吃白萝卜有什么好处和坏处
吃白萝卜有什么好处和坏处，白萝卜是生活中非常常见的蔬菜，适当食用可以为人体带来很多的好处，但是在饮食方面也有很多需要注意的地方，下面分享吃白萝卜有什么好处和坏处。
1、吃白萝卜有什么好处
（1)清热化痰
白萝卜中含有的芥辣油不仅可帮助消化，而且还能帮助清除人体内热，具有清热、化痰、止咳的作用。可以辅助治疗包括感冒在内的多种疾病，白萝卜和梨子搭配，是治疗咳嗽的最佳食品。
（2)生津止渴
白萝卜中含有较多的水分，食用后可以增加口腔中唾液的分泌量，具有生津止渴的作用。也可以将白萝卜洗净去皮后榨汁，加适量冰糖饮食，每次30毫升，一日3次，生津止渴效果更好。
（3)开胃消食
白萝卜中的芥子油能促进肠胃蠕动，增加食欲，帮助消化。将白萝卜捣汁饮用，能促进消化，加快肠胃蠕动，对于治疗消化不良、恶心呕吐等症状有比较好的疗效。
（4)增强免疫力
白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌，特别是维生素C，具有比较强的抗氧化性，能帮助消除体内有害的自由基，有利于增强机体免疫力，提高抗病能力。
（5)防癌抗癌
白萝卜中含有木质素，能提高巨噬癌细胞的活力，而且白萝卜中含有的多种酶能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌抗癌作用。
（6)排毒养颜
白萝卜中含有丰富的膳食纤维，能有效的促进肠胃蠕动，帮助排出体内的毒素和废弃物，缓解便秘，改善皮肤粗糙状况；而且白萝卜中的维生素C能帮助防止皮肤老化，抑制黑色素色斑形成，常吃白萝卜能保持皮肤白嫩光滑。
（7)促进人体吸收
白萝卜含有丰富的葡萄糖、维生素C、淀粉酶、粗纤维和无机盐等10多种营养成分，这些成分富含糖化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，使人体充分吸收。
（8)减肥瘦身
白萝卜中含有的辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好的新陈代谢的作用，可以避免脂肪在皮下堆积，而且还含有胆碱物质和酶，酶能吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，有利于减肥。
（9)降血脂
白萝卜中纤维含量十分丰富，吃白萝卜可以降血脂、软化血管、稳定血压、预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
2、吃白萝卜有什么坏处
（1)会放屁
白萝卜具有下气的功效，而且含有的淀粉酶和木质素会疏理肠气，生吃白萝卜是会放屁的，而且有特殊臭气。
（2)脾胃虚寒
白萝卜味辛甘，性凉，是凉性食物，食用过多会引起脾胃虚寒，出现腹泻、腹痛、腹胀等症状。
3、白萝卜的食用方法
（1)生吃白萝卜
将白萝卜洗干净之后可以直接生吃，如果嫌辣可以去皮吃，一般的话带皮吃营养更丰富。注意生吃白萝卜要细嚼慢咽，这样才能释放出有效成分，生吃白萝卜后半小时最好不要吃其他食物，以免白萝卜的有效成分失效。
（2)白萝卜煮水
将白萝卜洗干净后切成丁，然后放入煮锅中加适量水煮15-20分钟左右就会熟了，如果想要煮的更烂一些，可以煮久一点。
（3)蜂蜜白萝卜汁
取1个白萝卜，100克蜂蜜，将白萝卜洗干净后挖空中心，放入蜂蜜，然后放入碗中，加清水蒸煮20分钟，熟透后即可食用，每天食用2次，早晚各1次，适用于急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。
4、白萝卜的食用禁忌
1、白萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
2、白萝卜最好不要和党参黄芪等补气药物同时服用，党参黄芪补气，萝卜泄气。
吃白萝卜有什么好处和坏处
冬季是盛产白萝卜的季节，在这个季节，我们可以吃到物美价廉的白萝卜，白萝卜无论是用来炖汤，或是炒食，都是非常美味的，而且对健康的帮助很大，有很多保健功效。各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽。便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
白萝卜中含有哪些营养成分
因为饮食上白萝卜之中含有了很多的`营养物质，且白萝卜的吃法比较多，我们最需要明白的就是白萝卜之中具有了很多的维生素A、维生素C或者是大量的维生素物质，尤其是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。
白萝卜对人体有着很大的帮助。白萝卜的用处同时也是非常广泛的。它含有的营养成分高，能够帮助人体补充维生素。白萝卜的使用方法也是非常多的，可以使用它熬汤，还可以作为餐桌上的美食。白萝卜坏处基本上是不会出现的。
白萝卜的功效与作用
1、卜虽然是一种不错的食物治疗的食材之一，白萝卜对于一些急慢性咽炎的治疗是有大的帮助的，白萝卜可以缓解咽痛：同时也可以消除咽干症状，白萝卜对于小孩子的治疗效果也是很不错的，常常有感冒和发烧的孩子，对于肺胃热和毒壅在咽喉的西医称之为慢性咽炎或者是慢性扁桃体炎，可以多吃一些这个白萝卜汤，因为白萝卜是利咽散热毒的。
2、是嘴唇有经常的干裂的，有些人涂很多化妆品都没用，可以多吃一些白萝卜汤也是有效果的。白萝卜还有很好的下气消食效果，可以去痰，润肺，也可双解毒生津，对止咳有好处，也对大小便有利。也可以用白萝卜来治疗肺萎肺热吐血以及一些气胀食滞，或者是饭食不消化，痰多。
3、卜可以用来解酒毒，喝生的白萝卜汁可以消渴，也可以治疗吐血和衄血，如果声嘶哑，再加上咽干也可以多吃白萝卜汁。白萝卜也可以用来治疗鼻出血，取生的生白萝卜汁和酒热服，也可以用白萝卜汁来滴鼻子。
腌制的白萝卜是很多人最喜欢吃的，下饭小菜不论是用它配饭还是配粥都特别好吃，但想腌出好吃的白萝卜，也不是一件容易的事情，今天我会为大家介绍白萝卜的腌制方法技巧，能让大家知道白萝卜怎么腌最好吃。
白萝卜怎么腌制好吃
1：想让腌好的白萝卜好吃，一定在腌制白萝卜的时候给他准备齐全的配料，首先要准备1~2根新鲜的白萝卜，还要准备适量的葱姜蒜，除此以外要准备适量的青辣椒和白糖以及食用盐，最后再准备适量生抽花椒和香叶。
2：白萝卜想要腌的好吃，还要提前把白萝卜切成条，然后加食用盐腌制，要把白萝卜腌出的水倒掉，这样可以让白萝卜的苦涩味变淡，能让腌好以后的白萝卜更好吃。
白萝卜的腌制方法技巧
1：白萝卜在腌制的时候，要先把白萝卜去皮以后，切成手指粗细的条状加食用盐调匀或腌制，随后把准备好的尖椒葱姜蒜全部切成细末，在锅中放入适量食用油，加热后放入花椒和香叶炒香，随后放入生抽和准备好的葱姜蒜末以及辣椒末，再放入白糖调匀以后煮开制成料汁。
2：腌好以后的白萝卜倒掉里面的水分，再把它放到阳光下晾一会儿，晾干表面水分以后，放到干净容器中，浇上煮好的料汁，用干净筷子搅匀密封腌制7~10天，这时白萝卜就能腌好，品尝一下会感觉特别好吃。腌好以后的白萝卜要放到冰箱里冷藏保存，取食用时不能带入生水，不然会影响它的保质期。
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