给宝宝煮碗白粥竟也有这么多讲究
给宝宝煮碗白粥竟也有这么多讲究，白粥容易消化，而其营养丰富，米汤更是成为许多宝宝重要的辅食，但是大家可能没想到给宝宝煮碗白粥竟也有这么多讲究，一起来看看吧。
误区一在白粥中添加难消化的谷物
有些妈妈为了是白米粥营养更加丰富，会在其中加入其他谷物。需要提醒的是，秋冬季煮粥以大米最好。因为大米性味甘平，而其他米，如小米、薏米都是性味甘、微寒的食物，不是很适合秋冬食用。还如玉米，纤维较粗，刚开始吃辅食的小宝宝不易消化，反而加重胃肠负担。
误区二在白粥中添加重口味食物
还有些妈妈觉得白米粥味道太淡，怕宝宝不爱吃，会加入白糖或是肉汤调味。中医通常把肉类，过甜食物和煎炸熏烤食物归类为厚味食物，这些食物应该被列入添加的辅食黑名单，所以妈妈要让宝宝养成清淡饮食的习惯，不宜在粥中加入过多过重的味道。
误区三米油和奶粉混搭着吃
粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，这就是米油，俗称粥油。米油的营养非常丰富，是初添辅食宝宝的上上之选。
有些妈妈觉得营养丰富的米汤加上奶粉喂养宝宝，会得到双重的营养，但这个做法并不恰当，米汤和奶粉中的营养成分相克，例如米汤中的脂肪氧化酶可破坏牛奶中的维生素A，应当分开食用。
妈妈在给宝宝添加白米粥时候，除了要避开以上所说的三个误区之外，还要了解吃白米粥的`最佳时间和烹饪白粥的最佳方法，这样营养的流失不会太多，营养的补充也更加有效哦。
宝宝食用白粥的最佳时间
白米粥最好是早上空腹喝。清晨起来之后，一碗热粥，不仅能振作宝宝已经休息一夜的肠胃，而且不会给脾胃带来过重负担。所以妈妈大可不必为如何给宝宝和全家人做丰盛早餐大伤脑筋，一碗普通的白米粥，就可以照顾到全家的需求。
其实不只早粥，夜粥也是不错的选择。许多养生专家特别提出在春季应当多喝粥，在立春到春分这段时间每天早上空腹喝些粥，不仅可以护阳养生，还可以消散冬季积存下来的毒邪。尤其现在刚好是过节后，所以一碗白粥对调理宝宝肠胃是再好不过了。
妈妈烹饪白粥的最佳方法
妈妈在煮粥之前最好将米浸泡一会儿，浸泡的时候加几滴香油可以使米更易熟烂。
煮粥的水要一次加足。依照米和水的比例，可以煮出不同的粥。最基本的白粥也就是所谓的全粥的米、水比例为1：5，水分较多的七分粥米、水比例为1：7，滑溜顺口的五分粥的米、水比例为1：10。煮粥的锅最好是砂锅，煮时先用大火，水沸后改用小火慢熬到水米融溶。煮粥过程中，可以在锅中放入两把铁汤匙，这样可以防止粥沸腾溢出，就不用怕营养的粥油流失了。
误区一：白粥营养丰富，最养人
很多人都特别推崇吃白粥，觉得白粥养人。白粥75%以上都是碳水化合物，少部分蛋白质和B族维生素。而且白粥煮的时间越长，B族维生素损失得就越多。
宝宝需要的营养包括碳水化合物、蛋白质、维生素／微量元素、奶制品。而白粥只提供了碳水化合物，而且它很占肚子，很多宝宝一碗白粥吃下去后基本上就饱了，那就无法再获取其他营养物质了。
但是白粥相比于其他辅食还是具有好消化的特点的，这也是宝妈们在宝宝添加辅食初期喜欢给宝宝添加白粥的原因，但是随着宝宝月龄的增加还是不建议只给宝宝吃白粥，可以在白粥内添加肉沫、蔬菜、猪肝、山药、鱼肉等增加白粥的营养。
误区二：小米粥比大米粥更有营养
对于宝宝来说，小米并不如大米容易消化吸收。还有家长用小米汤上面漂着的一层糊来喂宝宝，但那也只是一层淀粉而已，不适合长期给宝宝吃。
给宝宝煮粥这些东西不要加
1、食用盐
宝宝的肾脏发育不完善，对钠盐的排泄能力还比较差，额外摄入食盐则会加重宝宝的肾脏负担；所以1岁前的宝宝喝粥不建议添加食用盐，1岁后可以少量添加。
2、皮蛋
皮蛋中含铅量大，碱性也强，是非常不适合宝宝的一种食物。一旦宝宝食用过多的皮蛋，很容易造成重金属铅的摄入量过多。
3、食用碱
煮粥的时候添加食用碱会使粥比较黏稠，很多家庭在熬粥的时候习惯添加食用碱。但是这种做法会对宝宝的健康造成影响的。煮粥的主要材料是大米、小米，这些材料其中都是含有对宝宝很重要的水溶性维生素，这些营养素在碱性环境和加热环境中极易被破坏。所以，不建议给宝宝煮粥的时候添加食用碱。
4、白糖
甜味是大多数宝宝都喜欢的一种口味，有些宝妈可能会在给宝宝煮粥时添加糖以增加宝宝的食欲，但是宝宝过早的接触糖类并不好，如果宝宝长期使用过甜的食物，会导致宝宝无法感受天然的食物味道，可能会影响宝宝的味觉，严重的还会为以后的龋齿和肥胖埋下隐患。
关于煮粥
煮粥时可以先用大火，水沸后改用小火慢熬到水米融溶。煮粥过程中，可以在锅中放入两把铁汤匙，这样可以防止粥沸腾溢出。
粥的性状要根据宝宝的适应能力调整。如果宝宝刚开始添加粥类辅食，建议是一次不加太多食材，一样两样即可，粥也尽量熬的久一点烂一点，让宝宝的肠胃逐渐适应。
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