洗了的青菜能放多久
洗了的青菜能放多久？我们都知道，从菜市场将蔬菜买回去之后，肯定要清洗一下的，因为有些蔬菜上会附着一些农残，长期吃会影响身体健康，严重可能导致中毒，那么如果买了大量蔬菜回家，一下子又吃不完那么多， 洗了的青菜能放多久呢？我们一起来了解一下吧。
蔬菜用水清洗以后，会将蔬菜表面的自我保护层破坏掉，进而就会缩短蔬菜的存放时间，因此，用清水清洗过以后的蔬菜最好在3-4天之内食用完。
以免蔬菜中营养物质发生流失，也会发生腐烂变质，进而会影响食用功效，也不利于身体吸收其中所含有的营养物质。
如何正确的'存放蔬菜
蔬菜在存放之前，尽量不要用清水冲洗，蔬菜表面会有一层蔬菜自我保护层，用清水清洗以后，会破坏这层保护膜，在存放过程中，很容易就会导致蔬菜发生腐烂变质。
蔬菜在存放时，最好用保鲜膜包裹，减少蔬菜和空气的接触时间以及面积，就可减慢蔬菜变质的时间。
如何正确的清洗蔬菜
蔬菜的浸泡水洗法是最佳的清洗方法，也是清除蔬菜表面上有害污物、去除残留农药的基本方法。这种方法主要用于叶类蔬菜，比如菠菜、上海青、油麦菜、茼蒿、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。
一般先用流动的请水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡。最好浸泡5-10分钟，可以很好的降低蔬菜中含有的农药物残留，浸泡后要用流动水冲洗2-3遍，去污效果更佳。
焯过水的青菜常温下能保存半天或者一天，放入冰箱冷藏的话，最多能保存两天。焯过水的青菜要在最短的时间内吃完，不建议存放起来，虽然存放后不会产生毒素，但青菜会变得不新鲜，食用后对身体不好。
青菜经过焯水后，存放起来很容易发黄，如果吃不完，建议用保鲜膜包裹起来，第二天在最短的时间内吃完。如果焯的是纯绿叶菜，比如生菜，是不能存放起来的，焯完水之后就要制作食用，最多不能超过1分钟。
焯完水的青菜不建议放在常温下保存，如果是夏天，更不适合放在常温下保存，青菜容易发生腐烂现象，影响食用。
放在冰箱冷藏之前，要用保鲜膜将青菜包裹起来，能防止细菌侵入，还能预防细菌滋生。
炒青菜的话，要用热水进行焯水，不能用冷水焯。青菜是比较容易炒熟的，如果放在冷水中焯水，等到水煮开的时候，青菜中的营养价值基本就没有了，而且口感很差。
用热水进行焯水的话，通常1~2分钟就可以了，经过焯水后，青菜的口感就会变得更好了，这样有利于其颜色的保留。
建议蔬菜水果洗之后不必放电冰箱存储，若是一定要洗，就等水份彻底控干后再密封性放进电冰箱。
潮湿的自然环境是病菌滋长的“苗床”，蔬菜水果清理后放进电冰箱，非常容易使电冰箱中的环境湿度提升，为细菌繁殖造就资源优势。
除此之外，一般蔬菜水果表层都是有一层果蜡能够维护其不会受到微生物菌种的损害，但清理会毁坏这层果蜡，令病菌更非常容易进到蔬菜水果?炔浚?斐擅贡洌?虼耍?卟怂??蚶春笕羰翘崆白急复⒎诺降绫?洌?詈檬遣槐叵础?/p>
假如感觉菜根真是太脏，能够稍微剪去些带土的根再封袋存储。若是一定要洗，就等水份彻底控干后再密封性放进电冰箱，洗后的新鲜水果，在从电冰箱取下后，还要再度清理，由于在存储过程中，其表层可能会造成亚硝酸钠，而清理刚好能够除掉它。
在密封性时，可考虑到密封罐或薄膜袋，还可以试一下包装纸，因为它的吸水能力强，能够将蔬菜水果挥发出去的水份消化吸收并退还给他们。
最终也有一些非常的蔬菜水果，例如番茄，罢了完善的番茄应装进包装袋，放冷藏室，未熟的番茄则应置放常温状态，让它慢慢转熟。
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