芹菜焯水冰箱冷藏能放多久
芹菜焯水冰箱冷藏能放多久,芹菜是日常常见的一种蔬菜,它的香气深受不少人的喜欢,在菜市场都是有的卖的,除了好吃之外,它还有很多功效也是颇让人认可的。那么芹菜焯水冰箱冷藏能放多久去?
芹菜焯水之后就不是很好保存了,可以将焯水的芹菜用保鲜袋包裹,然后放入冰箱内,焯过水的芹菜就算是放在冰箱内,也要在两天之内吃完,不然芹菜很容易变质。
芹菜的保存方法有很多种,但是焯水一定不是最好的保存方法。吃不完的芹菜可以放入保鲜袋中,留一个小口放入冰箱内,这样可以保存三到五天。
如果是吃剩下的芹菜,可以将芹菜切成一小段,清洗干净后,沥干水,放入保鲜袋中,挤出来多余的空气,放在冷冻层内保存。
芹菜如果比较新鲜,可以用报纸包裹,然后在上面喷洒一些水,放在阴凉通风处,这样也可以很好的保存芹菜,一般来说,一个星期不成问题。
吃不完的芹菜还可以浸泡在水中。将芹菜根部放入水盆中,这样可以保存一个星期左右。芹菜因为是蔬菜,所以不建议一次性买太多,因为这种食物不是很好保存,如果放置时间比较久,很有可能会导致变质或者是失去水分,这样芹菜的口感就会下降很多。
芹菜如果储存的时间比较长,这个时候,可能会出现变软的现象。
功效作用
1、清热解毒
常吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身,肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃。
2、利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,可用于乳糜尿。
3、醒酒保胃
芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。
4、平肝降压
芹菜含酸性的降压成分,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
5、镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分,有镇静作用,对人体能起安定作用。
6、养血美颜
芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
营养价值
芹菜含芹菜素、芹菜苷、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,及钙、磷、铁、钾等矿物质。叶中还含有维生素E,而茎中不含此物,由此可知芹菜叶比芹菜茎营养价值更高。
芹菜的营养价值
高纤维
芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
铁
芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
锌
芹菜含有丰富的锌元素,这种元素可以促进人的兴奋,常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。
芹菜素
水芹菜中还含有芹菜素,有很好的降压作用。水芹还含有芸香苷、水芹素和?w皮素等。
芹菜的功效与作用
平肝降压
芹菜具有平肝降压作用。这是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。
镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。
利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
辅助治疗高血压等症
芹菜芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
增强食欲
芹菜的叶,茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。
降血糖
芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。
经常吃芹菜,对身体要5个好处
1、降血压
芹菜的降压作用来源于其中含有的芹菜素,具有短时间的降压作用,研究表明其降压作用可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。
2、可助眠
吃芹菜还有一个好处就是可以帮助提高人体的`睡眠质量,这可能与其中含有的生物碱成分具有镇静和安定作用有关,所以,日常吃些芹菜对于失眠人士有比较好的帮助作用。
3、可减肥
芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜,能促进肠道蠕动,同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质,帮助减少脂肪和胆固醇的吸收,从而达到减肥的效果。
4、防龋齿
芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜,这和它所含有的粗纤维有关,粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣,平衡口腔内的酸值,进而达到防龋齿的效果。
5、能补血
芹菜还具有补血的作用,其中含有的铁元素是补血功效的主要成分,因而适合贫血的人群食用。
吃芹菜时,这些禁忌要警惕
1、低血压、脾胃虚弱的人群不宜吃:前面我们提到,芹菜具有降压作用,所以,低血压人群不宜,同时,芹菜性凉质滑,对于脾胃不好,如胃痛腹泻的人不宜多食
2、芹菜的配伍禁忌:芹菜和甲鱼、菊花、鸡肉、牡蛎、蟹是相克食物,同吃可能引起身体不适,应避免和这些食物搭配食用。
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