这样传统立夏吃什么传统美食

传统立夏吃什么传统美食？我们都知道立夏过后,便是迎来了炎热的夏天。全国各地立夏有各种各样的习俗，尤其是南北方差异更大，接下来小编就为大家分享传统立夏吃什么传统美食。传统立夏吃什么传统美食11、立夏饭

传统立夏吃什么传统美食

　　传统立夏吃什么传统美食？我们都知道立夏过后,便是迎来了炎热的夏天。全国各地立夏有各种各样的习俗，尤其是南北方差异更大，接下来小编就为大家分享传统立夏吃什么传统美食。

　　传统立夏吃什么传统美食1

　　1、立夏饭

　　立夏饭也叫夏日饭，在江浙地立夏的时候都会煮立夏饭来吃，吃了立夏饭，据说是可以防中暑，有一个健康的身体度过夏天。立夏饭里面有豌豆，玉米，还有黑米，竹笋等，有五谷丰登的之意。所以到了立夏家家户户都会煮立夏饭，尤其孩子一定要吃立夏饭。

　　2、立夏蛋

　　立夏有一个传统的民俗活动，就是将鸡蛋竖在桌子上，据说只有这一天鸡蛋才能竖立起来。所以在立夏的时候，家家户户都会煮上一些鸡蛋，然后来竖立夏蛋，那竖完的立夏蛋自然不能浪费，于是就会用来吃掉，因此立夏这天就会吃立夏蛋。

　　3、乌米饭

　　乌米饭是中国的传统的民间节日的食物，在江苏，安徽一带吃的.比较多。到了立夏这一天江浙一带都会煮乌米饭，而且在里面会加入白糖搅拌在一起，吃上去软软糯糯的，香甜可口，特别美味。

　　4、馄饨

　　立夏到来之际，南方人会包馄饨，有立夏吃馄饨的传统饮食习俗。所以这一天南方人会早早买上一些馄饨皮，自己拌上一些喜欢吃的馄饨馅，然后一起包馄饨，煮馄饨吃。

　　5、饺子

　　在立夏这天，北方人一定会包饺子吃，因为在北方任何重大的日子饺子是不能缺席的。而且北方人不会去买现成的饺子皮，都是自己在家和面，自己擀饺子皮，和饺子馅，包饺子煮饺子吃。所以如果在北方过立夏，一定可以吃到美味的北方水饺。

　　七家粥

　　浙东农村立夏有吃“七家粥”的风俗，就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，叫“七家粥”，说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。

　　面

　　我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。

　　乌米饭

　　乌米饭取乌饭叶子(又名精青叶)挤汁浸糯米蒸饭而成。据说，立夏吃乌米饭，不会疰夏，能祛风败毒，乌蚊子不敢叮咬。

　　三鲜

　　立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”或“立夏见三新”。三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。

　　立夏以后饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给，能起到预防动脉硬化的作用。

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