吸引客流的技巧
吸引客流的技巧，现在因为疫情的原因，到处生意都是很差的，而且许多餐厅一旦没客人，餐饮老板就会手足无措，反而生意越来越不好。感兴趣的来看看吸引客流的技巧及相关资料。
吸引客流的技巧：价格做文章。要想吸引更多的客流，可以从价格上做文章，利用物美价廉的噱头，利用价格低等标题来吸引更多客户的关注和购买。占便宜的心态几乎每一个消费者都有，所以在价格上做文章，是吸引客流的基本技巧之一。
吸引客流的技巧：产品包装新颖独特。吸引客流，尤其是年轻的客流时，可以在产品包装设计上面下功夫，很多的客户都喜欢包装新颖独特的产品，不管是颜色方面，图案方面，亦或者logo标示方面等。
吸引客流的技巧：利用热点话题。现在是互联网时代，信息传递不再闭塞，所以很多的热点话题就产生了，要吸引客流，可以利用这一点才进行。这种技巧很简单，但要用心去研究和琢磨，贴合热点话题用产品或者服务吸引客户，也是很好的一种方法。
吸引客流的技巧：借助名人效应。吸引客流的技巧还包括名人效应，不管是明星还是当地的社会名人，他们都有自己的知名度和影响力，可以帮助企业或者店铺吸引更多客户资源，尤其是他们的粉丝。
吸引客流的技巧：学会开展营销活动。吸引客流的技巧还包括开展营销活动，不管是什么类型的产品或者服务内容，都可以通过各类的营销活动被大众熟知，也可以吸引很多有需求的客户进来参观和购买。
吸引客流的技巧：注重体验感。注重客户的体验感，也能助力吸引客流。尤其是一些店铺，注重客户的体验感，能够为客户带来更好的感觉，比如欣喜、快乐、舒服等，都可以让客户产生好的印象，进而进行宣传和推广，为自己树立好的口碑，更好吸引客流。
吸引客流的技巧：保持创新能力，且产品的更新迭代要符合时代的发展步伐。要吸引客流，新产品不断出现也是一种技巧。创新能力可以保证自己的产品迭代更好，更符合趋势，也能不断吸引新的购买者。
吸引客流的技巧：利用互联网思维，比如共享思维。会让更多的客户参与进来，不管是陌生客户，还是已经消费的客户，都可能成为自己的推广者和宣传者，这样会让客户受益的同时，让客户也传递产品及服务，助力引流。
一、顾客永远只喜欢走进繁忙的店铺！
当你在门店里等客的时候（哪怕是在门口做“迎宾”），顾客从外面看到的是消极、慵懒的面部表情、没有生意……
而最重要的是，当你在店里傻傻的等客的时候，你店铺的整洁度、卫生、陈列……都会非常糟糕，即使顾客走进来，感受也是不够好的。
所以，当你在店里哀叹“没人”的时候，店里就真的不会进人，于是你更加抱怨，抱怨天气、抱怨产品、抱怨竞争对手、抱怨市场环境……
于是这些抱怨改变了你的心态，改变了你的表情，便形成恶性循环——店里没人没生意，你没工资没情绪，甚至开始怀疑自己的人生。
相反，没人的时候，你在调整陈列（哪怕你不太会陈列，动手也行），在擦货架、搞卫生……你一直在店铺不停的忙碌，顾客便会川流不息。
二、店里没人时，怎样提高进店率呢？
很简单，开展店面动销！
人员拦截
从店面走出去，“坐销”变“行销”。楼层、商场、停车场甚至小区，只要走出去，我们的几率也会越大。服务员去拦截客户，主要包括站位、话术、制度三个要点。
（1）选择最佳站位。
拦截员最重要的一点是站位，一般来说以下四点非常重要：
一是要站在门店的入口处；
二是人流量比较大的过道；
三是对应的电梯出口；
四是人流量最旺的卖场的入口。
（2）统一拦截话术。
即遇到顾客说什么，每家餐厅可根据自己的具体情况，提炼餐厅最新卖点，设计统一的拦截话术。
（3）制定拦截的奖惩制度。
在没有客人的时候，服务员不能在店内睡觉、玩手机，对于主动拦截客人的服务员要给与奖励，没有完成拦截目标的就要惩罚了。
氛围拦截
一个店最重要的是气场，气场如何而来？
热销的氛围营造、特殊的物料、强烈的色彩、独特的产品。通过这些方法吸引顾客的好奇，引导顾客产生联想，最终让顾客走近、了解你的店。
氛围营造有3个很重要的要素：
一要抢眼，鲜艳醒目的颜色；
二要挡眼，目光所看到的地方要有物料、有赠品的堆头；
三要惹眼，要把竞争对手惹急，冲着竞争对手布置。
氛围营造的10种方法：
（1）地贴；
（2）吊旗；
（3）易拉宝和X展架；
（4）海报；
（5）堆头；
（6）拱门；
（7）灯箱或者LED屏幕；
（8）特殊的时候条幅；
（9）入门的灯光，门头灯、橱窗等射灯；
（10）门店音乐，圣诞节、春节的音乐。
产品拦截
产品拦截即充分利用人的好奇和猎奇心理，在店门口进行产品独特的卖点展示吸引顾客进店，让产品动起来活起来。
比如巴奴毛肚火锅在门口显示屏上轮番播放毛肚劲道有弹性的画面；西贝不同展示手工搓莜面的视频；麦当劳一次次播放当季新品，吸引路过的人进去。
用这些方法都只有一个目的，就是让产品动起来，通过产品独特的卖点进行吸引。
借鉴其他实体店，创造忙碌的感觉
①检查商品
导购利用空闲的时间检查商品，是对门店负责，也是对顾客负责。门店里的商品虽然都已经过厂家的质量检验，但通常情况下，还是会有少量的次品。
一些比较“娇气”的商品，经过顾客多次触摸以后，也可能出现故障或受到污损。
只有把最好的商品拿给顾客，才能使顾客真正满意，并且不使门店的声誉受损。因此，导购利用这一小段时间所做的检查工作，能产生很多好处，不但维护了门店的声誉，还为门店营造了良好的销售气氛。
②整理与补充商品
门店，应该时时刻刻保持整洁、有序。但是，商品经顾客挑选和购买后，往往很容易造成凌乱的现象，这样就会给顾客留下不好的印象，顾客不可能在凌乱的商品中细心地挑选自己喜欢的东西。
所以，空闲的时候，导购要按原来的摆放顺序对商品种类和款式进行整理，还要做些商品记录，确实掌握商品的进出状况和商品的.所在之处。
③变更陈列
在销售过程中，商品最初的陈列形象，会因为有些商品被销售出去而改变。这时候，如果仓库里没有能够立即补充的商品，那么导购就要适时地改变陈列，以使门店的陈列显得更和谐。
在变更陈列时，导购应该灵活应变。比如，根据销售情况，尽量将那些畅销的商品多摆一些出来，并放置于能吸引顾客并容易触及的地方。
④好好“玩”手机
现在很多店铺的服务员都会加会员为好友，在淡季时，不妨鼓励服务员拿起手机，将餐厅新菜新营销拍照微信发给会员，推荐他们来店尝鲜，但此举切记不要过于频繁，以免引起顾客反感。
1、提供短期优惠。
互联网用户都喜欢便宜货，这种是一种吸引眼球的不错办法。使用短期销售去刺激人们的消费欲望，如果时间过长，用户可能会放弃购买。让用户知道特惠产品始终在变动，这样可以鼓励他们定期访问您的网站。优惠还要有所创新，比如，考虑分发免费礼物而不是直接打折。
2、搭上流行趋势的顺风车。
互联网 用户经常上网查阅的，就是那些新闻中自己感兴趣的热门信息。将企业与热点新闻建立某种联系可能是吸引客户访问您的网站一种非常好的方法。这是公共关系公司常用的战略，这种方法同样也适用于您。
例如，在国家的税务政策变动以后，你可以让一名会计师为您的网站撰写一篇文章，分析新政策对您的客户及其当地企业产生的影响。请注意：跟风热点新闻之时必须格外的小心。
3、定期更新信息。
4、举办比赛。
这是令访客对您的网站感到好奇与兴奋非常好的一种方法。为用户提供反馈途径，以便您比赛结果可以成为场研究的分析数据。奖金不用订的过高，但应当引起目标用户市场的兴趣。另一个优点是：当新到者参与您举办的竞争时，可以询问其是否需要获得公司的其他新闻与信息。注：为了合法，请确保遵循有关网上竞赛的规章制度。
5、发送电子邮件。
此种常用的促销战略是极其有效。不要期望去构建由成千上万订户组成的邮件发送列表，而应该将注意力放在构建一个高质量的目标用户列表上面。发送电子邮件通讯时，其内容尽量简短，应具有较多信息量。公司促销虽然有用，但不要过分信赖于它。
6、加入特定电子邮件组。
如果您有时间，加入目标电子邮件列表是一种与潜在客户沟通，并向其宣传企业的一种很好方法。电子邮件列表是对特定主题感兴趣的订户的社区，这些订户每天可能会交换 10 至 100 封电子邮件。当公司服务位于某个特定市场时，加入电子邮件组将非常的有用。例如，宠特商店的店主可以加入宠特所有者电子邮件列表。
以专家身份加入，店主能够向预期客户社区推介其业务。注：当加入电子邮件列表后，电子邮件的内容不能涉及促销，但可以使用签名行来提供简短的促销性消息。
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