炒熟的花生受潮了怎么办
炒熟的花生受潮了怎么办，很多人都喜欢吃花生，那么花生要怎么煮才好吃呢，很多人都会喜欢炒花生，但炒花生是很容易回潮的，那么这样让变潮的花生变脆呢，炒熟的花生受潮了怎么办。
根据生熟：带壳的生花生受潮后建议扔了，吃了对身体不好。尤其是已经长霉了的，绝对绝对不能吃。熟花生受潮后可以想办法去掉潮气，让它重新变脆。
但如果是已经滋生了霉菌的，就不用再处理了，否则可能导致肠胃不适、中毒等。
2晒干：在阳光充足、略有微风、天气干燥的时候，可以将花生拿出来晒一下，效果很好。但如果是放置了很久的花生最好不要再吃，
避免内部已经滋生了霉菌等。
3微波炉加热：将受潮的花生米放在微波炉里转1-2分钟就可以了。千万别转久了，会糊掉。也可以在转之前先将花生用白酒搅拌一下，白酒挥发性强，
可以带走花生中多余的水分。此外，白酒还有杀菌消毒的功效，可消灭花生中可能出现的霉菌。
熟花生受潮了怎么办
第一步，将花生米放在碗中，倒入白酒，白酒度数高低都可以，如果想效果好的快的话可以选择度数高的白酒。碗中倒入白酒后搅拌均匀，搁置两分钟，
然后倒入盘中，均匀摊开，放入微波炉中用高火加热两分钟后拿出放凉后就可以吃了。其实倒入白酒的原因是白酒具有杀菌消毒的作用，
并且白酒具有很好的挥发性，这样就可以更好地去除花生米里面的水分了。最终会起到让花生米回脆的作用。所以以后可以用这个方法试试。
熟花生受潮可以吃吗
熟花生放久了不能吃，因为放久的花生表面上看起来好像没有变质，可以食用，其实里面已经滋生出大量细菌及有毒有害的.物质，
食用容易引起胃肠不适甚至中毒，危害身体健康。
熟花生怎么防止受潮
花生是一种高油质，高蛋白的油料作物，比较难以存放。不仅容易“走油”，还易生虫发霉，甚至出现哈喇味。这里只介绍几种存放保管方法：
1、将花生米晾干，摊凉后，用装食品的塑料袋装起来，袋内放入一小包花椒，扎紧袋口，置于干燥通风处避光保存。
2、用食品塑料袋装好，扎紧袋口。
3、如数量少也可在花生米上喷一些白酒，也有保作用
怎么保存花生米
1、辣椒保存法 先将花生米摊晒干燥，扬去杂质，然后装入无洞的塑料食品袋，在里面放几块剪碎的干辣椒片，然后密封装起来，放置在干燥通风处即可。
这样做可花生米在一年内不坏，从而达到防潮、防霉、防虫的目的。
2、焯烫晾晒法 将花生米放入开水中烫一下，迅速取出，趁热与食盐搅拌后晒干。这样可以将表面细菌杀死，也能收到防虫防霉的效果。
3、干燥剂保存法 将花生米保存在密实盒内，加上干燥剂即可。
花生米会软是因为炒制的时候没有将花生米中的水分用油完全除去，问题出在炒制的时候，改变炒制方法就可以炒出可长久保存的花生米。
用以下方法炒制的花生米可以长期保存（一星期）而不会软，炒制步骤如下：
材料：花生米400克；油30克；盐5克；白酒3克。
1、把花生米浸泡5分钟，清洗干净。花生米浸泡前先挑一下，把坏的花生米和太小的花生米挑出来，避免影响到整道菜的质量。
浸泡过的花生米炒的时候不容易糊锅，而且颜色更亮，更加诱人。
2、把浸泡好的花生米倒入菜篮子里控干水份。可以放在阳台上稍微晒一下更快，时不时颠一下，下锅前一定要保证表面没有水，不然就会爆锅。
3、冷锅冷油，放入花生米拌匀，再开中小火，慢慢炒至熟透。要先把锅里面的水份烧干，熄火自然冷却后，再倒入油和花生米，拌匀后再开火炒，
这样炒出来的花生米受热更均匀。
锅里一定不能有水，而且油也不能放多了，因为花生米不吸油，放多了也是浪费。炒花生米和炸花生米不同，炸花生米可以用余温焖熟，炒花生米不行，
一定要炒到香味出来，全部熟透，这样放好久都还是酥脆的。
4、接着淋入白酒快速拌匀。白酒只要一点点就可以了，酒味会挥发，吃的时候不但没有酒味，而且格外的香，也可以留得更久。
5、熄火，撒入盐拌匀，即可出锅。待花生米自然冷却后，就会又香又脆。炒好的花生米如果两天内吃不完，建议装入无水的保鲜碗里，
夏天留一个星期绝对没问题，冬天的话可以留得更久。
6、装盘。加入盘饰。
炒好的花生，可以装入干净并且干燥的玻璃容器中，封密严实，要放在通风、干燥的地方，要避免阳光直晒，也要避免潮湿的环境。
如果长时间不吃，可以用保鲜袋包好，放在冰箱冷藏室，吃前再取出，在锅里翻炒一下。把花生米放进冰箱里储存，就一定要先密封好了，
保证不会透气，然后再放进冰箱里。
扩展资料：
花生的功效：
1、控制食欲：花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。
2、有助减盐：咸味花生不但能满足吃咸的爱好，还不容易导致摄入过量食盐。
3、保持心脏健康：吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。
4、每100克花生还含有锌8.48毫克，能增强免疫功能，延缓衰老。
1、油封保存花生米是一种独特的方法。花生米起锅晾凉后，立即装到保存花生米所用的容器里，然后把花生米摊平，倒进芝麻油、橄榄油或是山茶油等植物油，
油面刚好没过花生米即可，然后盖上给容器盖上盖子。这种方法保存的花生米能很长时间保持酥脆，存放个年把两年都没有问题，
即使是容器敞口放置也能十天半月保持酥脆，而且，保存的花生米还带有独特的油香味，而存过油炸花生米的植物油，以后用来炒菜也别有风味。需要注意的是：
花生米一定要晾凉后方可进行油封保存，能不用花生油，尽量不要用花生油，花生油的保存效果没有其他植物油好。
2、用塑料袋盛装，然后扎紧袋口保存，也是很多人保存油炸花生米常用的方法，这个大家都懂得怎么做。需要注意的是：一定要用食品级塑料袋，
不要用常见的黑色、红色等塑料背心袋，这一类塑料袋含有对人体有害的物质，这些物质能通过油渗入花生米里；此外，花生米要起锅晾凉后再装袋保存；
存放时，最好袋口朝下压着。
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