吃螃蟹的寓意
吃螃蟹的寓意，螃蟹是很多人喜欢吃的海鲜食物之一，螃蟹是甲壳类动物,甲壳类的动物身体都被硬壳所保护，很多的食物都是有自己的寓意的，那么吃螃蟹的寓意是什么呢？
一、螃蟹的.两只大钳子，谐音有钱；
二、螃蟹八个腿，寓意八方招财；
三、螃蟹煮熟后通体发红，寓意鸿运当头；
四、有句老话：第一个吃螃蟹的人，除夕夜也是新年伊始的时候，这天吃螃蟹寓意改革创新和勇士精神；
五、螃蟹是甲壳类，在科举时代象征科甲及第。
六、螃蟹披坚执锐而横行，两只蟹螯钳住东西就不放，有“横财大将军”之称，故螃蟹兼有金榜题名和横财就手的双重瑞兆。
第一个吃螃蟹的人寓意
1、第一个吃螃蟹的人涵义：形容第一个敢于做某件事的人。
2、鲁迅先生曾称赞：“第一个吃螃蟹的人是很令人佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？”螃蟹形状可怕，丑陋凶横，第一个吃螃蟹的人确实需要勇气。但谁是天下第一个吃螃蟹的人呢？
过年吃蟹的说法：
1、寓意招财：因为螃蟹有八条腿，通达八方，寓意八方招财。吃了螃蟹的八条腿象征着财源滚滚来。
2、寓意有钱：螃蟹八条腿中，有两个是大钳子。“钳”与“钱”谐音，所以春节吃螃蟹的钳子有寓意来年生活富足，有钱财的含义。
3、寓意好运当头：螃蟹经过烧煮一般都会呈现火红的颜色，红红火火寓意好运当头。红色又象征着喜庆，寓意着生活也将红红火火，新福安康。
4、寓意着勇往直前：在有些地区还流传着这样的习俗，每年第一个吃螃蟹的人，也就是除夕夜也是新年伊始的时候。这天吃螃蟹寓意改革创新和勇往直前的精神。
5、寓意着科甲及第：因为螃蟹是甲壳类，所以在古代吃螃蟹意味着科甲及第，这一说法流传到今日，就变成了考试顺利。
6、象征双重瑞兆：螃蟹披坚执锐而横行，两只蟹螯钳住东西就不放，有“横财大将军”之称，故螃蟹兼有金榜题名和横财就手的双重瑞兆。
有寓意的食物
1、大闸蟹。螃蟹有着八条腿，八谐音发，寓意发财。也象征着八面来财、财运亨通。螃蟹煮熟后成红色，寓意鸿运当头、好运连连。螃蟹八只脚落在地上，螃蟹寓意着会四平八稳，步步高升。
2、白灼虾。虾寓意着好运，开口笑。柠檬切片，大葱切段。冷水放入葱姜，煮沸。放入柠檬片，鲜榨柠檬汁，水再次煮沸后放虾。虾蜷曲时加盐，待再次煮开后，捞出装盘即可。
3、蛤蜊酿虾滑。寓意吉祥，笑口常开。这道菜嫩滑Q弹、鲜美好吃。食材要准备蛤蜊、虾/虾滑、胡萝卜。把蛤蜊加盐、油泡半小时去沙，再加葱、姜、料酒煮至开口捞出胡萝卜剁成碎末加到虾滑里，再加适量盐、蛋清、胡粉，顺一个方向搅拌上劲。再把虾滑酿到蛤蜊里，整齐摆入盘中，水开上锅蒸10分钟，蒸好把盘中汁水倒入锅里，再加适量耗油、生抽、水淀粉熬成浓稠酱汁，淋到蛤蜊上。
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