求大家虾的功效与作用以及营养价值


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虾的功效与作用以及营养价值

  虾的功效与作用以及营养价值,不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,但又无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质,看看虾的功效与作用以及营养价值。

  虾的功效与作用以及营养价值1

  虾的营养成分

  虾含有丰富的蛋白质,是鱼、肉、蛋、奶的几倍到几十倍,其可食部分的蛋白质占16%-20%左右。若论蛋白质含量的多寡,对虾居首,河虾次之。虾还富含脂肪、碳水化合物、谷氨酸、糖类、尼克酸、氨茶碱、维生素A、维生素B1、维生素B2等,其中谷氨酸含量最多,鲜味即由此而来。虾还含有铁、钾、碘等矿物质。

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  虾的功效与作用

  虾肉所含蛋白质是鱼、蛋、奶的数倍至数十倍,另含丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等,且肉质松软、易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人极宜。

  经常食用虾肉能保护心血管系统,预防高血压及心肌梗死。虾可通乳,且富含磷、钙,小儿、孕妇尤宜食用。虾皮有镇静作用,常食可调治神经衰弱、植物神经功能紊乱,老人食用能预防因缺钙所致的骨质疏松症。虾卵含高蛋白,肾虚者可常食。

  另外,虾与其它食物搭配,还有以下三个食疗功效。

  1、治骨结核:活虾7-10只,生黄芪10克。两种原料同煮汤服,每日1次。

  2、治腰扭伤:虾米30克,韭菜60克,黄酒、植物油各适量,盐少许。按常法炒韭菜、虾米,用黄酒送服,每日1次。

  3、治产后缺乳:虾肉500克,黄酒500毫升。将虾肉捣烂为膏,每用2勺,调黄酒10毫升。每日温食2次。

  虾的食用禁忌

  1、虾属于发物,染有宿疾者、上火时不宜食用。

  2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃是。

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  虾的功效与作用

  1、增强人体免疫力

  虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

  2、通乳汁

  如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

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  3、缓解神经衰弱

  虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

  4、有利于病后恢复

  虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

  5、预防动脉硬化

  虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

  6、消除“时差症”

  日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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  一、虾的功效与作用:

  1、增强人体免疫力:虾中含有大量的蛋白质,微量元素等,营养价值非常高,吃虾可以补充多种营养物质,而且还可以增强人体免疫力,缓解腰膝酸痛的症状。

  2、缓解神经衰弱:虾壳中某些物质具有镇静作用,虾壳可以用于治疗神经衰弱疾病。海水虾中含有大脑需要的三种重要的脂肪酸,进入机体之后可以让大脑长时间保持清醒。

  3、有利于病后恢复:虾含有大量的营养物质,可以为病患提供各种营养物质,促进身体恢复。虾的肉质松软,易于消化,一些身体虚弱或者需要调养身体的患者来说,是非常好的食物。

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  二、虾不能和哪些东西一起吃?

  1、果汁:果汁中含有大量的维生素C,虾中也含有大量的维生素C,如果吃虾之后再吃维生素C含量丰富的果汁,则可能出现维生素C过量中毒症状。

  2、黄豆:黄豆中含有大量的蛋白质,可以促进消化,但是和虾一起吃则会引起消化不良症状的发生。

  3、红枣:红枣中含有维生素,红枣的维生素可以将虾中的五氧化二砷还原成三氧化二砷,该物质是砒霜的主要成分,具有非常强的毒性,极易导致人体中毒。

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  皮皮虾的功效作用

  通乳

  皮皮虾味甘性温,其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪以及磷、钙等成分物质,具有较好的通乳汁作用,对于产妇来说,适量食用一些皮皮虾,可以帮助促进乳汁的分泌,有利于孕妇健康。

  滋补身体

  皮皮虾是虾蛄科口虾蛄属动物,是生活中常见的一种海产品,肉质松软,易消化,富含蛋白质、磷脂等多种成分物质,对于身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的'食物。

  美容养颜

  皮皮虾中的蛋白质、维生素,可以为人体皮肤补充营养,使人体的肌肤变得细嫩光滑,其次皮皮虾中的膳食纤维素可以促进人体肠胃蠕动,从而可以加速人体体内毒素以及废物的排出,具有一定美容养颜的作用。

  缓解神经衰弱

  皮皮皮有镇静作用,其中的成分物质,可以为大脑提供营养的美味食品;其次皮皮虾含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中,对于缓解人体神经衰弱具有一定好处。

  预防动脉硬化

  皮皮虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,可以很好的保护心血管系统,减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,其次还可以扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

  增强免疫力

  皮皮虾可以为人体补充充足的营养,可以提高人体抵御细菌以及病毒的侵害,提高人体的免疫力,对人体的健康具有一定好处,在生活中是比较受欢迎的一种食物。

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  皮皮虾禁忌与相克

  禁忌

  1、宿疾者、正值上火之时不宜食濑尿虾。

  2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃濑尿虾。

  3、濑尿虾为痛风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

  相克

  皮皮虾味道鲜美;西瓜性寒,含有大量的维生素C,皮皮虾和西瓜两者一起吃,会导致西瓜的维生素C会和虾起反应,引起腹痛、腹泻、恶心等症状。

  其次皮皮虾中含有丰富的蛋白质和钙,洋葱中有大量的草酸,皮皮虾和洋葱两者同时食用,就会结合成不溶性草酸钙,产生结石,不利于人体肠胃健康。

  最后南瓜性偏雍滞,如果脾胃虚弱或消化功能不良的人群将皮皮虾与南瓜在一起吃,就会引起痢疾,出现皮肤红痒的现象。

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