孕妇能吃白鲫鱼鱼蛋吗
孕妇能吃白鲫鱼鱼蛋吗，在孕妇怀孕的过程中,生活中很多的事情多会发生变化。 坐月子是应该要注意饮食的,因为在饮食上是有很多的问题,下面我们看看孕妇能吃白鲫鱼鱼蛋吗。
一、鲫鱼的营养
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
二、鱼丸的做法
原料：白鲫鱼1000克，肥膘肉50克，粉丝50克，油菜心40克，火腿25克，香菇(鲜)25克，鸡蛋清80克
盐8克，料酒50克，味精2克，大葱20克，姜20克，淀粉(蚕豆)25克，猪油(炼制)60克，香油15克
做法：
1、粉丝用水浸发，洗净，备用;
2、熟火腿切片;
3、葱洗净，切段;
4、姜洗净，切片;
5、取10克葱段、姜片加适量精盐、味精，捣碎弃渣取汁备用;
6、油菜心择洗干净，焯熟，备用;
7、香菇去蒂，洗净，切片;
8、将白鲫鱼治净，斩下头尾，取净肉约300克;
9、将鱼肉洗净后同猪肥膘一起剁成泥;
10、加鸡蛋清、葱姜汁、精盐5克、鸡清汤300毫升，搅匀成糊;
11、蛋清糊中加入粉丝(剁碎)、料酒5克、干淀粉，调成鱼粉糊;
12、将鱼头尾洗净，焯水后加精盐适量、葱段5克、姜片5克、料酒30克，上笼蒸熟;
13、将鱼粉糊做成大桂圆形;
14、将锅置火上，加入冷水，把鱼圆放入冷水锅内煮;
15、待水沸时，鱼丸即熟，捞出备用;
16、将锅置火上，舀入熟猪油，放入葱段5克、姜片5克，煸炸;
17、炸香后舀入鸡清汤200毫升，捞出葱段、姜片不要;
18、倒入鱼丸、菜心，火腿片、香菇片，加入精盐2克、料酒15克、味精，烧煮;
19、待烧沸后用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘。
适用人群：产妇
养生小贴士：油菜中含有丰富的钙、铁和维C，其中所含的维C比大白菜高。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。
孕妇吃鱼籽对胎儿好吗
孕妇可以适量吃一些鱼籽，鱼籽中含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，另外鱼籽富含蛋白质，维生素A、D含量颇为丰富，准妈妈适量食用可以促进胎儿的生长发育和脑部发育。
此外鱼籽中丰富的钙质也对胎儿的骨骼发育很有益处，准妈妈适量吃一些还能让宝宝拥有黑亮的`头发，漂亮的大眼睛。
此外鱼籽中含有丰富的磷酸盐，磷酸盐不仅是骨髓最好的保养品，而且适当补充对于提高人体反应能力，记忆力各方面也都是会有一定的好处的。
不过鱼籽虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子。因此在烹饪的过程中煮熟煮透，吃的时候不要吃得过量，不仅不会影响智力发育，还会帮助提高智力发展和身体。需要注意的是有些鱼子，如河豚鱼子有毒，千万不能食用。
鱼籽有什么功效作用
1、 预防眼疾。现实生活中有很多女性都非常喜欢玩手机玩电脑，因此年纪轻轻的就有可能会患上各种眼疾，而鱼籽中含有丰富的维生素A就可很好的预防长时间玩电脑引起的眼睛酸痛的感觉。
2、 提高记忆力。鱼籽中含有丰富的磷酸盐，磷酸盐不仅是人脑和骨髓最好的保养品，而且适当补充对于提高人体反应能力，记忆力各方面也都是会有一定的好处的。
3、预防佝偻病和骨质疏松。鱼籽富含维生素D和钙，因此常吃鱼籽可帮助预防佝偻病的作用。
4、 利于生长发育。鱼卵中含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要。
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