提子的营养价值与食用功效
提子的营养价值与食用功效，红提和其它葡萄一样，不过提子的皮不像葡萄的皮那样容易分离，而且相对于葡萄来说，更多的人喜欢吃提子，那么，以下想法提子的营养价值与食用功效
提子的营养价值：
1、提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓 解；
2、法国科学家研究发现，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用；
3、提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；
4、提子中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
提子的功效与作用：
提子性平、味甘酸，入肺、脾、肾经;有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效;主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。
1、抗贫血
红提葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素b12，尤其是带皮的红提葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素b12，12～15毫克。
2、缓解低血糖
提子含糖量高，且提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖症状时，如果及时饮用提子汁，会很快让症状缓解。
3、抗毒杀菌
提子中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质特异性化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
4、抗癌防癌
提子中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。提子可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
5、美容护肤
提子中含有一种强力氧化剂：类黄酮。类黄酮能清除体内的自由基，延缓衰老，同时提子中胡萝卜素的含量也很高，食用提子有助于维持皮肤细胞组织的正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤的润泽细嫩。
6、抗衰老
提子中含有丰富的花青素，具有强抗氧化性，有助于自由基的清除，防止蛋白质和核酸被自由基所破坏，从而延缓衰老，益寿延年。特别是提子籽，可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，提子籽能抗衰老，并可清除体内自由基，让您永葆青春。
7、解酒
红提葡萄汁对人体具有很多保健作用，饭前和酒后饮用可起到解酒的作用。因为提子中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。
8、防动脉粥样硬化
提子中富含维生素P，这类维生素能降低血管的脆性以及通透性，保持血管的正常弹性，而提子酒能减少低密度脂蛋白的含量，增加高密度脂蛋白，对预防动脉粥样硬化有很好的效果，经常食用提子可减少冠心病的死亡。
9、利尿消肿
提子中富含钾元素，能调节机体内的体液平衡，增强肾脏的功能，对利尿和消水肿都有帮助。对于孕妇来说，孕期是及其重要的阶段，也是十分难熬的阶段，孕妇在孕期经常会出现恶心、呕吐、浮肿等症状，而提子中的营养物质有利尿、消肿、安胎的作用，因此，孕期吃提子有助于缓解上述症状。
10、预防心脑血管病
研究表明，提子是能比阿司匹林更好的阻止血栓的形成，并启动降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力的作用，对于预防心脑血管疾病有一定的作用。
提子一天吃多少
提子糖分多，食用过多容易导致口腔内残留太多糖分，导致口腔不适和发胖等情况，建议一天吃一小串，最好不要超过100g。另外，最好分批食用，也不要一次性食用过多提子。
提子的热量是多少
提子的热量相对来说比较低，每100g提子中只含有43大卡的热量，还含有其他的营养成分，像碳水化合物10.3g、脂肪0.2g、蛋白质0.5g、纤维素0.4g等。
提子吃多了会胖吗
提子吃多了可能发胖。
提子的热量和脂肪含量都是相对较低的，但是，提子含糖量很高，其中大部分是能被人体直接吸收的葡萄糖，在食用大量的提子后，会摄入大量的糖分，容易堆积在体内转化成脂肪，从而导致肥胖。特别要注意在睡前5小时，不要再吃提子了，以免糖分堆积在体内发生长胖的情况。不过，在饭前吃提子，能帮助补充能量，增加饱腹感，减少对其他食物的摄入，对于减肥是有帮助的。
吃提子的注意事项
1、吃提子是有会有长胖的可能的，所以在减肥期间适量的`吃点提子就好，不要过度的食用。
2、提子是即洗即吃，洗过之后的提子如果不及时食用，容易腐烂。
3、提子的表面一般是会有残留的农药，所以在食用之前一定要清洗干净才能吃。
挑选甜提子的小技巧
1、看茎的颜色
新鲜提子茎是青色的，皮是粉红色的。存放越久，茎越枯黄、皮越红。
2、看皮的颜色
如果发现一串提子的多颗果粒上有白点，那么可以断定这串提子不太新鲜。
3、看外形手感
品质好的提子，果形一致，大小均匀，整挂无散粒，拿在手里较硬。
4、尝最底果实
挑选提子葡萄之类的水果，可拎起尝最底下一个果实，如果甜，这一串一般都是甜的。
温馨提示
1、小心保鲜剂过量
此外，还要小心保鲜剂过量。因为为便于保存，所有的提子都使用了保鲜剂。在规定范围内使用保鲜剂，能让水果储存时间更长，也不会危害人体健康。但当前部分提子存在保鲜剂超标使用的情况，鉴别这种提子的方法非常简单，还是看提子的茎，如果茎的颜色发白，那就是保鲜剂使用过量造成的退色。
2、也要考虑存放时间
选购提子，原则上越大越好，当然也要根据自己打算存放时间的长短来挑选。提子存放的过程就是糖分释放的过程，新鲜提子一般味道不够甜，而放了一定时间的提子比较甜，但买回家后存放不耐久。
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