紫角叶怎么做好吃
紫角叶怎么做好吃，紫角叶有些地方叫木耳菜，之所以被叫做木耳菜，是因为木耳菜的.口感，非常的清脆爽口，且食用起来非常的滑腻，下面分享紫角叶怎么做好吃及相关资料。
【制作原料】：
紫角叶 一小把
百叶 1张
鸡蛋 1个
盐 少许
鸡精 少许
芝麻油 适量
色拉油 1汤匙
【制作方法】：
1、紫角叶清洗干净。
2、百叶清洗下，切成2厘米宽的长条。
3、鸡蛋打散加入少许料酒。
4、锅内加入适量色拉油，加入紫角叶翻炒。
5、加入适量水，加入盐。
6、加入切成条的百叶，煮开。
7、加入鸡蛋液，煮熟，出锅前加入少许鸡精。关火，加入适量芝麻油。
【一定要看的小提示】：
1、里面也可以加入榨菜调味。
2、喜欢吃肉的也可以加入肉丸。
食材
紫角叶/木耳菜 一捆
蒜 半头
白芝麻 少许
麻油 少许
盐 少许
方法/步骤
紫角叶切掉老根，撕成小朵洗干净。蒜泥淋上麻油备用。
热锅，倒入植物油，翻炒8分钟后加入蒜泥，盐，翻炒1分钟。出锅撒上白芝麻，大功告成。
食材
紫角叶 200克
黑木耳 10颗
白芝麻 少许
葱花 少许
麻油 2勺
香醋 1勺
食用盐 少许
生抽 1勺
方法/步骤
紫角叶洗净对半切开。
黑木耳用冷水泡发。
紫角叶和黑木耳分别汆水。
将紫角叶和黑木耳捞出用凉开水冲洗。
麻油起锅，炒白芝麻至出香味。
撒入葱花，加香醋，生抽和少量盐。
倒入紫角叶和黑木耳。
充分拌匀后装盘就可以食用了。
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