冬至是几月几日
冬至是几月几日，冬至是我国非常重要的一个节气，也是我国民间非常重要的一个传统节日。在这一天人们会以各种这样的形式来庆祝。下面是介绍冬至是几月几日以及冬至应该吃什么？
冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。
冬至是“二十四节气”之第22个节气，斗指子，太阳黄经达270°，于每年公历12月21-23日交节。冬至是太阳直射点南行的极致，冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜，太阳高度角最小，是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。冬至也是太阳直射点北返的转折点，这天过后它将走“回头路”，太阳直射点开始从南回归线（23°26′S）向北移动，北半球（我国位于北半球）白【昼】将会逐日增长。
冬至这天，太阳虽低、白昼虽短，但是在气象上，冬至的温度并不是最低。实际上，由于地表尚有“积热”，冬至之前通常不会很冷，真正的严寒在冬至之后。由于我国各地的气候相差悬殊，这种气候意义的冬季对于我国多数地区来说，显然偏迟。时至冬至，标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始“数九”计算寒天（民谚：“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九）。
冬至适合吃什么蔬菜
1.莲藕
莲藕吃起来清脆甘甜，不管是生食还是熟食味道都非常美味，很多人不知都其实莲藕加工制作的藕粉也具有很好的清热止泻、开胃消食的作用。
2.黄瓜
黄瓜的清热解毒效果非常明显，多吃一些黄瓜还能起到美容养颜、生津止渴等作用，大家吃的时候采取凉拌的方式其最有利于营养价值的吸收。
3.白萝卜
白萝卜里面含有丰富的芥子油和膳食纤维，可以消油解腻，清热去火，上火比较严可以生吃一些白萝卜，能够缓解症状。
4.芹菜
芹菜是一种药用价值和食用价值为一体的蔬菜，里面含有丰富的维生素，具有清热解毒、凝神静闹等作用，可以快速去火。
5.莴苣
莴苣的味道清新可口，具有很好的清热化痰，泻火解毒的功效，非常适合上火的人食用。
冬至节气怎么过
冬至很早以前就被寓意为养生、补充元气的日子。在此时人们会用中医的调理方法来进行艾灸，他们认为这样可以消灭疾病，在来年健健康康，其最简洁的方式就是手上拿着艾条，将其点燃，之后以肚脐中央为界，绕着肚脐周围熏灼。
还有些人会在冬至这天吃饺子或者吃汤圆。饺子一般都采用羊肉馅料制作而成，包裹更片皮，更加容易消化，在冬至吃一些饺子可以起到补气养生、抵御严寒的作用。而吃汤圆，则寄托了人们对美好生活的盼望志强，汤圆寓意团圆，吉利，希望一家人团团圆圆，健健康康。
冬至时节适合进补，可以多吃一些温补的`食物，但是吃的时候做好荤素搭配，吃一些清热降噪的食物，以免食补太过造成上火等症状。
冬至养生吃什么
1、羊肉
冬至养生吃羊肉，北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，南方冬至也喜欢拿羊肉来下火锅。羊肉味甘性温，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显著功效，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
2、八宝粥
冬至养生吃八宝粥，热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性。为发挥御寒作用，我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。我们不妨发挥创造力，将这些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等。
3、饺子
冬至养生吃饺子，“冬至吃饺子不冻耳朵”是古代的一句古话，在现代里今天冬至吃饺子虽然是为了治冻耳朵，不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。
4、馄饨
冬至养生吃馄饨，馄饨原来是北方盛行的一种食物，但现在南方人们也喜欢冬至吃馄饨。老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。除了形态相似，冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。
5、汤圆
冬至养生吃汤圆，汤圆有着“团圆”的意思，冬至吃汤圆如今在全国都十分盛行。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力，最适合在冬天食用。
四类人群最需要冬至进补
冬至进补必须到达到既能防病治病，又能保健养生的目的。那么，哪些人群最需要冬至进补呢？
1、阳气虚弱者
时值冬至，天寒地冻，为一年中阴气最盛、阳气最弱之季。阳虚的人常会流清涕、手足冰凉、易生冻疮、夜尿频频。这类人群可用干姜、人参、熟附子、辣椒、羊肉等共食之，三九天尤为需要。同时还可服用金匮肾气丸等，以期阳气生发。
2、易患冬病者
像患有慢性支气管炎、冻疮、尿多症等。冬至病，在中医看来属肾气亏虚、阳虚外寒。调治的办法是温药和补。如熟附子、肉桂、海马、狗肾、人参、甘草、枸杞子等皆可使用。除用药进补，还可以食补，如生姜肉汤对咳喘疗效较好。附子生姜桂枝汤对防治冻疮有益，以此，外洗也有效果。
3、养生益寿者
养生益寿，冬至进补就是个很好的办法。原则上讲，有不足就要补充。比如，用脑多者应经常吃核桃，体力消耗大者，要及时补充水果、蔬菜等。补多少、怎么补，应因人而异。
4、防春夏病者
冬天调养得好，春夏发病就少。基于此观点，冬补应以高蛋白、高热量食物为宜。可用各种鱼类及牛、羊、狗肉，加放中药人参、黄芪、桂圆、红枣等，或做汤、或为膳。只要脾胃吸收好，进补后定会使人储备更多的能量，从而增强免疫抗病能力。
冬至防寒食物，大家可以多吃些，营养搭配，对身体非常好哦。
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