男人吃竹笋有什么好处和坏处
男人吃竹笋有什么好处和坏处,竹笋是植物竹子的嫩茎,竹笋是很多人都喜欢吃的一种食物,竹笋的品质要求以新鲜质嫩,肉厚节间短,下面是男人吃竹笋有什么好处和坏处
竹笋热量较低、脂肪含量较少,适量食用具有增进食欲、促进排便、补充营养等好处,但若食用过多,可能会出现影响部分营养物质吸收、胃肠不适等坏处。因此应注意控制竹笋的摄入量。
一、好处:
1、增进食欲:竹笋气味特殊,为淡淡的清香味,食用后会对味蕾产生刺激,使口腔内腺体分泌增多,因此具有增进食欲、开胃等作用;
2、促进排便:由于竹笋中膳食纤维含量丰富,因此在食用后,具有加快胃肠蠕动,促进人体排便,防止便秘等作用。另外,膳食纤维还能阻止人体对脂肪、胆固醇等吸收,因此对于控制体重也有一定作用;
3、补充营养:由于竹笋中含有丰富的硫胺素、锰、钾、磷等维生素和矿物质,因此适量食用竹笋可补充人体内所需营养元素,为人体补充所需营养。
二、坏处:
1、影响部分营养物质吸收:由于竹笋中含有丰富草酸,过多食用竹笋后,体内草酸含量增加,可能会降低人体对钙、锌等营养物质的吸收,竹笋与高钙食物、富含锌的食物同食会降低钙、锌的营养价值;
2、胃肠不适:对于患有胃肠疾病者来说,由于竹笋中膳食纤维较多,可能对人体胃肠产生刺激,出现腹胀、腹痛等胃肠不适的表现。因此,患有胃肠疾病者应尽量不要食用过多竹笋。
除此之外,儿童食用过多竹笋后,在草酸作用下,体内钙、锌等含量可能会不足,有影响发育的风险,因此儿童不宜食用过多竹笋。但对于肥胖者、便秘者可适量食用竹笋。在挑选竹笋时,尽量选择笋肉较白、外皮为嫩黄色的竹笋,以免食用不新鲜被污染过的竹笋后,出现呕吐、腹泻等现象。
吃竹笋的好处有哪些
1、竹笋的营养价值
竹笋是一种营养价值特别高的'食材,它是菜中珍品,它不但含有大量的植物蛋白,还含有一些胡萝卜素和多种维生素,另外矿物质和维生素也是竹笋中最重要的存在,人们平食用它以后能补充营养,也能促进身体代谢,还能起到一定的减肥作用。
2、竹笋能开胃消食
开胃消食是人们吃竹笋的重要好处之一,它含有一种天然的含氮类成分,它能散发出自然的香气,可以增加食欲,另外竹笋中还有大量的植物纤维,它们进入人体以后还能加快肠胃对食物的消化与吸收,对人类的消化不良有很好的调理作用。
3、竹笋能预防心脏病也能防癌抗癌
竹笋是含有大量的植物蛋白和多种矿物质,这些物质不但可以为人体补充营养,还能提高心脏功能,预防动脉硬化,平时如果能把竹笋与陈蒲瓜还有冬瓜皮一起煎水喝,就能预防多种心脏病的发生,另外竹笋中的纤维素还能清除人体内的多种毒素,可以预防细胞癌变,经常食用具有一定的防癌抗癌作用。
鲜竹笋口感鲜嫩,营养丰富,是很多人特别喜欢吃的一种健康食材,但对他的保存方法人们了解并不多,不知道新鲜竹笋怎么保存,最好今天我会做这方面的介绍,能让大家了解新鲜竹笋的不同保存方法,同时也会让大家知道新鲜竹笋应该怎么用冰箱保存。
鲜竹笋怎么保存
1、鲜竹笋可以放在密封的容器中保存,可以准备一个比较大的缸或者大桶,在底部铺上比较湿润的沙子或者骨壳,然后把新鲜竹笋放在里面,笋尖儿朝上,再盖上一层湿润的沙子,然后把缸口或者大桶的口密封好,再把它放到阴凉的地方,这样保存的鲜竹笋质量特别好。
2、鲜竹笋可以埋在土里保存,如果家里有花盆或者菜园,可以把它直接埋在土里,这样能让他保存较长时间不变质,而且在使用时把它从土里挖出来,会发现这样的竹笋特别新鲜,烹调后能让人们品尝到它的诱人滋味。
新鲜竹笋怎么冰箱保存
1、新鲜竹笋可以用冰箱保存,在需要保存的时候可以准备适量的保鲜袋,把准备好的新鲜中选直接放入保鲜袋中,把保鲜袋的口密封好,把它放入冰箱的冷藏室,这样能让新鲜竹笋保存15~20天不变质。
2、新鲜竹笋放在冰箱中保存时,还可以把新鲜竹笋去皮以后,从中间切开加适量食用盐放在锅里,加足量清水,用大火煮,煮开后再煮10分钟,取出以后过凉水降温再立杆水分,然后把它装入保鲜盒中放入冰箱的,这样也能让新鲜竹笋保存较长时间不变质。
竹笋快速剥皮的方法
大的竹笋,先把竹笋放平,然后用刀在笋壳是竖着划一条线,不要太深了,否则就不能得到完整的笋,当然,要看你自己需要了
接着呢就在那条线处下手掰开,轻松就去皮了。小笋子的话就在笋尖处扭几下,把上面的笋扭松,然后把笋尖分成两半,用手指或者筷子卷其中的一半,一直向外侧翻卷知道笋壳掉落,另一半也是一样。
竹笋的美味吃法
竹笋排骨汤
材料:排骨250公克,竹笋150公克,水1000cc,姜片少许,盐1公克,鸡精粉1小匙。
做法:将竹笋洗净切片,备用;排骨洗净后干水份,备用。起一锅水,待水煮沸后,将作法1放入沸水中氽烫一下,捞起备用。起一锅
将水倒入锅中一起拌煮,再将作法1及作法2放入锅中,一起煮。待作法3煮滚后,马上将火转至小火,并盖上锅盖后,焖煮30分钟,即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味,即完成。
竹笋香菇炒肉
材料:竹笋300克,火鸡(猪肉,牛肉)50克,香菇5个,石耳3个,青椒1个,盐,面粉1大勺,肉佐料:葱,蒜,盐,酱油,胡椒面,芝麻。
做法:把竹笋分半切成片,并以盐调味炒出来。把肉用调好的佐料炒出来。把泡的香菇和石耳切成丝。把青椒分半并切成细丝。在炒的肉里放香菇?石耳?青椒炒后,放在冲白面的水里煮熟,并与炒好的竹笋混在一起盛在碗里。
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