅烧油，倒入葱、蒜、猪肉，炒至变色，倒入料酒翻炒均匀，再倒入西葫芦、胡萝卜、鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀，加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用。
准备两根西葫芦，用刀切成四半，去掉瓤，再改刀切成条备用。
起锅多烧水，放适量盐，食用油，水开下入西葫芦，30秒捞出控干水分。
起锅烧油，油热放适量葱花+蒜片+老干妈+蚝油，翻炒出香味。
然后下入切好的青红辣椒和焯过水的西葫芦。
继续放适量生抽+适量老抽+少许清水+半勺盐+半勺鸡精+半勺糖，再次翻炒一下。
最后放一勺水淀粉勾芡，淋入一勺调料油，大火翻炒出锅即可。
蒜薹切好备用
西葫芦也切好备用
蒜切成片备用
煮开水
煮一下蒜薹
蒜薹捞出来沥干备用
热油
爆香蒜片
加入切好的西葫芦
加入适量的老抽翻炒
加入沥干的蒜薹
翻炒均匀
转小火，加入适量的食盐翻炒均匀即可
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