生菜吃了有什么好处
生菜吃了有什么好处，蔬菜的种类有很多，生菜是一种非常常见的蔬菜，不同种类的食物有不同的营养价值，多吃生菜对人的身体健康是有帮助的，那么生菜吃了有什么好处呢？
1、生菜的功效及作用
1、消脂减肥
生菜有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2、镇痛催眠
有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3、驱寒利尿
生菜能够刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用，经常吃生菜对人体有很大的好处。
4、抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
2、生菜补水减肥法
1、生菜鱼肉汤
做法
1、鱼肉切成段，用不粘锅煎一下，放入姜丝将水烧开，把鱼肉放入，放入枸杞，此时汤是白色的，在出锅前，将生菜丝放入汤中，放入香油，出锅。
2、生菜切碎用少量油炒后食用，与生吃相比，营养素的吸收率可提高10倍左右。
3、鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等疾病。
4、鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
2、蚝油生菜
做法
1、把干贝丝中加入姜丝，放点料酒，泡好，放入微波炉10钟后，放入开水中放入大片姜，放入盐、鸡粉、油，生菜变色马上捞出。
2、捞起装盘。
3、在锅里放入油和耗油，将泡好的干贝丝放入，放入老抽、姜丝，干贝丝，入味出锅，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，两三分钟。
4、熬好干贝酱汁关火，撒上葱末，淋在生菜上即可。
生菜可以生吃吗
1、生菜是可以生吃的一种食材，它口感鲜嫩，生吃可以品尝到它甘甜脆嫩的味道，能让人体吸收到更多的营养，可以保持生菜的原汁原叶，平时把新鲜的生菜洗净以后，醮食面酱味道特别好。
2、生菜是一种特别适合生吃的食材，平时人们生吃生菜既能品尝到它的鲜嫩滋味又不会破坏它的营养，人们食用以后能让生菜最大限度发挥它的养生功效，能清肠排毒也能润肠通便，经常食用还能起到减肥瘦身的重要作用。
生菜吃多了有什么危害
1、生菜多生长在夏天，这个季节是一个多雨的季节，气候的特殊会让生菜在生长过程中感染大量的寄生虫，平时人们清洗生菜时很难把寄生虫或者寄生虫卵洗掉，所以平时吃多了生菜以后容易感染寄生虫病，这是它对人体最大的危害。
2、生菜是一种易生虫的蔬菜，它在生长过程中，农民为了保障它的正常生长会喷施一些农药，而清洗以后直接吃生菜，就会让身体吸收一些农药残留，这些有毒物质会在肝脏中堆积，会直接损害肝功能，严重时还会诱发肝癌或者肝肾中毒。
3、生菜是一种性质寒凉的蔬菜，人们食用以后会刺激肠胃，也会让脾胃受到一定的`影响，会加重人们脾胃虚寒的症状，容易诱发消化不良或者腹痛，这也是生菜吃多了以后的主要危害。
生菜的简介
生菜，别名：叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。
生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。
现在市场上一般会有两种：球形的包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜（花叶生菜）。食疗健康 生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
生菜的营养成分
生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。
生菜的营养价值
①、生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。
②、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
③、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
④、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜的食用功效
生菜味甘、性凉；清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏者；适宜肥胖、减肥者；适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用；生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。
生菜的适用人群
一般人群均可食用，尿频、胃寒的人应少吃。
生菜的用法用量
①、因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。
②、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。
③、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。
④、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
⑤、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
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