彩色虾仁饭怎么做
彩色虾仁饭怎么做，现在生活水平提高以后，很多孩子都出现了挑食的坏毛病，让妈妈们烦恼不已，其实妈妈们平时可以给孩子们多做一些营养的花样美食，像彩色虾仁饭，就是一个不错的选择，它营养丰富，色泽诱人，孩子都喜欢吃。下面来看看怎么做吧。
彩色虾仁饭的材料
平时制作彩色虾仁饭，需要准备红枣八个，大米一百五十克，虾仁一百克，胡萝卜：黄瓜和甜椒各五十克，另外还要准备一个鸡蛋和少量的葱以及少量的食用盐。
彩色虾仁饭的做法
1、把准备好的红枣用清水洗净，然后入锅加清水煮制成汁，取出备用，再把大米淘洗干净，与枣汁一起入锅煮熟。
2、把虾仁洗好，去掉虾线再用清水洗一下，把准备好的鸡蛋磕开到碗中，炒锅中放油，先把鸡蛋倒入锅中炒熟。
3、把胡萝卜：黄瓜和彩椒全部洗好，切成丁状，在炒锅中放油，加热以后把先把虾仁放入炒熟取出，再用余油炒香葱花，然后把煮好的米饭下锅。
4、把米饭炒熟以后加入食用盐和柴鱼粉以及炒好的虾仁和准备好的蔬菜丁，再翻炒几下，最后把炒好的鸡蛋也倒入到锅中炒匀以后直接出锅装盘，色香味俱全的彩色虾仁饭也就做好，可以食用了。
虾仁营养丰富，肉质细嫩，是生活中特别受欢迎的一种高营养食材，它特别适合用来炒着吃，但想让炒好的虾仁特别好吃，一定要掌握它的.正确炒作方法并给它搭配合适的食材，下面是对它炒制做法的具体介绍，能让大家知道虾仁炒什么好吃又简单。
虾仁炒什么好吃又简单
虾仁炒西兰花
1：虾仁和西兰花搭配在一起，炒好吃又简单，在做的时候需要准备300克新鲜西兰花和200克新鲜虾仁，把准备好的新鲜虾仁放在水中清洗干净，并去掉它背部的虾线。把准备好的西兰花分成小朵以后，放在淡盐水中浸泡半小时，取出以后控干水分。
2：准备吃两红辣椒和大蒜拌红辣椒洗净切碎，大蒜去皮以后切成蒜末，在炒锅中放适量食用油，加热后放入辣椒和蒜末，炒出香味以后，把洗好的西兰花和虾仁一起入锅快速翻炒，等完全炒熟后放入少量生抽和适量食用盐调味，调匀以后出锅食用即可。
虾仁炒黄瓜
1、虾仁和黄瓜搭配在一起炒着吃也特别好吃，在做的时候需要把准备好的新鲜黄瓜洗净，去掉表皮以后把它切成小丁，再把准备好的虾仁洗净，在炒锅中放适量植物油，加热后放少量葱花，然后把黄瓜和虾仁入锅炒匀。
2、放少量的生抽和蚝油再放少量食用盐，炒匀后放入适量鸡精提味炒2~3分钟以后直接出锅装盘就能吃，在炒虾仁黄瓜的时候还可以放入适量的胡萝卜丁，这样会让炒好以后的夏日色彩更丰富也能让人体吸收到更丰富的营养。
虾仁五彩焖饭的做法
1、香菇洗净切丁、胡萝卜去皮切丁、豌豆粒玉米粒洗净，虾仁剥好后洗净（可整只或切丁）；
2、米放入电饭煲，加入正常煮饭量的水、再将虾仁彩蔬放入。
调味方式有两种我比较喜欢的，一个是以前分享的“咕嘟焖饭汁”（一勺生抽+半勺蚝油+半勺香油）、如果喜欢食物本色、或口味很淡、那么放一勺香油、点儿盐就好。
（一勺差不多10g的样子）
3、正常按下煮饭键
煮好以后翻拌均匀就好啦，来不来点儿葱花、紫菜碎什么的都随意
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