木薯怎么做好吃
木薯怎么做好吃，食物是我们生活中不可缺少的部分，大家也都知道，每种食物的营养成分与价值都是有差异的，而很多食物中含有的成分也是我们人体所需的物质，以下了解木薯怎么做好吃。
木薯糖水
1、把木薯的外皮清除干净，切成小块状。
2、把切好的木薯放进锅里，加入清水，清水要遮盖过木薯的表面，然后开始开火煮。
3、把木薯煮到稍微有点软了，就可以加入适量的糖，然后关小火力慢慢煮熟即可出锅了。
炸甜木薯
1、准备好木薯切片，去皮的花生，小鱼干泡软然后沥干水分。
2、把切好的木薯放进油锅中炸至金黄色捞起来，然后接着炸小鱼和花生。
3、在锅中加入适量的水和糖，煮成浓稠的状态就可以了。
4、最后把炸好的木薯，花生，小鱼一起放进取搅拌就大功告成了。
炒木薯
1、先把木薯的外皮剥干净，然后放进水中煮，把木薯的皮煮裂开就捞起来。
2、把煮好的木薯剥开皮，切成一小块，直接倒入烧热的.油锅里，加上酱油，盐葱，炒均匀就可以了。
木薯做法
一、炸甜木薯
主料：木薯适量
调料：花生适量、小鱼干适量、糖适量
做法：
1、把材料准备好木薯切片（薄的），小鱼干泡软然后沥干水分，花生也可以去皮。
2、把木薯片下锅炸至金黄色。
3、把炸好的的木薯片捞起。然后再炸小鱼干和花生。
4、把适量的水倒进锅了然后倒入适量的糖至融化。溶化后，液体会变得浓稠就关火。
5、把焦糖瞬速得到入炸好的木薯片，花生和小鱼干。然后一定要快速的搅拌。
6、搅拌后，这样就可以吃了。
二、火腿木薯炒兰豆
主料：木薯1条、兰豆约50克、西芹约50克、火腿约50克
调料：红萝卜片12片、盐适量、糖1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、料酒1大勺
做法：
1、把木薯切成片，用清水泡一小时；
2、把红萝卜压花、芹菜斜成成段、兰豆对半切、火腿切成片；
3、将半锅水烧开，加适量油、盐，将红萝卜、芹菜、兰豆稍焯一下水，焯好后滤水；
4、再利用刚才的那锅水再烧开，将木薯片焯水；
5、木薯片焯完水后捞起，放进冷水里泡，再滤水；
6、另起锅，把火腿爆香，出锅备用；
7、再起锅，锅热放油和蒜头姜片，爆香；
8、倒入火腿、木薯、红萝卜、兰豆和西芹，点放精盐、胡椒粉和一点点糖，撒适量料酒，快速兜匀即可出锅。
三、甜心木薯
材料：木薯、幼糖
做法：
1、木薯洗净去外皮，切成适量大小滴块状。
2、把切好的木薯块放进煮锅中，倒入清水遮过木薯表面1、2寸。
3、煮至木薯稍有点软，放进适量的幼糖。如水变少，可增加少许。
4、用小火慢煮至木薯至熟即可。
1、木薯的食用功效
群世界所产的木薯有将近65%是用与人类食物，热湿带低收入的农户家庭的主要食用作物，由于木薯容易腐败，木薯在收获之后都会尽快的加工成木薯粉，木薯颗粒以及木薯干片，这三种人类都可以食用。
2、木薯怎么吃
（1)炒木薯
食材：木薯，食用油，盐，酱油，大蒜，生葱。
做法：
1、木薯清洗干净，切段，放在蒸锅里蒸熟。
2、蒸熟后的木薯段进行冷却，切下快，葱切花，蒜切碎。
3、锅中放食用油，加入蒜末，爆炒至香，加入木薯粒，继续翻炒。
4、在翻炒至木薯呈几面带黄时加入少量水，焖几分钟或继续翻炒至水分干，加入适量的盐调味，即可出锅。
（2)冰糖木薯
食材：木薯，冰糖，水。
做法：
1、木薯去皮洗净，切小块。
2、木薯块放入锅中，加适量的水，大火烧开，煮20分钟。
3、待木薯熟透之后加入冰糖，继续煮10分钟，至冰糖融化即可食用。
3、木薯的药用功效
木薯是我国植物图谱中收录的有毒植物，这种植物虽然有毒，但是其药用价值也不容忽视，木薯苦、寒、心经。主要的功效是消肿解毒，常用于痈疽疮疡，瘀肿疼痛，跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症。
4、木薯的饲用价值
木薯的块茎富含淀粉，因此，常备加工成块根淀粉，是制作淀粉类饲料的主要原料之一，在热湿带地区，农户还用木薯的叶来加工成饲料，主要用以猪，牛，马，羊等家养动物的饲养。
5、木薯的工业价值
木薯富含淀粉，因此，其具有工业加工价值，主要用来发酵加工成酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等，些产品在食品、饮料、医药、纺织（染布）、造纸等方面均有重要用途，我国木薯主要用来做饲料和提取淀粉。
6、吃木薯怎么预防中毒
1、木薯大多含毒，劣质品种所含毒素更大，因此食用的木薯最好选取优质少毒或无毒者。
2、新鲜木薯白色或淡红色的内皮所含毒素占全部毒素的90%左右，因此在食用前一般宜将这层内皮清除掉，以减少中毒的发生。
3、烹煮木薯最好将锅盖打开，以利于毒素挥发，能较好的防止中毒的发生。
4、煮熟的木薯若能置于长流水中浸泡3-5天，中毒的可能性就更小了。
5、煮木薯所剩的汤水不宜食用，也不宜给牲畜饮用，以防中毒的产生。
7、吃木薯注意事项
1、木薯剥皮可去毒：食用木薯前应把木薯剥皮并切成片，然后再通过烘烤或煮等方法烹制，经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。而经过加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害，因为加工过程中有毒物质已被去掉。
2、木薯忌与柿子同吃，同时食用可使肠胃出血或造成胃溃疡。
3、在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使木薯中的有毒物质溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。
4、挑选木薯的时候，优先挑选纺锤形状的木薯。表面看起来光滑，烂木薯有毒不要挑；闻起来没有霉味，不要买表皮呈黑色或有褐色斑点的木薯。
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