鲜牛肉的做法大全家常
鲜牛肉的做法大全家常，牛肉是很多人喜欢的`一种肉类，牛肉脂肪少，非常适合大家日常做菜吃，吃牛肉可以温补身体，牛肉的做法也很多，牛肉是非常美味的，以下分享鲜牛肉的做法大全家常。
牛肉洗洗干净，切成细条。
牛肉中加入盐、料酒、黑胡椒粉、生粉、蚝油、清水、菜油。
抓匀腌渍10分钟。
西芹去掉老叶、撕掉老茎，斜切成段。
锅中倒入菜油，倒入牛肉，滑炒至发白，盛起来。
锅中留有底油，加小米椒、葱花爆香。
放入芹菜，调入盐、醋、白糖，翻炒均匀。
倒入牛肉，翻炒均匀。
出锅装盘，味道鲜香，非常下饭。
牛肉切大块，锅中放姜片和料酒，再放入牛肉在沸水中汆烫一分钟。
捞出冲洗干净。
炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜片。
放入牛肉略微翻炒一下。
淋入料酒和酱油翻炒均匀。
把草果，山楂，八角，花椒，香叶和桂皮准备好放入调味盒中。
锅中加入适量开水（水量要没过牛肉），放入调味盒，大火煮开后转小火焖煮约90分钟。
最后加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓，加入切块的青椒翻炒断生。
加入切断的蒜黄即可关火。
所需材料：牛肉、三色椒、洋葱 ，将牛肉切片；三色椒洗净去蒂去籽切菱形片；洋葱去外皮切菱形片。
腌制牛肉所需调料：盐、红酒、黑胡椒碎、生粉
牛肉用腌料调匀静放10分钟
热锅温油下牛肉片，迅速翻炒，变色关火出锅。
锅中留油，放入洋葱片，炒一下。
再放入三色椒大火炒均匀
跟着倒入炒过的牛肉片，大火迅速翻炒，加盐、糖、蚝油炒均匀关火出锅。
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